Вешенка обыкновенная. Устричный гриб


Растет на пнях, стволах, на живых ослабленных и сухостойных деревьях различных лиственных пород с июня до осенних морозов,
часто очень большими группами, срастаясь ножками в пучки.
Шл...

Вешенка дубовая


Растет преимущественно на дубовых стволах и пнях в июле – августе. Шляпка до 10 см в диаметре, неправильно-округлая, плотная,
мясистая, беловатая, с темными волокнистыми чешуйками....

Морковь натуральная стерилизованная

Состав заливки: на 1 литров итров воды - 20 - 30 грамм соли Морковь вымыть, почистить. Корнеплоды диаметром 2 - 3 см консервировать целиком, более крупные - нарезать кружочками или кубиками. ...

Маринование плодов и ягод

Плодовые и ягодные маринады так же, как и овощные, приготовляют на уксусной кислоте. Для вкуса и аромата добавляют разные пряности - корицу, гвоздику, лавровый лист, эстрагон и т. п. - и сахар. ...

Салат Разносол

капуста белокочанная 70 грамм
яблоки 40 грамм
перец болгарский 50 грамм
виноград 70 грамм
вода 400 миллилитров
чеснок 20 грамм
гвоздика 2 грамм
лук репчатый 20 грамм
уксус 9% 70 миллилитров
сахар-песок 15 грамм
соль 15 грамм
перец черный горошком 7 грамм
лавровый лист две штуки
масло оливковое 20 грамм
петрушка 10 грамм

Шишкино варенье


Конечно, прежде всего, это целебное варенье, но я иногда добавляю к мясу и выпечке. Получается весьма своеобразный привкус. Попробуйте.

Набираем молодых сосновых шишек. Перебираем от ...

Варенье из груш и ананасов


груша 1 килограмм
ананас (мякоть) 200 грамм
сахар 800 грамм
вода 50 миллилитров
бренди 50 миллилитров

Груши с плотной мякотью очистить от кожуры и сердцеви...

Рыжики маринованные (II способ)

- грибов - 1 килограмм
- воды - 3/4 стакана
- соли - чайная ложка
- специи
- уксуса 8%-ного - полстакана.

Маринование вешенки

- вещенки - 1килограмм.
- вода - 1-2 стакана
- 30%- уксус - 50-70 миллилитров
- соль - около одна столовая ложка
- черный перец - 10 горошин
- лавровый лист - 2-3 штук
- лук репчатый - 2-3 штук
- специи - по вкусу.

Икра из баклажанов с тыквой и томат

баклажаны - 5 килограмм
тыква - 1 килограмм
помидоры - 2 килограмм
чеснок - 50 грамм
растительное масло - 1 стакан
соль - по вкусу