соус для макарон из помидоров

соус для макарон из помидоров


 соус для макарон из помидоров


Рецепт - куриное филе со спаржей

Рецепт - куриное филе со спаржей


Ингредиенты
куриное филе - 100 грамм
шампиньоны - 50 грамм
болгарский перец - 60 грамм
спаржа - 30 - 40 грамм
Рисовые макароны - 100 грамм
подсолнечное масло - 50 грамм (для обжаривания)
соль - по вкусу
перец - по вкусу
куркума - по вкусу


Томатно-грибной соус

Томатно-грибной соус

  • Специи (у меня: паприка сладкая, чили острый, кориандр, перец черный, корица, мускатный орех)
  • Помидор (я готовила на одного, так что количество ингредиентов произвольное)
  • Масло растительное
  • Грибы (маринованные, у меня грузди)
  • Укроп (свежий)
  • Чеснок
  • Л


Яблочный соус - рецепт

Яблочный соус - рецепт

Для первого способа: яблоки 500, сахар 250, корица 0,1. Для второго способа: яблоки 500, сахар 150, картофельный крахмал 30.


Рецепт - макароны с ветчиной в томатном соусе

Рецепт - макароны с ветчиной в томатном соусе


Ингредиенты
4 порции):
4 ломтика сала
2 луковицы
2 моркови
1 стол. ложка растительного масла
1 банка томатов а собственном соку (850 миллилитров)
125 миллилитров бульона
1 яблоко
2 стол. ложки томатного пюре
соль
перец
400 грамм макарон
200 грамм ветчины
1 стол. ложка рубленой петрушки


Рецепт - макароны "бешамель"

Рецепт - макароны бешамель


Ингредиенты
Спагетти ( 350 грамм — 1 пач.
Молоко (в соус) — 1 л
Мука (в соус) — 3.5 столовых ложки
Масло сливочнoe (в соус) — 80 грамм
Грибы (свежие, в начинку) — 300 грамм
Лук репчатый (крупный, в начинку) — одна штука
Перeц болгарский (в начинку) — одна штука
Фарш (в начинку) — 200 грамм
Томатная паста (в начинку) — 2-3 столовых ложки
Сыр ( 150 грамм на посыпку, 150 грамм в соус) — 300 грамм
Специи (соль и приправки - по вкусу)


Рецепт - куриные тефтели в грибном соусе

Рецепт - куриные тефтели в грибном соусе


Ингредиенты
Фарш куриный (тефтели ) — 500 грамм
Лук репчатый (тефтели: мелко нарежем или натрем-1/2, соус: 1/2 ) — одна штука
Булка (тефтели: замочим в молоке или воде) — 2-3 ломт.
Специи (тефтели и соус: соль, перец, зелень по вкусу)
Грибы (соус: подосиновики, шампиньоны) — 500 грамм
Мука (соус) — три столовых ложки
Сметана (соус) — 4-5 столовых ложки
Бульон (куриный, соус) — 2 стак.
Вино белое (соус) — 1/2 стак.
Укроп (мелко нарежем)
Масло сливочное — две столовых ложки


Сицилийский мятно-апельсиновый соус барбекю из рыбы-меч

Сицилийский мятно-апельсиновый соус барбекю из рыбы-меч

  • одна столовая ложка красного винного уксуса
  • 2 крупных помидора, нарезанных кубиками толщиной 1см
  • 1 кусок рыбы-меч (около 450 грамм толщиной 2,5 см
  • 15 грамм порубленной свежей мяты
  • подавать: 450 грамм отваренных макарон пенне (перьев) или бабочек
  • 1 мелко порубленн


Закусочный торт Выпускники - 74

Закусочный торт Выпускники - 74

Свинина — 400 грамм
Баклажан (крупный) — одна штука
Грибы (шампиньоны) — 200 грамм
Помидор — 400 грамм
Брынза — 200 грамм
Макаронные изделия (Листы для лазаньи) — шесть штук
Паприка (лепестки)
Специи (Итальянские травы, Специи для помидоров, Чеснок сухой, Перец чили, Лук сушеный, Лавровый лист)
Масло сливочное — 30 грамм
Масло оливковое
Груша (для украшения)
Апельсин (для украшения)


Макароны с зеленью и сыром

Макароны с зеленью и сыром

  • Растительное масло
  • Зелень
  • Макароны
  • Луковица
  • Плавленые сырки
  • Молоко


Паста с ветчиной и яйцами

Паста с ветчиной и яйцами

  • Сливки (жирные) - 300 миллилитров
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Петрушка (для украшения)
  • Масло сливочное - 25 грамм
  • Паста (спагетти, тальятелле) - 450 грамм
  • Сыр твердый - 75 грамм
  • Ветчина (вареная,нежирная) - 175 грамм
  • Масло растительное - две столовых ложки
  • Желтoк яичный - три штуки


Соус универсальный

Соус универсальный

  • кастрюлю,
  • залить сливками, так чтобы сыр `Накрыло`, но он не совсем утонул и на медленном огне греть, не доводя до кипения, так, чтобы сыр расплавился до однородной не очень густой, но и не жидкой массы.


Грибной салат с макаронными изделиями

Грибной салат с макаронными изделиями


На 4
порции:
200 грамм грибной смеси (шампиньоны, вешенки и т. д.);
0,5 стакана оливкового масла;
2 толченых зубчика чеснока; цедра 1 литров имона;
одна столовая ложка лимонного сока;
две столовых ложки мелко нарезанной мяты;
250 грамм макарон;
4 спелых, очищенных, мелко нарезанных помидора;
соль; перец.


Салат из ветчины и макарон под соусом рикотта

Салат из ветчины и макарон под соусом рикотта


1 столовая ложка оливкового масла,
100 грамм свежих грибов, мелко нарезать,
1 измельченный зубчик чеснока,
3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки,
100 грамм сыра рикотта (или другого, по вашему вкусу),
6 столовых ложек сметаны,
2 столовые ложки неострой горчицы,
2 столовые ложки уксуса,
1/4 чайной ложки сахара,
1/4 чайной ложки соли,
молотый черный перец,
200 грамм макарон в виде маленьких ракушек, отварить и
просушить,
200 грамм овощной смеси (горошек, морковь и кукуруза),
отварить,
300 грамм копченой ветчины, порезать кубиками,
2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука.


Салат из макарон со шпротами с яйцами

Салат из макарон со шпротами с яйцами

макароны - 300г
яйцо - 3 шт.
шпроты - 1 банка
для соуса:
горчица - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
масло (из банки со шпротами)
уксус - 1/2 ст.л.
укр...


Бедро барашка с соусом из каперсов

Бедро барашка с соусом из каперсов

баранина (бедро без костей) - 1 шт.
лук-порей - 2 шт.
морковь - 4 шт.
сельдерей - 2 пера
репчатый лук - 2 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
сухое белое вино - 1 стакан


Ньокки с соусом из двух сыров с беконом

Ньокки с соусом из двух сыров с беконом

  • 50 грамм обжаренного хрустящего копченого бекона
  • 225 грамм промытого шпината
  • На 4 порции:
  • зеленый салат и свежих хрустящий хлеб
  • 400 грамм картофельных ньокки
  • 100 грамм (4 oz) мягкого не очень острого итальянского дольчелатте (dolcelatte) или французского сы


Макароны под соусом "Зарплата завтра"

Макароны под соусом "Зарплата завтра"

  • Лук репчатый - одна штука
  • Майонез - 100 грамм
  • Вода - 500 миллилитров
  • Макароны
  • Мука - 2 стак.
  • Соль
  • Укроп
  • Приправа (для курицы)
  • Морковь (средняя) - одна штука
  • Окорочок куриный - одна штука


Мясо шпигованное тушеное

Мясо шпигованное тушеное

Говядина (задняя часть ноги) - 1,2 килограмм, морковь - 300 грамм корень петрушки - 200 грамм лук репчатый - 150 грамм масло топленое или растительное - 80 грамм томатный соус - 150 грамм мука пшеничная - 45 грамм специи - по вкусу, чеснок - 3-4 зубчика.


"Ленивая" курица

"Ленивая" курица

  • Перец черный
  • Соль
  • Чеснок
  • Шафран (для окраски мяса и соуса в красивый цвет)
  • Лук репчатый
  • Курица (я взяла только ножки)


Куриные палочки

Куриные палочки

  • Перец черный (молотый)
  • Соевый соус
  • Соль
  • Филе куриное - 0.5 килограмм
  • Масло растительное
  • Мука - пять столовых ложек
  • Сметана - одна столовая ложка