Рецепт - рождественский  - Гребешки в беконе


Ингредиенты
Гребешки в беконе :
сок лимона 2 лимона
розмарин 2 веточки
бекон 8 ломтиков
гребешки морские 16 штук
тимьян лимонный 1 горсть листьев
масло оливковое 11 столовых ложек
корень сельдерея 2 штуки небольших
соль, перец

Рецепт - морские гребешки в беконе


Ингредиенты
Бекон 100 грамм
Хлеб пшеничный 100 грамм

Рецепт - креветки и гребешки в соусе из крем-фреша


Ингредиенты
крем-фреш
1 стакан
креветки сырые
500 грамм
гребешки
500 грамм
соль
по вкусу
масло сливочное четыре столовых ложки
чеснок
3 зубчика
коньяк или вино одна столовая ложка
крахмал одна столовая ложка
вода четыре столовых ложки
базилик свежий
4 листочка
сливки жирностью 10-20%
1 стакан
сметана две столовых ложки
сок лимонный
перец болгарский
по вкусу

Рецепт - гребешки в лодочках из баклажанов


Ингредиенты
баклажаны - две штуки
морские гребешки сенжак - шесть штук
помидоры - одна штука
болгарский перец - одна штука
лук репчатый - одна штука
чеснок - 1 зубчик
оливковое масло - две столовых ложки
петрушка -
соль -
перец -

Рецепт - салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой


Ингредиенты
на 2-3 порции
морские гребешки (без раковин) - 250 грамм
салат корн (или микс из салатных листьев на Ваш вкус) - 60 грамм
помидоры черри (или обычные) - 100 грамм
сыр "Моцарелла" - 100 грамм
оливковое масло для жарки,
сок лимона - 1-2 чайных ложки,
чеснок - 1 зубчик,
кедровые орешки
для заправки
оливковое масло "Extra Virgin" - 3 столовых ложки,
белый винный уксус - 2 столовых ложки,
соус "Табаско" - 3-4 капли (или по-вкусу),
сахар (желательно коричневый) - 0,5-1 чайная ложка (или по-вкусу),
соль,
свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев

Рецепт - рыба-соль с морскими гребешками и соусом васаби


Ингредиенты
120 грамм рыбы-cоль (морской язык)
120 грамм морских гребешков
20 грамм листьев цикория одна чайная ложка растительного масла
4 грамм икры летучей рыбы масаго
25 грамм зеленых бобов
Для соуса:
40 миллилитров рыбного бульона
7 грамм пасты васаби
2 грамм сушеной стружки тунца
40 миллилитров сливок жирностью 33 %
соль
4 грамм икры масаго

Рецепт - тeплый салат из морского гребешка Купер


Ингредиенты
Гребешок — 200 грамм
Помидоры черри — 100 грамм
Груша — одна штука
Салат (листовой, руккола) — 100 грамм
Орехи кедровые — 50 грамм
Масло сливочное — 20 грамм
Масло оливковое — 30 миллилитров
Масло кунжутное — одна столовая ложка
Сок лимонный — одна столовая ложка
Сыр мягкий (бри) — 30 грамм
Соль

Рецепт - морские гребешки (или рыба) под хрустящей пряной корочкой


Ингредиенты четыре столовых ложки сливочного масла (можно меньше)
300-400 гребешков или рыбного филе
1/2 чашки (грамм 100) хлебных крошек (можно со специями) (у меня из цельнозернового хлеба, поэтому такой цвет) одна чайная ложка чесночного порошка одна чайная ложка лукового порошка 1/2 чайные ложкипаприки одна чайная ложка сушеной петрушки
2-3 зубчика чеснока
грамм 70-100 пармезана, тертого

Рецепт - ОМАР ПО-КАНТОНСКИ


Ингредиенты
1,5 килограмм омара; две столовых ложки арахисового масла; 1 см очищенного и натертого свежего имбирного корня; 4 крупно нарезанных перышка зеленого лука; 1 чайная ложка морской соли; 0,75 стакана китайского куриного бульона; две столовых ложки темного соевого соуса; две столовых ложки рисового вина или сухого хереса.

Рецепт - простой способ приготовить лобстера (омара)


Ингредиенты
лобстер (омар)
соль