Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Караси, запеченные с грибами


Ингредиенты
карась свежий - 900 грамм
грибы белые свежие - 300 грамм
яйцо - три штуки
масло растительное - 100 грамм
мука пшеничная - две столовых ложки
сметана - 150 грамм
перец черный молотый,

Рецепт - камбала под сырным суфле по-французски


Ингредиенты
Камбала - 4 филе
Яйца - четыре штуки Сыр твердый - 150 грамм Масло растительное - две столовых ложки Масло сливочное - две столовых ложки Сок 0,5 лимона
Панировочные сухари - две столовых ложки Соль
Перец

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Поджарка из камбалы


Ингредиенты
камбала - 600 грамм филе
масло топленое - 120 грамм
помидоры - четыре штуки
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 1 долька
мука пшеничная - две столовых ложки
зелень петрушки
перец черный молотый

Рецепт - : Тушеная камбала в соусе мисо


Ингредиенты
свежая камбала
стручок зеленого перца сансё
бульона даси – 1/3 стакана
соевого соуса – две столовых ложки
пасты мисо – одна столовая ложка
сакэ – одна столовая ложка
сахара – одна столовая ложка
свежего тертого имбиря – одна столовая ложка

Рецепт - камбала с помидорами, луком и маслинами


Ингредиенты
помидоров 5 Штук
оливкового масла две столовых ложки
лука 1/2 Штук
чеснока 2 Зубчик
итальянской приправы 1 Щепотка
белого вина 1/4 Стакан
маслины 24 Штук
каперсов четыре столовых ложки
лимонного сока 1 Чайная ложка
базилика 12 Штук
базилика три столовых ложки
филе камбалы 450 Килограмм
Количество порций: 4

Рецепт - филе камбалы под соусом из белого вина


Ингредиенты
Камбала 600 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Масло сливочное две столовых ложки ;
Вино белое 60 миллилитров ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

Рецепт - карась в сметане


Ингредиенты
*1 килограмм карася,
* 20 грамм пшеничных сухарей,
* 20 грамм муки,
*1 килограмм картофеля,
*растительное масло,
*сливочное масло,
* 250 грамм сметаны,
*соль, перец молотый черный.

Рецепт - караси, тушенные в сметане


Ингредиенты
1 килограмм карасей
стакан сметаны две столовых ложки мелко нарубленного укропа
1-2 гвоздики, щепотка тертого мускатного ореха, 2 горошины душистого перца одна столовая ложка муки
растительное масло

Рецепт - караси в духовке


Ингредиенты
Карась (по 0,5 килограмм) — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Рис (вареный) — 0,3 стак.
Грибы (любые) — 100 грамм
Майонез — 100-200 грамм
Укроп (2-3 веточки)
Масло растительное
Специи (соль, перец черный молотый, любые специи для рыбы)

Рецепт - карп, запеченный в пряной корке из соли для меня любимой


Ингредиенты
Карп 1-1,2килограмм.
Белок две штуки
Лимон одна штука
Вода три столовых ложки
Розмарин свежий 2веточки
лавровый лист четыре штуки
Черный перец горошком три столовых ложки
Белый перец горошком одна чайная ложка
Петрушка 3-4 веточки
Соль 1,3килограмм.