Щука заливная. Рецепт приготовления вкусной рыбы

Щука заливная - рецепт приготовления аппетитной заливной рыбы вы узнаете на страницах этого кулинарного журнала. Тут вы познакомитесь с самыми лучшими рецептами приготовления заливной щуки, а также узнаете, с чем подать это блюдо на стол.


щука заливная рецепт


Рецепт - щука в духовке с картофелем

Рецепт - щука в духовке с картофелем


Ингредиенты
Крупная щука – 1 килограмм.
Картофель – 3 клубня
Лук репчатый – 2 луковицы
Майонез – две столовых ложки
Морковь – одна штука
Сметана – четыре столовых ложки
Уксус яблочный – четыре столовых ложки
Молотый перец, лимон, соль – по вкусу


Рецепт - филе норвежской сельди с картофелем-гриль и соусом из томатов и каперсов

Рецепт - филе норвежской сельди с картофелем-гриль и соусом из томатов и каперсов


Ингредиенты
норвежская сельдь (филе) - 400 грамм
картофель - три штуки оливковое масло - четыре столовых ложки
острый стручковый перец - одна штука
чеснок - 2 дольки
лимон - половина., порежем на дольки
мякоть лимона - одна чайная ложка
анчоусы - одна чайная ложка
свежий кориандр - одна штука
томаты - две штуки
каперсы
соль, перец - по вкусу
салат-латук - 2 сорта разного цвета.


Рецепт - горячая закуска из семги и лука-порея

Рецепт - горячая закуска из семги и лука-порея


Ингредиенты
семга (филе)
400 грамм
стебли лука-порея две штуки
сметана
200 грамм
тертый пармезан
50 грамм
красная икра одна столовая ложка
лимон одна штука
нарезанный базилик одна столовая ложка
соль
по вкусу


Рецепт - лососевый мусс с каперсами

Рецепт - лососевый мусс с каперсами


Ингредиенты
Лосось (копченый, горячего или холодного копчения) — 200 грамм
Сыр сливочный (можно с добавками) — 450 грамм
Желатин — две столовых ложки
Сок лимонный (из 1 лимона)
Каперсы (маринованные) — три столовых ложки
Сливки (жирные) — 100 миллилитров


Рецепт - запеченная тилапия с чесноком

Рецепт - запеченная тилапия с чесноком


Ингредиенты
Тилапия 450 грамм ;
Чеснок 4 зубчика ;
Лук репчатый одна штука ;
Масло оливковое три столовых ложки ;
Перец красный, молотый 0.25 чайные ложки;
Соль 0.5 чайные ложки;


Рецепт - горбуша, запеченная в духовке с морковью, луком и майонезом

Рецепт - горбуша, запеченная в духовке с морковью, луком и майонезом


Ингредиенты
:
Горбуша – одна штука
Морковь – одна штука
Лук – одна штука
Майонез ~ 200 грамм
Растительное масло - пять столовых ложек
Соль
В этом блюде не очень важны пропорции ингредиентов. Главное чтобы разделанное филе рыбы вошло на противень, а овощей можно положим столько, сколько нравиться. Обычно одной горбуши, в зависимости от размера рыбины и аппетита едоков хватает на 3-6 порций.


Рецепт - скумбрия с оливками, тимьяном и розовым перцем

Рецепт - скумбрия с оливками, тимьяном и розовым перцем


Ингредиенты
скумбрия две штуки
оливки без косточки
60 грамм
тимьян
2 веточки
масло оливковое две столовых ложки
сок лимонный две столовых ложки
перец розовый
несколько горошин
соль морская
по вкусу


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Рыбное филе со специями

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Рыбное филе со специями


Ингредиенты
форель или судак, филе - 600 грамм
яйцо - одна штука
помидоры - 3-4 штук
лук зеленый нарезанный - две столовых ложки
специи молотые, смесь - одна чайная ложка
соевый соус - две столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
сухари панировочные - две столовых ложки
мука пшеничная - три столовых ложки
соль - по вкусу
масло растительное (фритюр)
перец сладкий красный - для


Рыба с розмарином, запеченная в фольге

Рыба с розмарином, запеченная в фольге

 

500-700 грамм рыбы (судак, тилапия, форель и т.д.)2-3 веточки свежего розмарина или 2-3 столовых ложки сушеного 150 грамм лука 150 грамм лимонасольперец

 


Стерлядь с гребешками в соусе

Стерлядь с гребешками в соусе

стерлядь - 240 грамм
морской гребешок - 80 грамм мякоти
сливки густые - 6 столовых ложек и жидкие - 1/2 стакана
масло сливочное - три столовых ложки
вино белое - три столовых ложки
мука пшеничная - одна столовая ложка
чеснок - 1 зубчик
зелень петрушки - 5 грамм
корень сельдерея - одна штука
морковь - одна штука
лук репчатый - одна штука
зелень укропа - 10 грамм
перец белый и розовый, соль, лавровый лист, фенхель, анис, розмарин, тимьян сушеные - по вкусу


Заливное из рыбы - рецепт

Заливное из рыбы - рецепт

Рыба, лук, лавровый лист, лимон


Рецепт - тосты с копченой семгой и омлетом

Рецепт - тосты с копченой семгой и омлетом


Ингредиенты
Ингредиенты для тостов с копченой семгой и омлетом
яйца — четыре штуки
копченая семга — 2 ломтика
тосты — четыре штуки
укроп — 1 пучок
сливочное масло
соль, перец


Рецепт - тосты с лимонной рикоттой и форелью

Рецепт - тосты с лимонной рикоттой и форелью


Ингредиенты
1. Форель (Forelle)
50 грамм
2. Сок лимонный
2 чайные ложки
3. Кунжут
20 грамм
4. Цедра лимона
1 чайная ложка
5. Рикотта
150 грамм
6. Хлеб пшеничный из муки высшего сорта
120 грамм


Вареная икра рыбы - рецепт

Вареная икра рыбы - рецепт

Икры — 200 грамм мякоти белого хлеба (раскрошенной) — 1 пакан, лука репчатого — 1 головка


Винегрет с рыбой - рецепт

Винегрет с рыбой - рецепт

300 грамм серебристого хека. 60 грамм свеклы, 1/2 моркови, две штуки картофеля, 1 соленый или маринованный огурец, 120 грамм майонеза, сахар, перец молотый и соль по вкусу


Расстегай рыбный

Расстегай рыбный

Расстегай рыбный Взять для фарша 200 грамм свежей рыбы без костей и 100 грамм вязиги, а также 5 литров уковиц, 1 стакан риса, 1 литров ожку постного масла, соль, перец.Тесто приготовить обычное, д...


Пирожки из заварного теста с начинкой из раков

Пирожки из заварного теста  с начинкой из раков

Пирожки из заварного теста с начинкой из раковДля теста: 100 грамм масла сливочного, один стакан муки, один стакан воды, одна чайная ложка соли (не очень полная), 4 яйца. Для фарша: 25 раков,...


Рыбный пирог "Пикантный"

Рыбный пирог "Пикантный"

 

  • Сыр (начинка российский - 50 грамм пармезан - 25 грамм - 75 грамм
  • Укроп (начинка) - 0.5 пуч.
  • Масло сливочное ( 180 грамм в тесто, 60 грамм в начинку) - 240 грамм
  • Крошка хлебная (начинка) - 50 грамм
  • Филе рыбное (начинка, у меня лосось) - 300 грамм
  • Пряности (сушеные травы в тесто) -

 


Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Колбаски рыбные с чесноком

Рецепт - Блюда из рыбы и морепродуктов : Колбаски рыбные с чесноком


Ингредиенты
рыба белая (сардина, сайра и др.) - 600 грамм филе
хлеб пшеничный черствый - 100 грамм
молоко - 1/2 стакана
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 4-5 зубчиков
масло сливочное или маргарин - две столовых ложки
яйцо - две штуки
соль
зелень укропа или


Рецепт - карри из рыбных фрикаделек

Рецепт - карри из рыбных фрикаделек


Ингредиенты
филе плотной белой рыбы (например, морской язык)
600 грамм
молоко кокосовое
400 миллилитров
круглый тайский баклажан три штуки
проростки золотистой фасоли
1 горсть
чеснок
2 зубчика
перец красный острый чили две штуки
стебли кинзы с корнем
5-6 штук
листья кинзы
горсть
сок половины лайма
красная паста карри две столовых ложки
рыбный соус нам пла одна столовая ложка
соевый соус две столовых ложки
крахмал кукурузный одна столовая ложка
коричневый сахар демерара две чайных ложки