Рецепт - КУРИНЫЙ ДЕСТКИЙ БУЛЬОН


Ингредиенты
Тушка мясного цыпленка - 1, Лук-шалот - 6 головок или 1 репчатый лук, Морковь - 1, Корень сельдерея - 2, Лавровый лист -1

Рецепт - суп «Овощное ассорти» с фрикадельками на мясном бульоне


Ингредиенты
Ингредиенты на 4 порции: по 200 грамм моркови, капусты и картофеля, 150 грамм стручковой фасоли, 1 черешок сельдерея, 2 помидора, 1,5 л мясного бульона, 250 грамм черствого белого хлеба, 1 маленькая луковица, 150 грамм рубленого мяса, две столовых ложки рубленой петрушки, одна столовая ложка сливочного масла, одна столовая ложка муки, 1 яйцо, 1 желток, соль, молотый черный перец.

Рецепт - прозрачный мясной бульон-основа


Ингредиенты
400-500 грамм пищевых костей (сахарных, а не позвоночных)
300-400 грамм говядины
половинка моркови, по кусочку корня сельдерея и петрушки
немного лука

Рецепт - бульон весенний


Ингредиенты
Бульон куриный 400 миллилитров.
Горошек зелёный 20 грамм
Капуста цветная 20 грамм
Морковь 20 грамм
Петрушка 5 грамм
Репа 20 грамм
Салат 10 грамм
Соль поваренная 10 грамм
Спаржа 20 грамм
Фасоль стручковая 20 грамм
Шпинат 10 грамм

Рецепт - бульон с овощами по-словацки


Ингредиенты
1 штука морковь 1 по вкусу петрушка 1 штука лук 3 штуки картофель 1, 2 столовые ложки топленное масло 1 по вкусу мясной бульон

Рецепт - суп из зелёного горошка на курином бульоне


Ингредиенты
суп из зелёного гороха "Ярмарка" - 250 грамм
вода - 1,5 л
куриные бедра - 2 штуки
картофель - 3 штуки
соль по вкусу
лимон по вкусу

Томатный суп с колбасой

ингредиенты: 40 грамм размягченного сливочного масла, 1 нарезанный кубиками клубень картофеля, 1 нарезанная кубиками морковь, 1 мелко нарубленная луковица, одна чайная ложка сладкой паприки, ...

Суп с орехами и пряной зеленью

ингредиенты: 3 стебля лука-порея, 1 литров уковица, по один стакан ложке рубленой зелени петрушки, укропа, кинзы, мяты, сельдерея, две столовых ложки муки, 0,5 стакана грецких орехов, 1 стакан ...

Картофельный суп с томатами

ингредиенты: пять штук картофеля, 2 свежих томата, 1 морковь, 1 литров уковица, две столовых ложки маргарина, 6 столовых ложек сметаны, 2 литров мясного бульона, зелень петрушки, лавровый лист, ...

Щи «заозерные»

ингредиенты: 500-600 грамм окорочков индейки, 1 литров уковица, 2 моркови, 100 грамм риса, 200 грамм белокочанной капусты, 150 грамм свежей крапивы, 2 зубчика чеснока, 5 сваренных вкрутую яиц,...