Амыш (североосетинская кухня) - рецепт

Мука кукурузная — 150, внутреннее баранье сало — 30, сыворотка или кислое молоко — 100, соль

Плов с добавлением недозрелого урюка (гурали палов) - рецепт

На 200 грамм риса 55 грамм сала, 150 грамм баранины, 150 грамм моркови, 100 грамм лука, соль и специи — по вкусу. Недозрелый урюк брать из расчета 5-6 штук на порцию.

Плов свадебный по-хорезмски (хоразмча туй палови сузма) - рецепт

Рецепт на 10 порций: 1 килограмм риса, 1 килограмм мяса, 1 килограмм моркови, 400 грамм масла, 250 грамм лука, соль и специи — по вкусу.

Плов с курицей - рецепт

Куры полупотрошеные 207, сало топленое 40, рис 100, лук репчатый 50, морковь 120, зелень 10, соль, специи.

Кускус с медом (Алжир) - рецепт

1 килограмм крупы кускус , 300 грамм изюма, 300 грамм меда.

Рисовая кутья

1/2 стакана риса,
50 грамм чернослива,
50 грамм кураги,
50 грамм изюма,
одна столовая ложка сливочного масла,
две столовых ложки меда,
соль.


Рис промы...

Рисовые котлетки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

350 г риса,
55 г сливочного масла,
1 пучок мелко нарезанного зеленого лука,
1 л горячего овощного или куриного бульона,
2 яйца,
75 г тертого сыра...

Рис терияки

рис (длиннозерновой) - 1 стакан
вода или мясной бульон (говяжий) - 2 стакана
соль - 1/2 ч.л.
зеленый лук - 3 перышка
чеснок - 2 зубчика
соус терияки - 2 ст.л.
корич...

Рис с ячменем и тертой лимонной цедрой

рис - 100г
ячмень - 100г
цедра лимонная - 1 ст.л. 
укроп - 1 пучок
зелень петрушка - 1 пучок
чеснок - 4 зубчик.




В кипящую воду засыпать, пе...

Рис с овощным рагу и опятами

рис - 2 стакан
овощи - 450г
помидоры - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
зелень - 1 пучок
опята маринованные или грибы любые - 200г
масло сливочное - 2 ст.л.
томат-п...