Блины Монтесумы

(на 10-12 штук)
500 мл молока,
4 яйца,
7-8 столовыхл. муки,
50 грамм сливочного масла,
одна столовая ложка сахара,
три столовых ложки какао,
2-3 см корня имбиря,...

Оладьи на пахте с черничным соусом

На 4-6 порций: 250 грамм свежей черники 2 ст л жидкого меда 15 грамм сливочного масла 150 грамм блинной муки 1 ч л соды 40 грамм мелкого сахара 1 яйцо, взбить 350 миллилитров пахты (см ниже) подавать: греческий йогурт или сметана и сахарная пудра

Рисовая башня с оладьями из печени

для печеночных оладий:
печень говяжья - 700г
яйцо - 1 шт.
мука - 2 ст.л.
соль - по вкусу
для гарнира:
рис (отварной) - 3 стакана
укроп (зелень) - по вкусу

Оладьи с луком (Пачжон)

зеленый лук (молодой) - 100г
кресс-салат - 75г
постная свинина - 50г
мидии (отваренные) - 1/2 стакана
рисовая мука - 1/2 стакана
яйцо - 1 шт.
соль
соевый соус...

Пицца яблочная с ветчиной

для теста:
мука - 1 стакан
дрожжи - 10г
молоко - 1/2 стакана
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1/2 ч.л.
масло растительное - 3 ст.л.
для начинки:
чеснок - 1 зубчик ...

Пельмени в томатном соусе запеченные

пельмени - 200г
масло - 5г
томатный соус - 100г
сыр - 6г.




Вареные пельмени положить на сковороду, залить томатным соусом, посыпать тертым сыром, сбрыз...

Галушки по-венгерски

яйцо (желтки) - 5 шт.
сливочное масло - 1/2 стакана
сахарная пудра - 1 ст.л.
дрожжи - 2 ст.л.
молоко - 1/2 стакан
мука - 4.5 стакана
cоль - по вкусу
для перес...

Вареники с грибами (2)

для теста:
мука - 2 стакана
вода - 1 стакан
щепотка соли
растительное масло - 2-3 ст. л.
для начинки:
грибы сушеные - 200г
лук репчатый - 2 луковицы
сухар...

Пончики 1

200 грамм масла растираем с 400 грамм сахара, добавляем цедру 2 литров имонов, 12 яиц, 2 стакана крахмала. Замешиваем тесто, делаем пончики и выпекаем их....

Блинный пирог.

Взять оставшееся мясо, вареное или жареное, изрубить с луком, влить немного бульона. Напечь не очень жидких блинов. Блины разместить на сковороде в следующем порядке: сначала положить 4 блина, потом в...