Рецепт домашней кровяной колбасы. Как приготовить колбасу в домашних условиях

Рецепт домашней кровяной колбасы вы можете найти в данной кулинарной статье. Тут вы познакомитесь со всеми особенностями домашнего приготовления кровяной колбасы, а также узнаете, с чем подавать ее на стол. Как правило, такая колбаса на любом столе выступает в качестве закуски.

 

рецепт домашней кровяной колбасы


Вторая жизнь картофельного пюре

Вторая жизнь картофельного пюре

Пюре (картофельное, у кого сколько осталось) — 500-800 грамм
Фарш мясной — 500 грамм
Шампиньоны (или любые другие грибы) — 400 грамм
Сыр (твердых сортов) — 200-300 грамм
Сметана (или майонез) — 150-180 грамм
Лук репчатый ( или зеленый) — 1-2 штук
Сухари ( молотые) — 20 грамм
Масло растительное (для жарки и смазывания формы)


Штрудель с картофельным пюре и кровяной колбасой (II)

Штрудель с картофельным пюре и кровяной колбасой (II)

- мука - 300 грамм
- растительное масло - 6 столовыхл.
- соль - по вкусу
- лук репчатый - 150 грамм
- грудинка или постное сало (в мелких кубиках) - 80 грамм
- картофель (разваристый) - 800 грамм
- кровяная колбаса - 300 грамм
- майоран - 1 пучок
- яблочки (кисленькие) - две штуки
- сок - 1 литров имона
- топленое сало - 40 грамм
- масло (жидкое) - 80 грамм
- панировочные сухари - 20 грамм


Турецкие бублики с кунжутной обсыпкой "Симит"

Турецкие бублики с кунжутной обсыпкой "Симит"

 

  • Сахар - одна чайная ложка
  • Сок лимонный (из половины лимона)
  • Мука (столько, сколько возмет тесто)
  • Маргарин - 1 пач.
  • Разрыхлитель теста - 1 пакет.
  • Соль - одна чайная ложка
  • Йогурт (без добавок) - две столовых ложки
  • Белок яичный (для смазки)
  • Кунжут (белый)

 


Хлеб с начинкой (pane contadino)

Хлеб с начинкой (pane contadino)


На 12 кусков: 30 грамм свежих дрожжей или 21 грамм сухих дрожжей, не быстрых (3 х 7 грамм упаковки) 25 грамм жидкого меда или сахара 300 миллилитров теплой воды 1 килограмм хлебной муки 25 грамм соли 3 яйца 8 ст л оливкового масла
Начинка: 100 грамм тертого сыра пармезан 100 грамм сыра проволоне, порезанного кубиками 200 грамм колбасы салями, порезанной кубиками 200 грамм копченой ветчины, порезанной 12 вареных вкрутую яиц


Рецепт - паста, запеченная с острой колбасой, томатами и моцареллой

Рецепт - паста, запеченная с острой колбасой, томатами и моцареллой


Ингредиенты
300-350 грамм пасты небольшого формата (например, фарфалле); 2 небольших сладких перца; 100-120 грамм острой колбасы (типа чоризо); Горсть черных оливок; 500 грамм протертых томатов; 150 грамм моцареллы; 50 грамм пекорино; Несколько веточек свежего тимьяна; Веточка свежего розмарина; Несколько долек чеснока; Соль морская (факультативно); Черный молотый перец (факультативно); Оливковое масло