Суп из кролика с рисом

Кролик - 100 грамм морковь - 10 грамм лук репчатый - 5 грамм мука - 10 грамм рис - 30 грамм сельдерей - 5 грамм сливочное масло или маргарин столовый - 10 грамм паприка - 0,5 грамм перец горошком.

Шурпа из козлятины

Мякоть козлятины вареная - 300 грамм лук репчатый - 1 головка, морковь - одна штука картофель - 4-5 штук масло растительное - 1-2 столовых ложки паста томатная - одна столовая ложка бульон мясной - 1 литров , перец черный молотый, соль по вкусу, укроп сушеный.

Густой суп из грудинки и зимних овощей

Грудинка говяжья - 750 грамм картофель рассыпчатый - 400 грамм морковь средняя - четыре штуки луковицы небольшие - две штуки корень петрушки - две штуки сельдерей - 1/4 клубня, капуста савойская - 1/2 кочана, подсолнечное масло - две столовых ложки тмин молотый - одна чайная ложка бульон - 500 миллилитров перец черный молотый.

Куриный суп с кольраби

Вода - 2,5 литров , курица - одна штука кольраби - одна штука лапша "стеклянная" - 150 грамм лук репчатый - 1 головка, брокколи - 200 грамм морковь - две штуки сметана - три столовых ложки лавровый лист - одна штука мускатный орех тертый - 4 ч. ложки, перец черный молотый, соль.

Прозрачный куриный бульон с чесночными гренками

Грудки куриные (с косточкой и кожей) - две штуки по 100 грамм лук репчатый - 1 небольшая головка, морковь небольшая - одна штука хлеб ржаной - 4 литров омтика, чеснок - 4 зубчика, оливковое масло - две столовых ложки зелень петрушки и укропа - по 2 веточки, соль морская мелкая.

Бульон с яичными цветами

Бульон куриный - 1 литров итр, яйца - четыре штуки лук - 1/2 головки, растительное масло - 30 грамм соевый соус - одна столовая ложка перец черный молотый , соль по вкусу.

Овощной бульон со свиными ножками

Уксус винный белый - 1/2 стакана, морковь - две штуки лук - 2 головки, лук-порей - 2 стебля, корень сельдерея - две штуки зелень петрушки - 5 веточек, лавровые листья - три штуки тимьян - 2 веточки, перец черный - 10 горошин, гвоздика - 6 бутонов, чеснок - 2 зубчика, свиные ножки , разрубленные - две штуки

Борщ диетический

Свекла - 50 грамм капуста белокочанная - 50 грамм картофель - 70 грамм морковь - 40 грамм сладкий перец - 50 грамм вода - 250 грамм мука пшеничная - 1/2 ч. ложки, сметана - одна столовая ложка сливочное масло - 1/2 ч. ложки, сахар - 1/2 ч. ложки, соль.

Борщ с куриными окорочками

Вода - 3 литров , окорочка куриные - три штуки свекла - две штуки капуста белокочанная - 300 грамм картофель - три штуки морковь - одна штука корень петрушки - одна штука лук репчатый - 1 головка, растительное масло - четыре столовых ложки томатный соус - две столовых ложки сахар - одна столовая ложка уксус винный - две столовых ложки сметана - 6 столовых ложек, шпик - 100 грамм чеснок - 3 зубчика, лавровый лист, перец кайенский молотый, соль.