Рецепт - курица в хрустящей корочке из орехов и зелени


Ингредиенты
1. Петрушка
по вкусу
2. Масло оливковое рафинированное
по вкусу
3. Филе куриное
300 грамм
4. Орех грецкий
100 грамм

Рецепт - поджаренный хлеб с моцареллой и зеленью


Ингредиенты
200 грамм моцареллы
хлеб для тостов
щепотка соли одна столовая ложка холодного молока
2 яйца четыре столовых ложки муки
базилик

Рецепт - помидоров с сыром, зеленью и чесноком


Ингредиенты
12 штук помидоры 1/4 стакана оливковое масло 6 зубчиков чеснок по вкусу соль, перец 3/4 стакана хлебные крошки 3/4 стакана тертый пармезан 2 столовые ложки петрушка

Рецепт - салат из огурцов, чеснока и зелени (малосольные огурцы)


Ингредиенты
огурцы свежие
1 килограмм
чеснок
5-7 зубчиков
петрушка
1 пучок
укроп свежий
1 пучок
соль

Рецепт - тарталетки с помидорами и зеленью


Ингредиенты
• 1 лист замороженного готового теста (песочного)
• 0,5 стакана тертого сыра чеддер
• 2 ст ложки тертого сыра Пармезан
• 375 грамм очищенных от кожицы и нарезанных ломтиками помидоров
• 2 ст ложки нарезанной петрушки
• 2 ст ложки базилика
• 2 ст ложки тимьяна
• 1 ст ложка оливкового масла

Рецепт - нежный суп из горошка и зелени


Ингредиенты
30 грамм сливочного масла
1
луковица, мелко нарезанная
5
стаканов (1,25 л) куриного бульона
1
большая картофелина, очищенная нарезанная мелким кубиком
500 грамм зеленого очищенного зеленого горошка (в несезон можно брать замороженный)
6
внешних листьев айсберг-салата, порезанные
6
листков мяты + несколько штук для подачи
125
мл сливок
крутоны для подачи

Рецепт - ваниль – душистая орхидея


Ингредиенты
Ингредиенты:
170 грамм вареных креветок,
170 грамм крабового мяса,
100 грамм вареного осьминога,
170 грамм помидоров черри,
50 грамм зеленого лука,
100 грамм сельдерея,
10 грамм орехов пекан,
120 грамм майонеза провансаль, одна чайная ложка горчицы, одна чайная ложка ванильного экстракта,
листья салата.

Ныбашхопщипс — соус из требухи - рецепт

1 килограмм требухи, 200 грамм жира или топленого масла, 2 литров уковицы, перец, соль с чесноком по вкусу.

Соус из каперсов - рецепт

Мука, каперсы, бульон, сметана

Соус томатный русский - рецепт

Томатный соус 1000, морковь 80, петрушка 70, лук репчатый 40, огурцы соленые 99, хрящи осетровых рыб 15, шампиньоны или белые грибы свежие ПО, каперсы 50, маслины 100