тесто на молоке с разрыхлителем

тесто на молоке с разрыхлителем


 тесто на молоке с разрыхлителем


Рецепт - ваниль – душистая орхидея

Рецепт - ваниль – душистая орхидея


Ингредиенты
Ингредиенты:
170 грамм вареных креветок,
170 грамм крабового мяса,
100 грамм вареного осьминога,
170 грамм помидоров черри,
50 грамм зеленого лука,
100 грамм сельдерея,
10 грамм орехов пекан,
120 грамм майонеза провансаль, одна чайная ложка горчицы, одна чайная ложка ванильного экстракта,
листья салата.


Рецепт - торт “Графиня” с кокосовым безе

Рецепт - торт “Графиня” с кокосовым безе


Ингредиенты
:
Для коржа :
Желтки яичные три штуки
Сахар ? ст.
Маргарин или сливочное масло размягченное 200 грамм
Мука два стакана
Сода ? ч.л.
Уксус для гашения соды


Кулич пасхальный с цукатами.

Кулич пасхальный с цукатами.

Мука - 5.5 стакана, дрожжи - 50 грамм молоко - 1-1.5 стакана, яйцо (желтки) - десять штук яйцо (белки) - три штуки сахар - 1 стакан, масло сливочное - 250-300 грамм изюм (без косточек) - 1/...


Рецепт - торт-желе "Зебра"

Рецепт - торт-желе Зебра


Ингредиенты
Кефир (обезжиренный) — 1 л
Сметана (20%) — 400 грамм
Молоко — 2 стак.
Сахар — четыре столовых ложки
Желатин — 20 грамм
Какао-порошок — две столовых ложки


Кулич русский

Кулич русский

мука пшеничная - 1 килограмм
дрожжи - 40 грамм
молоко - 1 1/2 стакана
яйца - шесть штук
сливочное масло - 300 грамм
сахар - 1 1/2 стакана
изюм - 150 грамм
цукаты - 50 грамм
миндаль рубленый - 50 грамм
ванильный сахар - 1/2 пакетика
соль - 1/2 ч. ложки


Каштановые булочки с брусникой

Каштановые булочки с брусникой

- свежие дрожжи - 25 грамм
- сахар - 20 грамм
- теплое молоко - 180 миллилитров
- мука - 430 грамм
- яйцо - одна штука
- яйцо (желток) - три штуки
- мягкое масло - 65 грамм
- соль - одна чайная ложка
- каштаны (консервированные) - 80 грамм
- брусника - 80 грамм
- мускатный орех - по вкусу
- сироп - одна столовая ложка
- листья тимьяна - одна чайная ложка
- сливки - одна столовая ложка
- крупная морская соль - одна чайная ложка


Торт-желе "Зебра"

Торт-желе "Зебра"

  • Сметана (20%) - 400 грамм
  • Кефир (обезжиренный) - 1 литров
  • Сахар - четыре столовых ложки
  • Молоко - 2 стак.
  • Желатин - 20 грамм
  • Какао-порошок - две столовых ложки


Плетeнка "Маковка"

Плетeнка "Маковка"

  • Желток яичный - одна штука
  • Дрожжи сухие - две чайных ложки
  • Маргарин - 50 грамм
  • Мак - 100 грамм
  • Ванильный сахар - 10 грамм
  • Мука пшеничная - 500-600 грамм
  • Молоко (300-в тесто,100-в начинку) - 300 грамм
  • Соль - 0,5 чайные ложки
  • Яйцо куриное - две штуки
  • Сахар-песок (100-в тесто, 50- в начинку) - 1


Пирожки "Улитки"

Пирожки "Улитки"

  • Масло растительное - 5-6 столовых л.
  • Лук репчатый - две штуки
  • Яйцо ( две штуки - в тесто, одна штука - в фарш) - три штуки
  • Мука - 3 стак.
  • Дрожжи (сухие, 8 грамм - 1 пач.
  • Специи (соль и перец чёрный молотый, по вкусу)
  • Молоко - 1 стак.
  • Фарш мясной (свиной) - 400 грамм
  • Соль (


Рецепт - панини (булочки)-Panini bianchi

Рецепт - панини (булочки)-Panini bianchi


Ингредиенты
500 грамм муки
25 грамм свежих дрожжей
200 миллилитров воды
100 миллилитров теплого молока три столовых ложки оливкового масла 0,5 чайные ложкисоли


Тесто на все времена

Тесто на все времена

  • Соль (щепотка)
  • Сахар - три столовых ложки
  • Маргарин (сливочный) - 1 пач.
  • Дрожжи (свежие, для опары) - 1/2 пач.
  • Мука - 3 стак.
  • Яйцo - две штуки
  • Молоко (половина для опары) - 1 стак.


Ситный хлеб

Ситный хлеб

  • Мука пшеничная - 4 стак.
  • Вода (или молоко, у меня молочная сыворотка) - 1,5 стак.
  • Дрожжи (сухие быстродействующие, я взяла обычные дрожжи) - две чайных ложки
  • Соль - одна чайная ложка


Тесто на все случаи жизни

Тесто на все случаи жизни

  • 2 стакана муки,
  • 1 пачка маргарина,
  • 0,5 ч.ложки сахара
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей,
  • 3/4 стакана теплой воды или молока,
  • соль на кончике ножа,


Маковый пирог с ореховой глазурью

Маковый пирог с ореховой глазурью

  • Сахар (100 - тесто №1
  • 100- тесто №2
  • 50- глазурь) - 250 грамм
  • Орехи грецкие (молотые, в глазурь) - 0,75 стак.
  • Сметана (100- тесто №1
  • 100- тесто №2
  • 50 - глазурь) - 250 грамм
  • Разрыхлитель теста (1- тесто №1
  • 1- тесто №2) - 2 пач.
  • Яйцо (2 - тесто №1
  • 2 - тес


Слоеная "баба"

Слоеная "баба"

  • Желток яичный (для творожной начинки) - одна штука
  • Молоко (для теста) - 50 миллилитров
  • Повидло - 100 грамм
  • Сахар-песок (для теста- 50 грамм для ореховой начинки- 125 грамм для творожной начинки- 40 грамм - 215 грамм
  • Крахмал (для творожной начинки) - 20 грамм
  • Ванильный сахар (для тес


Пирог с косичками

Пирог с косичками


молоко - 1 стакан
яйцо – 1 штука
маргарин – 40 граммов
сахар - 1 стакан
сухие дрожжи - 1-1,5 чайной ложки
ваниль
мука
повидло или фрукты.

развести в...


Булочки "Многослойки"

Булочки "Многослойки"

  • Яйцо - одна штука
  • Корица (по желанию - на посыпку)
  • Масло сливочное ( 30 грамм в тесто + 50 грамм в начинку) - 80 грамм
  • Сахар (+ 3-4 столовых ложки на посыпку) - 100 грамм
  • Молоко - 1 стак.
  • Дрожжи (сухие) - одна чайная ложка
  • Мука - 450-500 грамм


Булочки святой луции или хлеб с шафраном

Булочки святой луции или хлеб с шафраном


На 12 булочек или на 1 хлеб: 1 ч л шафрана 250 миллилитров теплого молока 500 грамм хлебной муки 7 грамм сухих дрожжей быстрого действия 1 ч л соли 50 грамм сахара 50 грамм несоленого масла, растопленного 100 грамм творога (или Quark) 1 яичный желток горсть изюма (для булочек)


Плетеная корзина

Плетеная корзина

  • два стакана теплого молока
  • цедра одного лимона
  • одна чайная ложка соли
  • две столовых ложки растительного масла для смазки противня.
  • 3 желтка
  • 2 яйца
  • 1 килограмм муки
  • 40 грамм дрожжей
  • 20 грамм сахарной пудры
  • 80 грамм сахара
  • 50 грамм масла


Калач "Рождественский"

Калач "Рождественский"

  • Маргарин - 250 грамм
  • Мука - 2 килограмм
  • Ванильный сахар - 2 упак.
  • Масло сливочное - 250 грамм
  • Жир (смалец) - две столовых ложки
  • Дрожжи (прессованные) - 100 грамм
  • Изюм - 250 грамм
  • Яйцо - семь штук
  • Лимон - две штуки
  • Сахар - 800 килограмм
  • Водка - две чайных ложки
  • Молоко - 1 литров