с чем подать куриные крылышки

с чем подать куриные крылышки


 с чем подать куриные крылышки


Винегрет горячий по псковско-печорски

Винегрет горячий по псковско-печорски

  • петрушка
  • четыре столовых ложки зеленого горошка. 
  • одна чайная ложка муки
  • 1-2 моркови,
  • 20-25 грамм сливочного масла или маргарина
  • 1-2 репы,
  • 100 грамм овощного отвара
  • сельдерей
  • 2 картофелины,
  • соль
  • 1 литров уковица


Яблочный соус - рецепт

Яблочный соус - рецепт

Для первого способа: яблоки 500, сахар 250, корица 0,1. Для второго способа: яблоки 500, сахар 150, картофельный крахмал 30.


Паштет из голубей с слоеном тесте

Паштет из голубей с слоеном тесте

- голуби - шесть штук
- телятина - 500 грамм
- печенка - 300 грамм
- свинина (из шейной части) - 300 грамм
- шампиньоны - 150 грамм
- маргарин - 50-70 грамм
- белый хлеб (черствый) - 60 грамм
- овощи (сельдерей, петрушка, лук) - 150 грамм
- сушеные грибы - 10 грамм
- яйцо - три штуки
- лавровый лист - по вкусу
- белый и черный перец - по вкусу
- мускатный орех, имбирь - по вкусу
- соль


Слоеный пирог с сыром и фруктами

Слоеный пирог с сыром и фруктами

тесто слоеное - 250 грамм
сыр - 300 грамм
груши спелые, или яблоки, или персики - три штуки
лимон - одна штука


Оладушки из гречневой каши

Оладушки из гречневой каши

  • Сахар - две столовых ложки
  • Мука (сколько возьмет)
  • Яйцо - одна штука
  • Каша (гречневая, если с молоком - даже лучше)
  • Дрожжи (сухие, саф-момент) - 1/2 пач.
  • Соль - 1/3 столовых ложки
  • Молоко - 1 стак.


Печенье Клубничное

Печенье Клубничное

Клубника (замороженная) — 300 грамм
Сахар-песок — 100 грамм
Масло сливочное — 200 грамм
Мука пшеничная — 2-3 стак.
Соль (по вкусу)
Фундук — 50 грамм
Сахарная пудра (для посыпки) — 20 грамм


Воздушные булочки - popovers

Воздушные булочки - popovers


Эти несладкие воздушные пустые булочки (popovers) являются традиционным американским завтраком, который очень прочно прижился в нашей семье. Булочки получаются пустые, как заварные булочки, легк...


Язык маринованный отварной

Язык маринованный отварной

- язык говяжий, выдержанный в маринаде - 2.5 килограмм
- лук репчатый - одна штука
- корень сельдерея - две штуки
- чеснок - 1 зубчик
- лист лавровый, соль - по вкусу


Стрелки чеснока со свининой

Стрелки чеснока со свининой

  • Крахмал картофельный - одна столовая ложка
  • Перец красный жгучий (по вкусу, у меня одна щепотка)
  • Свинина (бескостная, у меня были щечки) - 500 грамм
  • Масло растительное
  • Соевый соус - три столовых ложки
  • Имбирь (молотый по вкусу, я добавляла 2 щепотки)
  • Вода
  • Чеснок (стрелки ) -


Грудинка под голландским соусом

Грудинка под голландским соусом

- копченая грудинка - 800 грамм
- топленое масло - три столовых ложки
- лук репчатый - 3
- красное вино - 1/2 стакана
- брокколи - 200 грамм
- цветная капуста - 200 грамм
- морковь - 200 грамм
- спаржа - 200 грамм
- соль
- черный перец - по вкусу
- яичный желток - 3
- сливочное масло - 250 грамм
- лимонный сок - по вкусу.


Баклажаны в яичной сетке

Баклажаны в яичной сетке

  • три штуки лимонной травки
  • 4 яйца
  • 4 маленьких баклажана
  • 1 зубчик чеснока
  • соус чили
  • 100 грамм муки
  • 300 грамм говяжьего фарша
  • 50 грамм мелко посеченных орехов кешью
  • 1 зеленого лука
  • масло постное


Рагу из свинины с яблоками

Рагу из свинины с яблоками


Вам
потребуется на 4 порции:
600 грамм мякоти свинины,
четыре столовых ложки растительного масла,
соль,
молотый черный перец,
1 стебель лука-порея,
одна столовая ложка муки,
200 миллилитров сидра,
2 яблока,
100 грамм сметаны,
одна столовая ложка мелко нарезонного маиорана.


Колбаски охотничьи с

Колбаски охотничьи с

грибами Ингредиенты: на 8 порций: 1 килограмм охотничьих колбасок 75 грамм свиного сала 150 грамм сушеных белых грибов 1 красная луковица 1 обычная луковица 0,5 килограмм картофеля 0,5 килограмм ябл...


Быстрый грибной суп-пюре

Быстрый грибной суп-пюре

На 3-4 порции: шампиньоны свежие 500 грамм или замороженные 800 грамм 2 небольших луковицы, 500 миллилитров сливок 22% жирности (для соусов), 25 грамм сливочного масла, соль и черный перец по вкусу


Напиток шоколадный Баваруаз

Напиток шоколадный Баваруаз

  • яйцо (желток) - три штуки
  • молоко - 200 миллилитров
  • сахар - 150 грамм
  • шоколад - 30 грамм
  • крепкий горячий чай - 30 миллилитров


Бобовые с тыквой

Бобовые с тыквой


бобовые - 320г
тыква - 600г
лук репчатый - 60г
сливочное масло - 80г
чеснок, зелень - по вкусу
перец, соль - по вкусу.




Тыкву о...


Мидии по-дальневосточному

Мидии по-дальневосточному

  • Соус соевый - три столовых ложки
  • Кинза (по вкусу) - 1/2 пуч.
  • Мидии (варено-мороженые) - 500 грамм
  • Соль (по вкусу)
  • Лимон - 1/2 штук
  • Перец (или смесь перцев по вкусу)
  • Соус гранатовый - одна чайная ложка
  • Масло оливковое (для жарки)
  • Мясо крабовое - 100 грамм
  • Чеснок - 3 зуб.


Раки, варенные в пиве

Раки, варенные в пиве

- раки - десять штук
- пиво - 1 бутылка ( 500 миллилитров
- соль - 1/2 столовых ложки


Саламис — рыбное филе по-гречески

Саламис — рыбное филе по-гречески

500 г рыбного филе, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 луковица, 1 долька чеснока, 1 рюмка белого вина, 2 ст. ложки рубленой зелени, 250 г свежих огурцов, 250 г помидоров, ...


3апеканка из творога 1

3апеканка из творога 1

На 500 г творога - 1 яйцо, по 3 ст.л. сметаны и сахару, 2 ст.л. манной крупы, 100 г изюма, 1/4 порошка ванилина, 1 ст. ягодного или фруктового сиропа и 3 ст.л. масла. В пропущенный через ...