Вареный картофель

Картофель промыть, очистить от кожуры, поместить в холодную воду (большие клубни можно разрезать). Затем холодную воду слить, залить картофель кипятком и посолить. Уровень воды должен быть чуть выше в...

Скирли


На 4-6 порций:
2 литров уковицы, порезанные
85 грамм (3 oz) сливочного масла
150 грамм (5 oz) геркулеса
тертая цедра 1 литров имона
2 ч л порезанного свежего ти...

Капустные котлеты “ленивые”


капуста белокачанная или цветная
масло растительное рафинированное
манная крупа
соль по вкусу Белокачанную капусту нашинковать широкой соломкой а если готовить из цветной ̵...

Макароны с овощами “жизнь”


На 2 порции:
250 грамм лапши паппарделле (широкая лапша)
1 маленькая тыква, очищенная от кожуры и семян и порезанная на куски
2 ст л оливкового масла
маленькая горсть ке...

Запеканка ‘анна’ из двух видов картофеля


На 10 порций:
900 грамм белого картофеля
900 грамм сладкого картофеля (батата) с оранжевой мякотью
60 миллилитров растительного масла
1 крупная луковица, нарубить

‘плов’ из овсяных хлопьев


1 большая луковица,
1 средняя морковь,
1 стакан овсяных хлопьев,
сухая приправа (желательно с паприкой),
2 зубка чеснока,
соль,
2 стакана воды,
растител...

Картофель по-южному


Очищенный вареный картофель нарезать ломтиками, посыпать рубленой зеленью петрушки, лука, укропа, посолить, поперчить, жарить на растительном масле....

Омлет “утренняя свежесть”


  • яйца четыре штуки
  • кефир 60 миллилитров
  • специи: сладкая паприка, соль, перец
  • зелень укропа 3-4 веточки
  • сливочный маргарин
  • тертый сыр 50 грамм
Яйца хорошень...

Кабачки, фаршированные мясом – 2


Необходимо: 1 кабачок, 1/2 ко фарша, 2 литров уковицы репчатого лука,
две штуки моркови, 100-150 грамм майонеза, 100 грамм сыра.
Средней величины кабачок очистить, нарезать кружоч...

Шампиньоны в кольце риса


На 4 порции Шампиньоны свежие – 400 грамм или консервированные- 200 грамм
рис-1 и 1/4 стакана,
сливочное масло- 6 столовых ложек,
томатный соус – две столовых ложк...