Сок из красной смородины

  • Сахар - 300 миллилитров
  • Красная смородина (или другие фрукты) - 2 килограмм
  • Вода - 1 литров

Баклажанушка

  • Соль (заливка) - две столовых ложки
  • Масло растителное (заливка) - 100 грамм
  • Сахар-песок (заливка) - 1 стак.
  • Чеснoк (для начинки) - четыре штуки
  • Уксус столовый (заливка) - 200 грамм
  • Вода (заливка) - 750 грамм
  • Баклажаны - 2 килограмм
  • Перец горький (для начинки) - две штуки
  • Перец болгарски

Хрен (подготовка к маринованию)

  • Хрен
  • Свекла

Икра зеленая

  • Баклажан - три штуки
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Лук репчатый - одна штука
  • Масло растительное
  • Уксус
  • Помидор - три штуки

Щавель на зиму

  • Вода
  • Щавель

Огурцы соленые пряные

  • Черносмородиновый лист
  • Шпинат
  • Огурцы
  • Петрушка
  • Вода
  • Сельдерей
  • Укроп
  • Хрен
  • Соль

Сельдерей (Листья) маринованный

  • 4 стакана воды,
  • 2 литров авровых листа.
  • 2 - 4 зубчика чеснока,
  • 1 стакан 9%-ного уксуса, 
  • 40 - 80 грамм соли,
  • 40 - 100 грамм сахара.

Компот из малины

  • сахар
  • малина

Малина в собственном соку

  • 4 килограмм малины
  • 1 килограмм сахара

Маринованная вишня

  • 200 грамм чистого вишневого сока
  • 5-6 горошин душистого перца 
  • 500 грамм сахара
  • 400 грамм сахара
  • кусочек корицы
  • кусочек корицы 
  • 250 грамм воды
  • 5 - 6 горошин гвоздики
  • 100 грамм 9%-ного уксуса
  • 1-2 горошин душистого перца 
  • 40 грамм 9%-ного уксуса
  • 5 - 6 горо