Устрицы с грибами, запеченные под молочным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

8 устриц,
4 крупных шампиньона,
2 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. белого соуса,
5—6 ст. л. молочного соуса,
1 ст. л. тертого сыра,
лимонна...

Устрицы в нормандском соусе

устрицы - 2 шт.
сухое белое вино - 50 мл
лук-шалот - 1 ст.л.
рыбный бульон - 2 ст.л.
сметана (густая) - 1 ст.л.
сыр грюйер (тертый) - 1 ст.л.



Севиче из устриц с салатом и соусом из маракуйи

устрицы (больших размеров) - 1 кг
сладкий перец (зеленый) - 1 шт.
сладкий перец (красный) - 1 шт.
укроп (молотый) - 1 щепотка
томат - 2 шт.
авокадо - 2 шт.
кукуруза...

Осьминог по-сардински

осьминоги - 1.2 кг
масло растительное - 1/2 л
чеснок - 3 зубчик
вино сухое - 1/2 стакан
помидоры - 12 шт.
петрушка (зелень) - 1 ст.л.
перец, соль - по вкусу.
...

Жареный осьминог по-кипрски


осьминог - 1 кг
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
кедровые орехи - 100г
зеленые оливки (без косточек) - 100г
соевый соус - по вкусу
оливковое масло (дл...

Морские гребешки по-деревенски

морские гребешки
мука
соль
оливковое масло
помидоры
томатный сок
кетчуп
петрушка
кинза
лимонный сок.




В миску насып...

Крабовые рулеты в шпинате и кляре

крабовые рулеты - 250г
шпинат (листья) - 1 пучок
кляр для теста:
яйцо - 4 шт.
мука - 2 ст.л.
соль, перец - по вкусу
масло (для жарки).




Кальмары с овощами в сметанном соусе

кальмары (филе) - 900 г
мука - 1.5 ст.л.
растительное масло - 5.5 ст.л.
сметана - 0.5 стакана
сахар - 0.5 ч.л.
морковь - 5 шт.
репчатый лук - 1-2 шт
гвоздики ...

Мидии с бобами и чили

мидии (в раковинах) - 1 кг
растительное масло - 1/2 стакана
чеснок (толченый) - 4 зубчика
перца чилли (острый красный, без зерен) - 2 шт.
сладкий перец (очищенный и нарезанный ...

Креветки по-болоньезски

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1 кг свежих креветок, 2 ст.л. сливочного масла, 2 луковицы, 1 долька чеснока, 1 морковь, 1 ветка петрушки, 1 лавровый лист, 1 ч.л. соли, 100 мл сухого белого вина, 50 г коньяка, 1 ч.л...