Рецепт - жареной индейки с каштанами


Ингредиенты
8 штук сливы 2 столовые ложки бренди 454 грамма пряные колбаски 2 куска бекон 200 граммов каштаны 1 штука яблоко 1 штука лимон 1/2 чайные ложки мускатный орех по вкусу соль, чёрный перец 5-6 килограммов индейка 3 столовые ложки масло сливочное по вкусу шалфей (по желанию) 10 кусков бекон 1 штука лук 1 штука морковь 8 стеблей лук-шалот 18 штук сосиски по вкусу - для соуса 600 Миллилитров горячий куриный бульон 2 чайные ложки кукурузный крахмал 100 Миллилитров мадейра или шерри

Рецепт - рагу с индейкой


Ингредиенты
125 граммов индейка, нарезанная тонкими полосками 1 столовая ложка растительное масло 1 головка мелко порезанный лук 1 зубчик измельченный чеснок 1 штука красный перец, нарезанный на полоски 500 граммов картофель, сваренный и нарезанный 1 чайная ложка острый порошок карри 2 чайные ложки Вустерширский соус по вкусу соль и перец 2 столовые ложки крупно порубленная свежая петрушка

Рецепт - грибного супа с индейкой


Ингредиенты
1 штука индейка 300 Миллилитров подливка 1 штука лук 2 чайные ложки смесь трав по вкусу соль, чёрный перец 250 граммов грибы 300 Миллилитров молоко

Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Курица с имбирем и персиками


Ингредиенты
курица - 4 филе
сок лимонный - одна чайная ложка
семена укропа - молотые семена - 2 ч. ложки
карри порошок - 2 ч. ложки
кинза рубленая - одна столовая ложка
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
масло ореховое - две столовых ложки
корень имбиря - 1 кусочек
персики - четыре штуки
фисташки очищенные - два стакана

Рецепт - Блюда из птицы, дичи : Котлеты по-мински


Ингредиенты
курица - 400 грамм мякоти
яйцо - четыре штуки
масло сливочное - 60 грамм
грибы белые сушеные - 25 грамм
молоко - 100 грамм
масло топленое - 40 грамм
сухари панировочные - 60 грамм
зелень

Рецепт - Салаты с птицей и дичью : Салат по-мексикански


Ингредиенты
цыпленок жареный - 110 грамм филе
корень сельдерея - 65 грамм
перец сладкий - 35 грамм
лук репчатый - 35 грамм
листья зеленого салата - 65 грамм
майонез - 50 грамм
маслины - 25 грамм

Рецепт - Салаты с птицей и дичью : Салат Каприз


Ингредиенты
цыпленок отварной - 200 грамм мякоти
язык говяжий отварной - 100 грамм
ветчина - 100 грамм
грибы маринованные - 100 грамм
масло оливковое - четыре столовых ложки
уксус 3%-й - одна столовая ложка
листья зеленого салата
перец черный молотый, соль по

Рецепт - гусь новогодний


Ингредиенты
Что нужно для запеченного гуся с клюквой и свининой по-новогоднему:
Гусь
0,5 килограмм свинины
1/2 чашки сливочного масла
Луковица
Сельдерей
1/2 чашки сухого вина одна чайная ложка розмарина или тимьяна
Стакан клюквы
Чашка лимонной цедры
1/2 чашки фисташек
1/4 чашки коньяка
2 взбитых яйца
Лимон одна чайная ложка нарезанной ветчины
1/2 чашки сахарного сиропа
Соль, перец

Рецепт - рулет из гуся


Ингредиенты
Гусь одна штука
печень гусиная или куриная 2-3 штук
лековица две штуки
перчина сладкая одна штука
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства

Рецепт - ГУСЬ (УТКА) ПО- КОРОЛЕВСКИ


Ингредиенты
Тушка гуся или утки (желательно молодого),
соль,
молотый красный и черный перец,
лавровый лист,
1-3 зубчика чеснока (можно гранулированый),
200 грамм сливочного масла,
3-5 штук черных маслин,
150 миллилитров красного вина (кагор),
рис 1-2 стакана ( в зависимости от размера тушки). П
одручные материалы: нитка, иголка, ножницы, гусятница, кастрюля