Супы

Супы


 Супы


Рецепт - суп из кабачка "Витаминка" от Натальюшки!

Рецепт - суп из кабачка Витаминка от Натальюшки!


Ингредиенты
Вода — 1,5 л
Картофель (средний) — четыре штуки
Кабачок (у меня цуккини, средний) — одна штука
Морковь (средняя) — три штуки
Лук репчатый (средний) — три штуки
Чеснок — 2 зуб.
Яйцо (куриное сырое) — две штуки
Масло рaстительное (для жарки)
Укороп (по вкусу)
Специи (соль, перец черный по вкусу)


Рецепт - суп с сельдереем "Легкий"

Рецепт - суп с сельдереем Легкий


Ингредиенты
Вода — 2.5-3 л
Капуста белокочанная — 0.55 килограмм
Сельдерей (черешковый) — 0.5 килограмм
Перец болгарский — одна штука
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Помидор — две штуки
Масло растительное — одна столовая ложка


Рецепт - Супы-пюре : Суп из сельдерея

Рецепт - Супы-пюре : Суп из сельдерея


Ингредиенты
бульон - 1,2 л
корень сельдерея - одна штука
лук репчатый - 1 головка
орехи грецкие - 100 грамм
масло сливочное - 50 грамм
мука пшеничная - 50 грамм
сыр - 100 грамм
портвейн - две столовых ложки
соль и


Рецепт - суп-пюре из тыквы с курицей и сыром

Рецепт - суп-пюре из тыквы с курицей и сыром


Ингредиенты
Тыква (запеченая) — 2 стак.
Сметанa (или сливки) — 50 миллилитров
Сыр твердый — 30 грамм
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 1 зуб.
Бедро куриное (печеное) — одна штука
Кориандр (молотый) — 1/4 чайные ложки
Масло растительное — одна столовая ложка


Рецепт - Супы разные : Холодный суп из щавеля

Рецепт - Супы разные : Холодный суп из щавеля


Ингредиенты
щавель - 200 грамм
лук зеленый - 70 грамм
огурцы - 150 грамм
яйцо - две штуки
сахар - 10 грамм
вода - 800 грамм
соль
сметана - 40 грамм
зелень


Рецепт - суп-пюре из помидоров и фасоли "Love me tender, Love me sweet"

Рецепт - суп-пюре из помидоров и фасоли Love me tender, Love me sweet


Ингредиенты
Помидор (красный) — шесть штук
Телятина (на косточке) — 400 грамм
Фасоль (красная) — 300 грамм
Перец болгарcкий — три штуки
Лук репчатый — две штуки
Зелень (свежий сельдерей) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло подсолнечное — 30 грамм


Рецепт - Супы разные : Суп карри из говядины

Рецепт - Супы разные : Суп карри из говядины


Ингредиенты
говядина мякоть - 500 грамм
лук репчатый - 1/2 головки
черемша нарезанная - 5 грамм
корень имбиря нарезанный - 5 грамм
карри приправа - одна чайная ложка
глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки
мука пшеничная - одна столовая ложка
масло растительное - две столовых ложки
соль - по


Рецепт - Супы разные : Гороховый суп с беконом

Рецепт - Супы разные : Гороховый суп с беконом


Ингредиенты
горох сушеный лущеный - 100 грамм
бекон копченый с прослойками жира - 8 ломтиков
бульон говяжий или куриный - 1,5 л
морковь - одна штука
масло сливочное растительное - 2 столовые ложки
сушеные травы (смесь) - 1/2 чайно ложки
соль
перец
зелень петрушки для оформления
лук репчатый - 2


Рецепт - суп с фрикадельками "Я помогаю папе"

Рецепт - суп с фрикадельками Я помогаю папе


Ингредиенты
Фарш (говядина+свинина) — 500 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Капуста белокочанная (небольшой вилочек) — 1/2 вилок
Лук репчатый — две штуки
Чеснок — 4 зуб.
Морковь (средняя) — одна штука
Картофель (небольшие) — 3-4 штук
Томатная паста — одна столовая ложка


Чорба с фрикадельками

Чорба с фрикадельками

На 6 порций: 2 литров воды, 1 литров итров итров борша, коренья, 1 литров итров итров уковица, зелень, 8 помидора, соль, 1 желток, две столовых ложки сметаны. На фрикадельки: 500 грамм мяса, ломтик белой булки, две столовых ложки риса, 1 литров итров итров уковица, соль, перец.


Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ!

Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ!

  • Перец черный (по вкусу)
  • Морковь - одна штука
  • Перец душистый - 2-3 штук
  • Лимон - одна штука
  • Огурeц (соленые) - четыре штуки
  • Маслины - 100 грамм
  • Каперсы - 50 грамм
  • Масло оливковое (или растительное)
  • Мясо (разные копчености) - 300 грамм
  • Томатная паста (для "бресса") - 100 грамм
  • Лавров


Гороховый суп-пюре с копченостями

Гороховый суп-пюре с копченостями

Горох (цельный или половинчатый) - 1 стакан; Картошка - 2-3 штук 2 вида любой колбасы или мяса, как вареной так и копченой (копченые ребрышки); Лук; Зелень; Пряности и приправа по вкусу.


Щи по-деревенски

Щи по-деревенски


Я писала, что моя дочка очень любит разные рассольные супы. А рецепта щей ни разу не ставила, надо устранять это недоразумение)

1 литров уковица,
1 большой сладкий перец,


Рецепт - бульон "Модерн"

Рецепт - бульон Модерн


Ингредиенты
Мясо (не жирное, курицы, говядины или свинины) — 800 грамм
Шампиньоны (белые свежие, средние) — 250 грамм
Тыква (мякоть или сладкий перец) — 250 грамм
Бульон (любой, какой любите) — 1,5 л
Лук репчатый (маленький) — две штуки
Чеснок (по желанию) — 1 зуб.
Зелень
Соль


Холодные супы на хлебном квасе и свекольном отваре

Холодные супы на хлебном квасе и свекольном отваре

Холодные супы на хлебном квасе и свекольном отваре  ...


Суп "Грибной дождь"

Суп "Грибной дождь"

  • Картофель - шесть штук
  • Сметана
  • Лавровый лист - две штуки
  • Морковь - шесть штук
  • Сливки (у меня заменитьль на растительном масле 15%) - 100 грамм
  • Лук белый - две штуки
  • Зелень (петрушка, укроп, лук-резанец)
  • Приправа универсальная типа вегета (по желанию ) - две столовых ложки
  • Специи (со


Морковный суп с зирой

Морковный суп с зирой

  • 900 миллилитров куриного или овощного бульона
  • 125 грамм картофеля, порезанного
  • 3/4 ч л молотой зиры
  • соль
  • 2 ч л томатной пасты (пюре)
  • 1-2 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 2 свежих или сушеных лавровых листов
  • 2 палочки сельдерея
  • 45 грамм сливочного масла
  • листья с


Рецепт - Супы разные : Суп картофельный с кукурузой

Рецепт - Супы разные : Суп картофельный с кукурузой


Ингредиенты
ветчина - 250 грамм
картофель - 10 клубней
кукуруза консервированная - 1 банка
лук репчатый - 2 головки
морковь
бульон - 3 л
масло сливочное - две столовых ложки
лавровый лист
зелень петрушки
соль
перец черный


Рецепт - суп из чечевицы с острой испанской колбасой "Чоризо"

Рецепт - суп из чечевицы с острой испанской колбасой Чоризо


Ингредиенты
Чечевица — 500 грамм
Чоризо — 200 грамм
Морковь — одна штука
Картофель — две штуки
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое


Рецепт - касуэла и энсалада чилена с кальмарами

Рецепт - касуэла и энсалада чилена с кальмарами


Ингредиенты
Мясо (можно: говядины, свинины, курятины, индюшатины - неважно) — 700 грамм
Картофель — шесть штук
Моркoвь — одна штука
Кукуруза (в початках) — восемь штук
Лук репчатый — одна штука
Горошек зелeный — 150 грамм
Чеснок — 2 зуб.
Перец чили — одна штука
Рис (длиннозерный) — 100 грамм
Орегано — 0,2 чайные ложки
Тмин (молотый) — 0,2 чайные ложки
Розмарин — 0,2 чайные ложки
Петрушкa — 0,5 пуч.
Салат (листья салата) — шесть штук
Помидор — четыре штуки
Уксус (бальзамический) — 20 миллилитров
Кальмар — 1 бан.
Масло оливковое