Рецепт вина из малинового варенья

рецепт вина из малинового варенья


 рецепт вина из малинового варенья


Рецепт - САЙДА В ПАНИРОВКЕ С КАПЕРСАМИ

Рецепт - САЙДА В ПАНИРОВКЕ С КАПЕРСАМИ


Ингредиенты
750 грамм рассыпчатого картофеля
4 филе сайды (по 150 грамм
2 лимона две столовых ложки мелких каперсов
2 дольки чеснока
8 стаканов ло-жек панировочных сухарей, соль, перец,
1 яйцо
50 грамм салата радиччио
1 луковица-шалот две столовых ложки белого винного укcуca 2-3 столовых ложки масла из грецких орехов или другого растительного масла.
1 шепотка сахарного песка три столовых ложки подсолнечного масла
300 миллилитров горячего молока, половина пучка шнитт-лука одна столовая ложка сливочного


Рецепт - филе норвежской сельди с картофелем-гриль и соусом из томатов и каперсов

Рецепт - филе норвежской сельди с картофелем-гриль и соусом из томатов и каперсов


Ингредиенты
норвежская сельдь (филе) - 400 грамм
картофель - три штуки оливковое масло - четыре столовых ложки
острый стручковый перец - одна штука
чеснок - 2 дольки
лимон - половина., порежем на дольки
мякоть лимона - одна чайная ложка
анчоусы - одна чайная ложка
свежий кориандр - одна штука
томаты - две штуки
каперсы
соль, перец - по вкусу
салат-латук - 2 сорта разного цвета.


Рецепт - Салаты разные : Салат из брокколи (2)

Рецепт - Салаты разные : Салат из брокколи (2)


Ингредиенты
брокколи - 100 грамм
шампиньоны - 40 грамм
помидор - одна штука
вино белое - одна столовая ложка
масло растительное - одна столовая ложка
сок лимонный - 1/2 ч. ложки
майонез - 1/2 стакана
горчица - две столовых ложки
уксус 6%-й - один стакан


Рецепт - суп-пюре из тыквы - почти по-итальянски

Рецепт - суп-пюре из тыквы - почти по-итальянски


Ингредиенты
Тыква - 2 килограмм
Репчатый лук - 2 головки красного лука
Морковь - 3 небольшие
Стеблевой сельдерей - 2 стебля
Розмарин свежий - 2 веточки
Шалфей свежий - 16 листочков (у меня не было, поэтому для ароматизации масла я использовал щепотку сушеного для ароматизации масла)
Куриный или овощной бульон - 2 литра
Жгучий перец - половина небольшого стручка
Растительное масло - 2 столовые ложки
Оливковое масло Extra Virgin для придания супу дополнительного вкуса и аромата - по чайной ложке на тарелку супа


Рецепт - САЙДА В ПАНИРОВКЕ С КАПЕРСАМИ

Рецепт - САЙДА В ПАНИРОВКЕ С КАПЕРСАМИ


Ингредиенты
750 грамм рассыпчатого картофеля
4 филе сайды (по 150 грамм
2 лимона две столовых ложки мелких каперсов
2 дольки чеснока
8 стаканов ло-жек панировочных сухарей, соль, перец,
1 яйцо
50 грамм салата радиччио
1 луковица-шалот две столовых ложки белого винного укcуca 2-3 столовых ложки масла из грецких орехов или другого растительного масла.
1 шепотка сахарного песка три столовых ложки подсолнечного масла
300 миллилитров горячего молока, половина пучка шнитт-лука одна столовая ложка сливочного


Рецепт - морские улитки в белом вине с петрушкой и чесноком

Рецепт - морские улитки в белом вине с петрушкой и чесноком


Ингредиенты
Ингредиенты для улиток с чесноком и петрушкой
Улитки в раковинах: 1 килограмм.
Чеснок : 2 зубка.
Пара веточек петрушки.
Оливковое масло: 3-4 столовых ложки
Полстакана белого сухого вина .
Соль, перец .
Ингредиенты для улиток с чесноком и петрушкой


Рецепт - творожные котлеты с зеленью

Рецепт - творожные котлеты с зеленью


Ингредиенты
творог 9-18% 2 пачки по 200 грамм
бекон или грудинка свиная 6 пластин
зелень: петрушка, укроп, зеленый лук, кинза 100 грамм
чеснок 1 зубчик
яйца одна штука
мука 1-2 столовых ложки в тесто
мука для обвалки
соль, перец по вкусу
сметана


Рецепт - ваниль – душистая орхидея

Рецепт - ваниль – душистая орхидея


Ингредиенты
Ингредиенты:
170 грамм вареных креветок,
170 грамм крабового мяса,
100 грамм вареного осьминога,
170 грамм помидоров черри,
50 грамм зеленого лука,
100 грамм сельдерея,
10 грамм орехов пекан,
120 грамм майонеза провансаль, одна чайная ложка горчицы, одна чайная ложка ванильного экстракта,
листья салата.


Рецепт - творожная фантазия с клубничным соусом

Рецепт - творожная фантазия с клубничным соусом


Ингредиенты
Для соуса:
250 грамм замороженой клубники
Пакетик ванильного сахара
Тесто:
2 яйца
3 ст л сахара
2 ст л кукурузного крахмала
250 грамм рикотты
100 грамм сметаны
Половина банана
50-100 грамм клубники


Печеночные шарики

Печеночные шарики

  • Огурец (соленый, для начинки)
  • Печень (говяжья или свиная - для паштета) - 600-700 грамм
  • Перец чили (для паштета) - 0.5 штук
  • Куркума (для панировки) - две чайных ложки
  • Масло сливочное (для паштета) - 100 грамм
  • Морковь (среднего размера - для паштета) - одна штука
  • Сыр твeрдый


Холодец "Тройка"

Холодец "Тройка"

  • Морковь - две штуки
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Соль
  • Лук репчатый (большой) - одна штука
  • Кости (говядина или телятина ) - 500 грамм
  • Курица (у меня была грудка) - 200 грамм
  • Перец черный (горошком) - десять штук
  • Нога (свиная, обязательно с копытцем) - одна штука
  • Перец душистый (горошком) - 1


Рецепт - паштет из горшочка

Рецепт - паштет из горшочка


Ингредиенты
свежая печень трески гр 500
1 красный лук
70 миллилитров сливок
1 ст л коньяка
тертый сыр
половина свежего яичного белка


Рецепт - картофель, запеченный с овощами в паштете из куриной печени

Рецепт - картофель, запеченный с овощами в паштете из куриной печени


Ингредиенты
Для паштета понадобится 500 грамм куриной печени, полстакана молока, 1 яйцо, 1 ст натурального йогурта, зелень, пол луковицы и половина, 2 дольки чеснока, половинка болгарского перца. Соль, перец. Из овощей я использовала 5 крупных картофелин, половину болгарского перца, луковицу, и зелень. Так же нужен кусочек сыра.


Сальтисон печеночный

Сальтисон печеночный

Печень свиная (или говяжья) — 300 грамм
Сало (или грудинка свиная) — 300 грамм
Яйцо — две штуки
Крупа манная — одна столовая ложка
Мука пшеничная — две столовых ложки
Специи (соль, перец по вкусу)
Чеснок — 2 зуб.


Рецепт - багет с халвой

Рецепт - багет с халвой


Ингредиенты
Мука
(но как всегда следим за правильным колобком,
мука разная) 3,5 стакана
Вода 1 стакан
(от ЛЖ = 230 миллилитров)
Соль одна чайная ложка
Патока одна столовая ложка
Раст.масло две столовых ложки
Сухие дрожжи 1,5 чайные ложки
Яйцо одна штука
Смесь бон-багет - остатки около две столовых ложки
Сгущенка одна столовая ложка
Клейковина одна столовая ложка
Закваска МК
сколько унесете (просто некуда было ее девать) две столовых ложки с верхом
Халва для начинки около 100 грамм
(а может и меньше)
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Сырная закуска
"Молоко парное" из к/ф "Мери Поппинс до свидания!"
Домашнее вино
Стакан Воды
Шницель рубленый, натуральный.
Три корочки хлеба


Рецепт - варено-запеченные куриные тефтели с черносливом и овощами

Рецепт - варено-запеченные куриные тефтели с черносливом и овощами


Ингредиенты
1 куриная грудка (около 250 грамм
2-3 штук чернослива
2-3 столовые ложки риса
1 крупная морковь
половина луковицы (или 1 маленькая)
1 столовая ложка растительного масла без запаха
соль и пряности по вкусу


Рецепт - плов из говядины с грибами по-хорватски

Рецепт - плов из говядины с грибами по-хорватски


Ингредиенты
Ингредиенты:
500 грамм вырезки говядины (телятины)
1 пиала длиннозерного риса
250 грамм свежих шампиньонов
1-2 моркови
1-2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
1 стакан белого вина
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, паприка, зира, кориандр


Рецепт - cвиная корейка с сыром, орехами и грибами

Рецепт - cвиная корейка с сыром, орехами и грибами


Ингредиенты
шампиньоны - 50 грамм
грецкие орехи - 3 - пять штук
сыр твердый - 50 грамм
лук - 1 - две штуки
петрушка - пучок
сливки 33% - 100 грамм
подсолнечное масло - 30 грамм
соль - по вкусу
перец - по вкусу
коньяк - 20 грамм
свиная корейка - одна штука


Рецепт - плов из говядины с грибами по-хорватски

Рецепт - плов из говядины с грибами по-хорватски


Ингредиенты
Ингредиенты:
500 грамм вырезки говядины (телятины)
1 пиала длиннозерного риса
250 грамм свежих шампиньонов
1-2 моркови
1-2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
1 стакан белого вина
Соль, молотый черный перец, острый красный перец, паприка, зира, кориандр


Рецепт - филе кролика, тушенное с вином и бадьяном

Рецепт - филе кролика, тушенное с вином и бадьяном


Ингредиенты
2 куска вырезки кролика по 150– 200 грамм
2 звездочки бадьяна
1 спелое манго
60 миллилитров полусладкого белого вина
80 миллилитров бульона из кролика
масло оливковое одна столовая ложка
масло сливочное
10 грамм
цедра лайма для украшения
соль