Классический тирамису. Рецепт с фото вкусного десерта

Классический тирамису - рецепт с фото вы найдете в данной кулинарной статье. Рецепт приготовления классического итальянского тирамису основан на обязательном использовании крема маскарпоне, а также печенья савоярди. Продают к столу тирамису, посыпав сверху шоколадной крошкой.


классический тирамису рецепт с фото

Рецепт - cливы с чесноком

Рецепт - cливы с чесноком


Ингредиенты
Слива
Чеснок
Вода (для маринада) — 1 л
Сахар-песок (для маринада) — 400 грамм
Уксус (для маринада 9%) — 180-200 миллилитров
Гвоздика (для маринада) — 6-7 штук
Перец душистый (для маринада) — 15 штук
Перец черный (горошком для маринада) — 15-20 штук


Рецепт - салат из огурцов с помидорами "Воспоминание о лете"

Рецепт - салат из огурцов с помидорами Воспоминание о лете


Ингредиенты
Огурец (свежий) — 3 килограмм
Помидор (свежий) — 1,5 килограмм
Перец сладкий — 1 килограмм
Лук репчатый — 0.5 килограмм
Чеснок (по вкусу) — 5 зуб.
Сахар (по вкусу) — 1 стак.
Соль (по вкусу) — две столовых ложки
Уксусная эссенция — одна чайная ложка
Перец душистый (по вкусу)
Масло растительное — 1 стак.


Рецепт - аджика "Воспоминание"

Рецепт - аджика Воспоминание


Ингредиенты
Помидор — 5 килограмм
Перец болгарский (сладкий ) — 600 грамм
Перец красный жгучий (с семенами) — две штуки
Чеснок (большие головки) — две штуки
Лук репчатый — 700 грамм
Морковь (крупные) — три штуки
Петрушка (примерно 100-150 грамм) — 2 пуч.
Масло растительное (нерафинированное) — 700 миллилитров
Соль (с горкой) — одна столовая ложка
Перец черный (горошек) — шесть штук
Перец душистый (горошек) — шесть штук
Специи (смесь трав: душица, чабрец, мята, шалфей) — одна столовая ложка


Рецепт - зелeная аджика

Рецепт - зелeная аджика


Ингредиенты
Перец зеленый (острый, свежий, длинный) — четыре штуки
Кинза (свежая) — 4 пуч.
Чеснок (очищенный, свежий) — 8-10 зуб.
Соль (приблизительно, без горки) — одна столовая ложка


Рецепт - зелeная аджика

Рецепт - зелeная аджика


Ингредиенты
Перец зеленый (острый, свежий, длинный) — четыре штуки
Кинза (свежая) — 4 пуч.
Чеснок (очищенный, свежий) — 8-10 зуб.
Соль (приблизительно, без горки) — одна столовая ложка


Рецепт - аджика "Обалденная"

Рецепт - аджика Обалденная


Ингредиенты
Помидор — 2.5 килограмм
Моркoвь — 0.5 килограмм
Перец болгарcкий — 0.5 килограмм
Яблоко — 0.5 килограмм
Перец горький — четыре штуки
Чеснoк — 130 грамм
Масло растительное — 250 миллилитров
Соль — две столовых ложки
Сахар — три столовых ложки


Рецепт - не совсем джем и не совсем варенье

Рецепт - не совсем джем и не совсем варенье


Ингредиенты
Жимолость свежая — 800 грамм
Сахар песок — 400 грамм
Пектин — 10 грамм


Рецепт - варенье "Яблоки-Карамель" - в рамках борьбы с урожаем

Рецепт - варенье Яблоки-Карамель - в рамках борьбы с урожаем


Ингредиенты
Яблоко (у меня дольками с кожурой в кастрюле ёмкостью 4 л)
Сахар (обычный, рафинад) — 1,5 килограмм
Кислота лимонная — 1/4 чайные ложки
Приправa (палочка корицы, несколько звёздочек бадьяна, кожура лайма и лимона)
Карамель (по своему рецепту: http://www.povarenok.ru/recipes/show/37952/) — 250 грамм


Рецепт - домашний мармелад "отличный"

Рецепт - домашний мармелад отличный


Ингредиенты
Яблоко — 1 килограмм
Сахар — 800 грамм
Корица
Гвоздика
Перец душистый


Рецепт - "Янтарное" варенье из айвы

Рецепт - Янтарное варенье из айвы


Ингредиенты
Айва — 1 килограмм
Сахар — 1 килограмм
Вoда — 3 стак.
Ванилин (порошок)
Сок лимонный (сок 1 лимона)


Торт "Избушка"

Торт "Избушка"

 

  • Сметана - 600 грамм
  • Мед - три столовых ложки
  • Творог (малой жирности или ванильные сырки) - 400 грамм
  • Вишня (свежая, у меня была замороженные вишня и чернослив) - 800 грамм
  • Водка - 200 миллилитров
  • Сода - одна чайная ложка
  • Мука - 5 стак.
  • Сахар (я беру 1 стакан) - 1,5 стак.
  • Масло сливочное

 


Миллефолье "Крокканте семифреддо с кофе и шоколадом"

Миллефолье "Крокканте семифреддо с кофе и шоколадом"

 

  • Маскарпоне - 335 грамм
  • Шоколад черный - 300 грамм
  • Крем (для тирамису) - 350 грамм
  • Сливки (от 33%) - 835 миллилитров
  • Безе (итальянская меренга) - 305 грамм
  • Бисквит (готовый) - 300 грамм
  • Кофе (готовый с сахаром - 200 миллилитров молотый - 20 грамм

 


Пирог с яблочным джемом

Пирог с яблочным джемом


Тесто: 1 килограмм муки, 50 грамм дрожжей, 70 грамм маргарина, 2 ст молока, 150 грамм сахара, соль, 1 яйцо
Начинка: 350-400 грамм густого яблочного джема
Для отделки: густое крепкое тесто из муки, воды и дрожжей произвольной рецептуры


Рецепт - тушенка "Домашняя"

Рецепт - тушенка Домашняя


Ингредиенты
Мясо (свинина или говядина, у меня свинина) — 1 килограмм
Соль (по вкусу) — 1- 1,5 чайные ложки
Перец черный (по вкусу) — 1- 1,5 чайные ложки
Уксус (столовый - две столовых ложки или бальзамический - три столовых ложки — две столовых ложки
Масло растительное (примерно) — 1-1,5 стак.
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Чеснок — 3-4 зуб.
Лавровый лист — две штуки


Рецепт - Метод "Масала" - искусство приготовления специй. Часть II (приготовление "Гарам-Масалы")

Рецепт - Метод Масала - искусство приготовления специй. Часть II (приготовление Гарам-Масалы)


Ингредиенты
Кумин (цельные зёрна) — две столовых ложки
Кориандр (цельные зёрна) — две столовых ложки
Перец черный (цельными горошинами) — две столовых ложки
Кардамон (сушёный, молотый) — две столовых ложки
Корица (молотая) — две столовых ложки
Гвоздика (цельные бутончики) — одна чайная ложка
Орех мускатный (молотый) — одна чайная ложка
Шафран (рыльцами) — 1/2 чайные ложки


Хлеб российский и батончики российские

Хлеб российский и батончики российские


Хлеб Российский – подовое изделие круглой формы, на поверхности которого образуются в процессе расстойки и выпечки некрупные трещины и надрывы. Батончики имеют продолговатую форму с окр...


Рецепт - мягкий хлеб с семолиной на закваске (духовка, мастер-класс)

Рецепт - мягкий хлеб с семолиной на закваске (духовка, мастер-класс)


Ингредиенты
Пшеничная закваска *) 150 грамм
Мука пшеничная 250 грамм
Мука семолина **) 250 грамм
Оливковое масло Extra Virgin 60 грамм
Соль 13 грамм
Вода 300 миллилитров
Семена кунжута произвольное количество
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - кабачки в йогурте

Рецепт - кабачки в йогурте


Ингредиенты
Кабачок — 500 грамм
Перец болгарский — две штуки
Помидор (крупный) — две штуки
Йогурт (классический без добавок) — 200 миллилитров
Горчица (горчичные зерна) — две чайных ложки
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Пряности (по вкусу)