Узбекский десерт


Лепестки алых и белых роз, сахарный песок

Варенье “фантазия”


0,5 килограмм очищенных яблок, 0,5 килограмм мякоти тыквы, 2 груши, 1 литров имон, 1 стакан воды, ванилин, 1,2 килограмм сахара.

Мармелад из киви и апельсинов


500 грамм киви
500 миллилитров свежевыжатого апельсинового сока
1 литров айм
1000 грамм сахара для варенья (с пектином)

Салат из помидоров украинский


2 килограмм зеленых или бурых помидоров, 500 грамм моркови, 500 грамм лука, 1 килограмм сладкого перца, 200 грамм кореньев петрушки, 30 грамм зелени петрушки, 0,15- 0,3 литров столового уксуса, 0,5 литров растительного масла, 50-100 грамм соли, по 10 горошин душистого и черного перца, 10 бутонов гвоздики, 7-10 литров авровых листьев.

Маринованные кабачки "Краски лета"

  • Уксус (столовый, 9%-ный) - 500 грамм
  • Сахар -песок - 8 столовых л.
  • Помидор (резанные кружочками на банку) - 3-4 штук
  • Морковь (резанная кружочками на банку) - 3-4 штук
  • Вода (на 7 литров итровых банок) - 5 литров
  • Соль - 6 столовых л.
  • Укроп (2-3 зонтика на банку)
  • Кабачок (резанный

Кабачковая икра по быстрому

  • Соль
  • Уксус (9%) - три столовых ложки
  • Сахар
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Лук - две штуки
  • Масло подслнечное
  • Томатная паста - 250 грамм
  • Кабачки - 5 килограмм

Помидоры в томате

  • Вода - 2.5 литров
  • Сахар - 9 столовых л.
  • Соль - 6 столовых л.
  • Уксус - 9 столовых л.
  • Помидор
  • Томатная паста (по 380 грамм ) - 2 бан.

Соленые помидоры

  • Чеснок (головка)
  • Помидор - семь штук
  • Зелень
  • Соль (с горкой) - пять столовых ложек
  • Вода - 5 литров

Компот из сливы с вином

  • Вино красное - 250 миллилитров
  • Ванилин (по вкусу)
  • Корица (по вкусу)
  • Гвоздика (имеется ввиду, 1-2 бутона) - 1-2 штук
  • Вода - 250 миллилитров
  • Сахар - 300 грамм
  • Слива - 1 килограмм

"Малосольные огурцы"

  • Огурец свежий - 1500 грамм
  • Сахар (2 столовые ложки без горки) - 32 грамм
  • Хлеб ржаной - 50 грамм
  • Вода - 2 литров
  • Марля (бинт ,20 на 20(завернуть ржаной хлеб))
  • Сухой укроп - 10 грамм
  • Соль (4 столовые ложки без горки) - 64 грамм