рецепт мягкого теста для пиццы

рецепт мягкого теста для пиццы


 рецепт мягкого теста для пиццы


Рецепт - пицца с тунцом и каперсами

Рецепт - пицца с тунцом и каперсами


Ингредиенты
Для томатного соуса: 1 большая луковица две столовых ложки оливкового масла
4 дольки чеснока четыре столовых ложки томатной пасты
1 маленькая банка очищенных помидоров ( 400 грамм
по 2 ч. ложки орегано, тимьяна и свежего или сушеного базилика
соль
молотый черный перец
1 лавровый лист
Для творожно-масляного теста: 125 грамм обезжиренного творога одна чайная ложка соли три столовых ложки оливкового масла
1 большое яйцо
250 грамм муки
мука для раскатывания
Для начинки: 2 банки тунца в оливковом масле (по 185 грамм каждая)
100 грамм зеленых оливок, начиненных паприкой
250 грамм мягкого сыра моцарелла две столовых ложки каперсов
2 ч. ложки свежего или сушеного орегано
Для противня: жир


Рецепт - кукурузные кексы со стручковой фасолью

Рецепт - кукурузные кексы со стручковой фасолью


Ингредиенты
Кукурузная мука около 400 грамм
Кефир 500 миллилитров
Сода 1 чайная ложка
Сахар горсть
Соль щепотка для теста и щепотка для фасоли
Фасоль стручковая замороженная 1 пачка, наверное, 500 грамм : не посмотрела
Травы сушеные : у меня укроп и петрушка, но я бы добавила что-нибудь поароматнее типа розмарина. Оливковое масло 4 столовые ложки


Рецепт - плоский хлеб с картофелем, клюквой и беконом

Рецепт - плоский хлеб с картофелем, клюквой и беконом


Ингредиенты
Продукты
Мука пшеничная, высшего сорта - 450 грамм (4 стакана)
Дрожжи сухие, быстродействующие - 5 грамм ( одна чайная ложка
Соль - 5 грамм ( одна чайная ложка
Масло сливочное (резаное кубиками) - 25 грамм ( две столовых ложки
Вода теплая - 325 грамм (1 1/3 стакана)
Клюква свежая или замороженная (оттаявшая) - 75 грамм (3/4 стакана)
Масло растительное для смазывания
Картофель (чищеный и разрезанный на половинки) - 230 грамм
Бекон (рубленый) - 6 полосок
Мед жидкий - 30 грамм ( две столовых ложки
Соль и черный молотый перец по вкусу


Рецепт - тесто "Попутчица"

Рецепт - тесто Попутчица


Ингредиенты
Дрожжи ("Саф-Момент", если брать свежие, то 50 грамм — 1 пач.
Молоко (тёплое) — 1.5 стак.
Сахар (без горки) — четыре столовых ложки
Мука (с горокой) — 21 столовых л.
Масло растительное (+ для жарки) — 2/3 стак.
Яйцо — две штуки
Соль (щепотка)


Рецепт - равиоли с козьим сыром и зеленью

Рецепт - равиоли с козьим сыром и зеленью


Ингредиенты
500 грамм муки
300 грамм мягкого козьего сыра
7 яиц
1 апельсин
1 лимон
пучок петрушки
горсть тархуна две столовых ложки оливкового масла одна чайная ложка паприки в хлопьях
1/2 ч. ложки розового перца
1/4 ч. ложки куркумы
щепотка свежемолотого черного перца одна чайная ложка морской соли


Рецепт - тарталетки с розовым грейпфрутом

Рецепт - тарталетки с розовым грейпфрутом


Ингредиенты
400 грамм французского песочного теста (порубите 250-300 грамм муки со 125 150 грамм мягкого масла, соберем в кучку, вольем несколько столовых ложек холодной воды и замесим тесто. Заверните в пленку и положим в холодильник минимум на час)
2 грейпфрута с розовой мякотью
Для крема:
25 грамм крахмала
30 грамм сахарного песка
1/4 л молока
1 стручок ванили
3 яичных желтка