торт с безе рецепт с фото

торт с безе рецепт с фото


 торт с безе рецепт с фото


Пирожное Для двоих

Пирожное Для двоих

Масло сливочное — 75 грамм
Желток яичный — одна штука
Соль (щепотка)
Сахар коричневый (можно белый, 0,5 стак. - в тесто и 0,5 - в крем, можно меньше, по вкусу) — 1 стак.
Какао-порошок ( 2,5 столовых ложки - в тесто, 1,5 столовых ложки - крем) — четыре столовых ложки
Ванилин (в тесто и в крем, по вкусу)
Мука пшеничная — 0,75 стак.
Разрыхлитель теста — 1/4- 1/2 чайные ложки
Сметана (у меня 20% средней густоты, можно и погуще) — 250 грамм


Рецепт - торт “Графиня” с кокосовым безе

Рецепт - торт “Графиня” с кокосовым безе


Ингредиенты
:
Для коржа :
Желтки яичные три штуки
Сахар ? ст.
Маргарин или сливочное масло размягченное 200 грамм
Мука два стакана
Сода ? ч.л.
Уксус для гашения соды


Миллефолье "Крокканте семифреддо с кофе и шоколадом"

Миллефолье "Крокканте семифреддо с кофе и шоколадом"

  • Маскарпоне - 335 грамм
  • Шоколад черный - 300 грамм
  • Крем (для тирамису) - 350 грамм
  • Сливки (от 33%) - 835 миллилитров
  • Безе (итальянская меренга) - 305 грамм
  • Бисквит (готовый) - 300 грамм
  • Кофе (готовый с сахаром - 200 миллилитров молотый - 20 грамм


Торт Афродита (безе)

Торт Афродита (безе)

для теста: сливочное масло - 225 грамм яйцо (желтки) - четыре штуки сахар - 1 чашка; мука - 1.5 чашки; сода - одна чайная ложка ваниль - одна чайная ложка для безе: яйцо (белки) - пять штук сахар - 1 чашка; для крема: сливки - 1.5 чашки; сахар - две столовых ложки растворимый кофе - одна чайная ложка для пропитки: айриш крим - по вкусу; для украшения: шоколадный сироп


Торт "Виктория"

Торт "Виктория"

  • Молоко сгущенное (крем) - 1 бан.
  • Сахар (бисквит + две столовых ложки для глазури) - 2.5 стак.
  • Арахис (жареный, крем) - 300 грамм
  • Какао-порошок (глазурь) - три столовых ложки
  • Яйцо (бисквит) - шесть штук
  • Масло сливочное (крем - 300 грамм , глазурь - 100 грамм - 400 грамм
  • Мука (бисквит) - 1 ста


Торт "Клубничный ежик"

Торт "Клубничный ежик"

  • Крахмал картофельный (в бисквит - 20 грамм - 20 грамм
  • Ваниль (в крем, на кончике ножа)
  • Сахар (в бисквит - 100 грамм в крем - 200 грамм в безе - 200 грамм - 500 грамм
  • Сливки (в крем) - 500 грамм
  • Молоко (в крем) - 0,5 литров
  • Яйцо (в бисквит - три штуки в крем - 4 желтка, в безе - 4 бе


Торт "чародейка"

Торт чародейка


Для бисквита: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Для безе: 5 белков, 1 стакан сахара. Для сиропа: пять столовых ложек сахара, 7 столовыхл. воды, одна столовая ложка водки, конька или вина, сироп от варенья. Для крема: 5 желтков, 1,5 стакана сахара, 175 грамм сливочного масла, две столовых ложки муки, 1 стакан молока.


Рецепт - пирожные "Поздравим мы на разных языках"

Рецепт - пирожные Поздравим мы на разных языках


Ингредиенты
Белок яичный — семь штук
Стружка кокосовая — две столовых ложки
Сироп ягодный (клубничный) — одна столовая ложка
Шоколад темный (можно с орехами)
Сахар (1,5 стакана в безе + две столовых ложки в шоколадный крем )
Ванилин (на кончике ножа в безе и в крем)
Сливки (22%) — 1 стак.
Яйцо куриное — одна штука
Крахмал — две столовых ложки
Курага — 200 грамм
Масло сливочное (30грамм в шоколадный крем + 30 грамм в курагу) — 60 грамм
Вода — 1 стак.
Сахарная пудра (в курагу) — 1/2 стак.


Рецепт - творожный торт под "шапочкой" из безе с капучино

Рецепт - творожный торт под шапочкой из безе с капучино


Ингредиенты
Масло сливочное (в тесто - 100 грамм в начинку - 100 грамм — 200 грамм
Сахар (в тесто - 70 грамм в начинку - 220 грамм — 290 грамм
Капучино (в порошке, в тесто - одна столовая ложка в начинку - две столовых ложки — три столовых ложки
Яйцо (в тесто - одна штука в начинку - четыре штуки — пять штук
Мука (в тесто) — 250 грамм
Молоко — четыре столовых ложки
Сыр творожный (маскарпоне) — 500 грамм
Творог (диетический) — 500 грамм
Шоколад горький — 100 грамм
Крупа манная — 8 столовых л.


Рецепт - торт шоколадно-ореховый(без муки)

Рецепт - торт шоколадно-ореховый(без муки)


Ингредиенты
1 стакан=200 миллилитров.
для коржей:
грецкие орехи(подсушить) 2 стакана
сахар 3/4 стакана
крахмал две столовых ложки
белки комнатной температуры+1/4 стакана сахара шесть штук
щепотка соли
шоколадный крем-мусс:
чёрный шоколад 55% какао 300 грамм
сливки (жирность не имеет значения) 100 миллилитров.
сливки 35% 500 миллилитров
желатин (желательно в пластинах) 5 грамм
безе для украшения:
белок+ три столовых ложки сахара одна штука
какао хорошего качества одна чайная ложка
шоколадная крошка(стружка)для украшения
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502


Рецепт - торт "Безе с фундуком"

Рецепт - торт Безе с фундуком


Ингредиенты
БЕЗЕ
белки четыре штуки
сахар один стакан
орехи дробленые 1/2 стаканов
лимонная кислота на кончике ножа
КРЕМ
сметана 30% 400 грамм
сахар три столовых ложки
сгущеное молоко три столовых ложки
Шоколад на вкус белый черный 150-200 грамм
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Сныть жареная со спаржей в мультиварке Brand 37502


Меренга (основной рецепт)

Меренга (основной рецепт)

яичный белок - восемь штук
сахар мелкий - 500 г


Рецепт - торт-конфета "Баунти"

Рецепт - торт-конфета Баунти


Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная один стакан
Сахар 100 грамм
Мягкое сливочное масло 150 грамм
Желток одна штука
Разрыхлитель 1 пакетик
Какао две столовых ложки
Для безе
Белки шесть штук
Сахар один стакан
Кокосовая стружка 200 грамм
Для крема:
Желтки пять штук
Сахар четыре столовых ложки
(без горки)
Молоко один стакан
Масло сливочное 200 грамм
Ваниль
Коньяк две столовых ложки
Для глазури:
Шоколад 100 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Или приготовим вашу любимую глазурь
с какао
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства