соус для говядины

соус для говядины


 соус для говядины


Салат-коктейль Каприз

Салат-коктейль Каприз

говядина вареная - 100 грамм
птица вареная - 100 грамм
ветчина - 100 грамм
сыр - 50 грамм
яйцо вареное - две штуки
огурцы консервированные - две штуки
чеснок - 3 зубчика
майонез - 1 стакан
кетчуп - 50 грамм
ягоды маринованные - 20 г


Рецепт - Салаты с птицей и дичью : Салат из говядины и птицы

Рецепт - Салаты с птицей и дичью : Салат из говядины и птицы


Ингредиенты
говядина вареная мякоть - 200 грамм
птица вареная мякоть - 200 грамм
горошек зеленый консервированный - 100 грамм
майонез - 2 стакана
соус уорчестер (рецепт здесь) - 2 стакана
зелень укропа
яйцо вареное - пять штук


Говяжье филе под ароматными травами

Говяжье филе под ароматными травами

Филе говядины - 700 грамм зелень (петрушка, укроп, базилик и т. д.), измельченная - 400 грамм оливковое масло - четыре столовых ложки желток яичный - одна штука розмарин , измельченный - одна чайная ложка перец черный молотый, соль, Для соуса:, помидоры (без кожицы и семян), измельченные в миксере - восемь штук сливочное масло - две столовых ложки лук репчатый , мелко нарезанный - 1 головка, чеснок , мелко нарезанный - 1 зубчик, перец черный молотый, соль.


Рецепт - говядина в сметанном соусе в горшочке

Рецепт - говядина в сметанном соусе в горшочке


Ингредиенты
Ингредиенты:
800 грамм вырезки говядины
3-4 луковицы
1 стакан сметаны
1 столовая ложка горчицы
1 чайная ложка муки
Соль, молотый черный перец


Лангет из говядины под беарнским соусом

Лангет из говядины под беарнским соусом

  • Уксус (9%) - одна столовая ложка
  • Соль
  • Масло сливочное (растопленное) - 0,5 стак.
  • Эстрагон (сухой) - одна чайная ложка
  • Лук репчатый (мелконарубленный) - одна столовая ложка
  • Желток яичный - три штуки
  • Масло оливковое (для жарки) - три столовых ложки
  • Зелень петрушки (мелконарубленная) - две чайных ложки
  • Пе


Мясо под соусом из кураги

Мясо под соусом из кураги

  • Кураги
  • Яиц
  • Панировочных сухарей
  • Свинины (говядины)
  • Сливок


Говядина `Мизерия`

Говядина `Мизерия`

  • 200 грамм говядины, 1-2 дольки чеснока, 2 столовые ложки майонеза,
  • 50 грамм сыра, зелень петрушки, соль и перец по вкусу.


Перечные стейки из говядины

Перечные стейки из говядины

Мякоть говядины (толстый край) - 800 грамм смесь перцев горошком - 60 грамм соль, Для соуса:, сливки - 85 миллилитров сметана густая - 150 грамм бренди - две столовых ложки сахар - 1/2 ч. ложки, соль.


"Геометрия вкуса"

"Геометрия вкуса"

  • Черный перец (по вкусу)
  • Вино красное (полусладкое) - 1 стак.
  • Соль (по вкусу)
  • Черника (замороженная или свежая) - три столовых ложки
  • Брусника (замороженная или свежая) - три столовых ложки
  • Мед - одна чайная ложка
  • Специи (по вкусу)
  • Луковица - 0,5 штук
  • Растительное масло
  • Мякоть го


Рецепт - тефтели с томатами

Рецепт - тефтели с томатами


Ингредиенты
лук репчатый
чеснок
4 зубчика
1 килограмм мякоти говядины без костей
200 грамм белого черствого хлеба
молоко одна чайная ложка кумина одна чайная ложка тимьяна
укроп
лавровый лист (маленький)
400 грамм консервированных томатов в собственном соку
20 помидоров черри
соль
масло растительное


Рецепт - мясо, тушеное с баклажанами в горшочке

Рецепт - мясо, тушеное с баклажанами в горшочке


Ингредиенты
Ингредиенты:
400 грамм мякоти говядины
1 крупный баклажан
2 моркови
2 луковицы
1 столовая ложка томатной пасты
Соус " Терияки "
Соль, молотый черный перец, лавровый лист


Рецепт - говядина с луком в майонезе

Рецепт - говядина с луком в майонезе


Ингредиенты
Ингредиенты:
Около 1 килограмм вырезки говядины
2-3 луковицы
1 стакан майонеза
Соль, горчица, специи по вкусу, лавровый лист


Шашлык из говядины с салатом цезарь

Шашлык из говядины с салатом цезарь

  • две столовых ложки вустерского соуса
  • одна столовая ложка немецкой горчицы
  • три столовых ложки патоки
  • Салат <Цезарь> 
  • кусок филея или костреца толщиной 3 см (около 900 грамм , нарезанный на куски по 5 см
  • одна столовая ложка натертого репчатого лука
  • 1/2 ч. ложки соли
  • 70 грамм т


Рагу из говядины по-мексикански

Рагу из говядины по-мексикански

  • Морковь
  • Репчатый лук
  • Мука
  • Красная паприка
  • Соль
  • Говядина
  • Черный перец
  • Зелень
  • Базилик
  • Лимон


Лапша с ветчиной под сырным соусом

Лапша с ветчиной под сырным соусом

  • 150 грамм ломтиков копченой говядины
  • 6 ст л сливочного масла
  • кервель для украшения
  • 1 зубчик чеснока
  • 300 миллилитров овощного бульона
  • 200 миллилитров сливок
  • молотый черный перец
  • 2 ст л муки
  • 1 литров уковица
  • 500 грамм шпината
  • 400 грамм широкой лапшы
  • 100 грамм сыра рокфор
  • соль


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Говядина Дионис

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Говядина Дионис


Ингредиенты
говядина - 150 грамм мякоти
грибы - 50 грамм
масло оливковое - четыре столовых ложки
лук репчатый - 1/2 головки
специи - по вкусу
смородина красная - 70 грамм
сливки - две столовых ложки
вино красное - 1/2 стакана
баклажаны - 70 грамм
цуккини - 50


Жареная говядина с грибами и красным вином

Жареная говядина с грибами и красным вином

  • 300 миллилитров говяжьего бульона
  • 2 ст л оливкового масла
  • 4 х 225 грамм филе говядины
  • 75 грамм сливочного масла
  • 5 литров уковиц шалот, порезанных
  • 150 грамм очищенных лесных грибов
  • 1 ст л петрушки, порезанной
  • 225 грамм молодого шпината
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 300 миллилитров пор


Фрикадельки из говядины с рисом в томатном соусе

Фрикадельки из говядины с рисом в томатном соусе

фарш говяжий - 500г 
яйцо - 1 шт.
молоко - 1/2 стакана
рис (вареный) - 2/3 стакана
соль - 1 ч.л.
для соуса:
помидоры - 2.5 стакана
вода или бульон - 1.5 стакана...


«Роллы» из говядины с фруктами

«Роллы» из говядины с фруктами

  • Петрушка
  • Горчица - две чайных ложки
  • Соль
  • Яйцо (вареное) - одна штука
  • Паприка
  • Базилик
  • Лук репчатый - одна штука
  • Морковь - одна штука
  • Соевый соус - 2 литров
  • Перец черный (молотый )
  • Говядина (вырезка) - 0.5 килограмм
  • Вино белое сухое - 100 грамм
  • Майонез
  • Ананас (свежий, замороженый или ко


Рецепт - тефтели с томатами

Рецепт - тефтели с томатами


Ингредиенты
1 килограмм мякоти говядины
400 грамм консервированных томатов в собственном соку
20 помидорок черри
1 стакан молока
200 грамм белого черствого хлеба
2 луковицы
4 зубчика чеснока
пучок укропа
2 лавровых листа
по 1 ч. ложке тимьяна и кумина
соль и перец - по вкусу
растительное масло для жарки