Папошник праздничный

ингредиенты: 950 грамм (6 стаканов) пшеничной муки, 750 миллилитров (3 стакана) молока, 50 грамм дрожжей, 3 яичных желтка, 400 грамм (2 стакана) сахара, 120 грамм сливочного масла, 12 грамм (...

Галушки с творогом и шкварками

ингредиенты: 200 грамм (1,2 стакана) пшеничной муки, 1 яйцо, 200 грамм (1 стакан) творога, 125 грамм (0,5 стакана) сметаны, 60 грамм сала, 15 грамм ( одна столовая ложка жира, соль по вкусу....

Вареники с вишнями и абрикосами

ингредиенты: для теста: 240 грамм (1,5 стакана) пшеничной муки, 2яйца, 100 миллилитров (0,4 стакана) воды. Для начинки: 360 грамм (2 стакана) вишен, 360 грамм абрикосов, 60 грамм ( 2,5 столо...

Вареники по-подольски

ингредиенты: 640 грамм (4 стакана) пшеничной муки, 2 яйца, 100 миллилитров (0,4 стакана) молока, 100 миллилитров (0,4 стакана) жирного кефира, 12 грамм ( одна чайная ложка соли. ...

Блины с фаршем «крымские»

ингредиенты: 200 грамм (1,25 стакана) ржаной или пшеничной муки, 2 яйца для теста и для фарша, 160 грамм (1 стакан) овсяной крупы или 160 грамм (0,8 стакана) пшена, 60 грамм ( одна штука репча...

Блинчики обычные

ингредиенты: 400 грамм (2,5 стакана) пшеничной муки, 4-5 яиц, 200 грамм сливочного масла, 875 миллилитров (3,5 стакана) молока, 100 грамм (0,5 стакана) сахара.
<...

Кукурузные оладушки со сметаной

ингредиенты: 200 грамм ( 1,25 стакана) кукурузной муки, 250 миллилитров ( 1 стакан) молока, 2 яйца, 25 грамм ( одна столовая ложка сахара, 10 грамм дрожжей, 30 грамм ( 1,5 столовых ложки сл...

Блины с квашеной капустой

ингредиенты: три столовых ложки муки, по 1 стакану молока и воды, 1 яйцо, 1 желток, 1 стакан квашеной капусты, 50 грамм маргарина. Соль, сахар, перец по вкусу.

...

Блины «великокняжеские»

ингредиенты: 2 стакана сливок, 200 грамм масла, 5-6 яичных желтков, 1 стакан сахара, 3-4 стакана пшеничной муки.

приготовление: яичные желтки растереть с саха...

Шаньги с картошкой и грибами

(6-8 порций)
1 кг дрожжевого сдобного теста
1 кг картофеля
2 желтка
0,25 стакана сливок жирностью 35%
500 г лесных грибов (белые, лисички, рыжики или опята)
2 ст. л. растительного масла
соль, перец