Цыплята табака с картошкой

Ингредиенты:

целый цыпленок(среднего размера)
картошка-6 штук(среднего размера)
Соус:
1 яйцо
одна столовая ложка сметаны(20%)
приправа для курицы
соль

Тефтельки в горшочке

Ингредиенты:

Для тефтель:
500 грамм свиного фарша
1 средняя луковица
1 стакан длиннозёрного риса
2 кусочка белого вымоченного хлеба (лучше в молоке)
соль и перец по вкусу
————————————
Для заправки:
Половина луковицы
Половина большой морковки
100 грамм замороженных грибов
2 зубчика чеснока
1 ст ложка сметаны
2 ст ложки майонеза
2 чайные ложки томатной пасты
соль, перец, лавровый лист – по вкусу

El pez sabroso (вкусная рыба)

Ингредиенты:

Филе пангасиуса, шампиньоны, соевый соус, лимон, помидор, сыр, розмарин, тимьян

Отбивная с зеленой фасолью под шубкой

Ингредиенты:

мясо (говядина) 500 грамм
зеленая фасоль 2 стакана
репчатый лук две штуки
твердый сыр 100 грамм
сметана три столовых ложки
майонез две столовых ложки
зелень( у меня замороженная)
прованские травки одна чайная ложка
оливковое масло
черный перец
соль по вкусу

Утка с яблоками и брусничным соусом

Ингредиенты:

Утка — 1 штука
Яблоки зеленые Гренни— 3-4 штуки
Мед
Соль, перец
Для брусничного соуса
Брусника (мороженая или консервированная)
Кукурузный крахмал
Мед
Коричневый сахар
Соль, перец

Детские котлетки

Ингредиенты:

На одну порцию:
50 грамм мяса без пленок и жира
15 грамм булки без корочек
одна чайная ложка очень холодной воды
2 грамм растительного масла
две чайных ложкиготового мясного бульона панировочные сухари, соль по вкусу.

Картошечка с йогуртовой заправкой

Ингредиенты:

600 грамм мелкого картофеля
сливочное масло
молотый кардамон
молотый имбирь
пимент (гвоздичный перец)
корица
мускатный орех
куркума
2 помидора
1 пучок петрушки
полстакана нежирного натурального йогурта
соль, перец

Горбуша в сметане

Ингредиенты:

1,5 килограмм горбуши
2 пучка укропа
500 грамм сметаны
1 яйцо
соль по вкусу
мука для панировки
масло для жаренья

Ризотто с пшенкой

Ингредиенты:

2 небольших цукини
50 грамм пшена
1 50 грамм риса
100 грамм сыра чеддер
1 литров уковица-шалот
небольшой пучок петрушки
120 миллилитров белого сухого вина
1 1/ 2 литров куриного бульона
одна столовая ложка сливочного масла
оливковое масло
морская соль
свежемолотый черный перец

Вкусная свининка под шапкой

Ингредиенты:

Свинина (вырезка)
сыр
сметана
чеснок
специи: соль, перец, травы