Украшение из лука

  • Лук зеленый
  • Укроп

Дыня маринованная

  • Душистый перец горошком - 30-40 штук
  • Уксусная эссенция (для маринадной заливки) - 20 грамм
  • Ломанная корица - десять штук
  • Гвоздика - 20-30 штук
  • Дыня - 3,5 килограмм
  • Вода (для маринадной заливки) - 1,5 литров
  • Сахар (для маринадной заливки) - 500 грамм

Украшение торта "Наполеон"

  • Хлебобулочные изделия (торт "Наполеон", готовый) - одна штука
  • Крем (для украшения) - 50 грамм
  • Мастика (цветы - три штуки листики - три штуки - шесть штук

Салатик со свеклой

  • Свекла отварная - 2 килограмм
  • Орешки дроблёные - 0,25 стак.
  • Сыр фета - 400 грамм
  • Майонез - 200 грамм
  • Яйца отваренные - 5-7 штук
  • Чернослив - 400 грамм
  • Гранат зерна - 0,5 стак.

Хаваедж  -  йеменская приправа для супа

  • Кардамон (молотый) - одна чайная ложка
  • Кориандр - три чайных ложки
  • Куркума - две чайных ложки
  • Кумин (молотый, имеется в виду кумин индийский = ЗИРА!) - три чайных ложки
  • Перец черный (молотый) - две чайных ложки

Жаркое из куриных потрохов

  • Томатная паста - одна столовая ложка
  • Лук репчатый - одна штука
  • Чеснoк - 1 дол.
  • Морковь - одна штука
  • Соль (по вкусу)
  • Курица (куриные потроха) - 250 грамм
  • Сметана - три столовых ложки
  • Масло растительное - четыре столовых ложки
  • Картофель - 3-4 штук
  • Перец черный (по вкусу)

Маринованная цветная капуста "Багрянка"

  • Морковь (крупная) - одна штука
  • Соль (крупная) - две столовых ложки
  • Вода кипяченая (теплая) - 1 литров
  • Уксус (9%) - 150 миллилитров
  • Капуста цветная - 1.5 килограмм
  • Перец чили молотый (по вкусу) - 0,5 столовых ложки
  • Масло растительное - 0,5 стак.
  • Сахар (по вкусу) - 0,5 стак.
  • Свекла средняя -

Салат "Ветка барбариса"

  • Орехи (кедровые) - одна столовая ложка
  • Свекла - одна штука
  • Барбарис (подойдет любая кисловатая ягода)
  • Морковь - одна штука
  • Ветчина (можно заменить копченой курицей) - 100 грамм
  • Лук зеленый (перья, по желанию)
  • Картофель - одна штука
  • Яйцо - одна штука
  • Сметана (майонез по желанию)
  • Оливк

Квашеная капуста классическая

  • Соль (не йодированная) - 70 грамм
  • Сахар-песок - 4-5 столовых ложки
  • Капуста белокочанная - 3 килограмм
  • Лист лавровый - 4-5 штук
  • Морковь - 100 грамм
  • Перец черный ( горошком) - 6-8 штук

Творожный пудинг

  • Масло растительное - две столовых ложки
  • Творог (домашний) - 500 грамм
  • Саxар - 0,5 стак.
  • Крупа манная - две столовых ложки
  • Яйцо куриное - четыре штуки
  • Изюм (без косточек) - 50 грамм
  • Соль - 1/4 чайные ложки