Рецепт - СОМ В ГОРШОЧКЕ С КАРТОШКОЙ ГРИБАМИ И СМЕТАНОЙ


Ингредиенты
На 4 горшочка по 0.5 л вам понадобится:
600 грамм филе сома
1 луковица
12 картофелин
горсть сухих грибов (можно брать 200 грамм шампиньонов)
300 грамм сметаны
3 – 4 столовые ложки растительного масла
1 – 2 столовые ложки муки
1 столовая ложка лимонного сока
соль, перец
пучок свежего укропа
1 – 2 дольки чеснока
Для крышечки из теста:
1 стакан теплой воды
по 1 чайной ложке сухих дрожжей, соли и сахара
2 столовые ложки растительного масла
2.5 стакана муки
яйцо для смазывания

Рецепт - Кремы и взбитые сливки : Крем из шампанского


Ингредиенты
шампанское - 200 миллилитров
желатин - 4 грамм
яйцо - четыре штуки
лимон - одна штука
сахар быстрорастворимый - 10 кусочков
ликер малиновый - одна столовая ложка
мелисса - 1 веточка
малина - четыре штуки

Рецепт - праздничная гречневая каша, запеченная с грибами и сметаной


Ингредиенты
1. Сметана
200 грамм
2. Масло оливковое рафинированное
50 грамм
3. Шампиньон (FIELD MUSHROOMS, WHITE CAP)
300 грамм
4. Крупа гречневая
250 грамм
5. Лук
4 штуки

Рецепт - кролик, тушенный в сметане


Ингредиенты
Кролик —
Сметана — 500 грамм
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Морковь (крупная) — одна штука
Масло растительное (для жарки)
Специи (уксус 9%, соль, перец черный)
Чеснок — одна штука

Рецепт - соус хрен со сливками


Ингредиенты
Ингредиенты:
200 грамм жирных сливок
4 столовые ложки тертого хрена
1 чайная ложка сахарной пудры
2 чайные ложки винного уксуса
? чайной ложки сухой горчицы (порошка)
Соль по вкусу

Рецепт - Напитки разные : Взбитые сливки с вином и сахаром


Ингредиенты
сливки 33%-й жирности - 400 грамм
лимон - 1
херес сладкий - 2 стакана
бренди - две столовых ложки
сахар - три стакана

Рецепт - Кремы и взбитые сливки : Творожный крем с персиками


Ингредиенты
творог нежирный - 300 грамм
сливки 33%-й жирности - две столовых ложки
персики - одна штука
лимон - одна штука
ликер апельсиновый - три столовых ложки
бренди горький лимонный - две столовых ложки
сахарная пудра - одна столовая ложка
миндаль - 200 грамм
вафли (трубочки) - 40

Рецепт - семга с зеленым горошком, запеченная в сливках


Ингредиенты
Филе семги — 350 грамм
Горошек зеленый (свежий или замороженый) — 100 грамм
Чеснок (по желанию) — 1-2 зуб.
Сливки (30-35%) — 100 грамм
Лимон (или лайм, по желанию - 2-3 дольки)
Соль (по вкусу)
Горчица — 2-3 чайные ложки
Мед (жидкий или кленовый сироп) — 1-2 чайные ложки
Масло оливковое — одна столовая ложка
Перец черный

Рецепт - коктейль «Александр» со сливками, шоколадом и коньяком


Ингредиенты
Ингредиенты для коктейля Александр
Бренди или коньяк : 60 миллилитров.
Сливки : 30 миллилитров.
Молочный шоколад: 30 грамм
Ингредиенты для коктейля Александр

Рецепт - взбитые яйца со сливками и семгой


Ингредиенты
4 яйца
50– 70 грамм соленой семги
небольшой пучок укропа
100 миллилитров сливок