Морковный крем-суп с индейкой

индейка (грудки) - 250г
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 2 ст.л.
овощной бульон - 800 мл
морковь - 500г
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
ябло...

Крем-суп из щавеля

щавель - 250г
шпинат - 1 пучок
сливочное масло - 60г
картофель - 3 шт.
лук репчатый (красный) - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
куриный бульон - 1.5 л
соль, перец, с...

Гороховый суп с мясом криля

криль (мясо) - 100г
картофель - 2 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
зеленый горошек (консервированный) - 3-4 ст.л.
сметана - 1 ст.л.
соль - по вкусу.
...

Суп из цидонии и яблок с рисом

цидония - 100г
яблоки - 2 шт.
вода - 1 л
сахар или мед - по вкусу
картофельный крахмал - 1 ст.л.
рис - 100г.




Цидонии натереть на терке или...

Суп из смородины с клецками

смородина черная или красная - 300г
крахмал картофельный - 2 ст.л.
сахар - 3/4 стакана
сливки - 1/2 стакана
вода - 1.5 л
клецки - 300г.




См...

Суп со свининой и арахисом

кориандр (нарубленный корень) - 4 шт.
чеснок (толченый) - 2 зубчика
черный перец (раздавленные горошины) - 1 ч.л.
растительное масло - 1 ст.л.
постная свинина (мелкие кусочки) ...

Щи зеленые крапивные

 ИНГРЕДИЕНТЫ: 750 мл воды, 500 г крапивы, 300 г щавеля,
80 мл растительного масла, 35 г муки, 150 г сметаны, 5 яичных
желтков, 30 г репчатого лука, 20 г петрушки, соль по вкусу.
...

Щи боярские

говядина - 200г
грибы (сушеные) - 30г
квашеная белокочанная капуста - 300г
морковь - 50г
петрушка (корень) - 20г
репчатый лук - 50г
томат-пюре - 50г
сметана -...

Суп польский с перловкой

говядина - 200г
яйцо - 1 шт.
перловка - 1/2 стакана 
лимон - 1/2 шт.
мука - 1 ст.л.
сметана - 1 стакан
соль, гренки - по вкусу.




...

Суп итальянский

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 л говяжьего бульона,
150 г нарезанной соломкой моркови,
20 г нарезанного зеленого лука,
100 г нарезанной крупной соломкой репы,
15 г сливочного масла...