Рецепт - морковный пудинг с соусом из кориандра


Ингредиенты
Для пудинга
масло сливочное для смазывания
лук-шалот
1-2 луковицы
морковь
300 грамм
имбирь свежий
1 кусочек (1,5 см)
масло сливочное
40 грамм
овощной бульон , куриный или телячий четыре столовых ложки
кориандр молотый
2 щепотки
сливки
50 миллилитров
яйцо две штуки
крахмал две чайных ложки
белый перец
по вкусу
соль
по вкусу
Для соуса
кинза (кориандр)
1 пучок
сыр свежий
100 грамм
молоко три столовых ложки
белый перец
1 щепотка
соль
по вкусу

Рецепт - сырники с яблоком и корицей


Ингредиенты
творог - 500 грамм (жирность по вкусу, получается даже на 1%)
3 средних яблока одна чайная ложка молотой корицы
3 яйца
50 грамм геркулеса пять столовых ложек сахарной пудры
Панировка: три столовых ложки геркулеса одна столовая ложка муки
масло для жарки

Рецепт - банановое мороженое с корицей


Ингредиенты
Ингредиенты
молоко - 500 миллилитров
сливки жирные - 250 миллилитров
молоко сгущенное - 1 банка ( 400 грамм
спелые бананы - две штуки
сахар ванильный - одна столовая ложка
корица молотая - одна чайная ложка
грецкие орехи очищенные - горсть
сахар - две столовых ложки

Рецепт - салат с зеленью, сыром и луком под сливочным соусом


Ингредиенты
лук-шалот 4 Штук (почистить и нарежем)
морская соль 1 По вкусу
черный молотый перец 1 По вкусу
белый винный уксус две столовых ложки
римский салат 1 Штук (промыть, листья отделим)
латук 1 Штук (промыть, листья отделим)
смешанная зелень 4 Щепотка (дубовый лист, маленький одуванчик)
сыр рокфор 100 Грамм
грецкие орехи 1 Щепотка
зеленый лук 1 Щепотка
оливковое масло 1 По вкусу (для соуса:)
сметана две столовых ложки
красный винный уксус одна столовая ложка
Количество порций: 4

Рецепт - ржаные булочки с зеленью и пряностями


Ингредиенты
Опара:
110 грамм теплого молока
25 грамм свежих дрожжей
60 грамм ржаной муки
5 грамм сахара
65 грамм пюре из отварной моркови
тесто:
340 грамм ржаной муки
60 грамм растительного масла
6 грамм соли
10 грамм сахара
185 грамм теплых сливок жирностью 11%
40 грамм укропа
60 грамм петрушки
0,5 ст ложки кориандра
0,5 ч л тмина
1 ч л красного перца
0,5 ч л черного перца
масло для смазывания противня
мука для раскатывания
противень 20*30
Духовку разогреем до 200 градусов

Рецепт - блины с творогом, ветчиной и зеленью


Ингредиенты
яйца три штуки
молоко 280 миллилитров
мука 160 грамм
руккола 100 грамм
ветчина 200 грамм
творог 300 грамм
сметана одна столовая ложка
петрушка пучок
базилик пол пучка
соль, перец по вкусу
оливковое масло две столовых ложки

Рецепт - полента с зеленью и сыром


Ингредиенты
полента 1 стакан
молоко 1 стакан
вода 1.5 стакана
твердый сыр 200-250 грамм
соль, свежая зелень, каперсы по вкусу

Рецепт - куриное филе в сливках с зеленью и чесноком


Ингредиенты
Ингредиенты:
500-600 грамм куриного филе
2 головки чеснока
1 пучок зелени
300 миллилитров сливок
Соевый соус
Соль, молотый черный перец, приправа для курицы

Рецепт - рулетики из сладкого перца с сыром, зеленью и чесноком


Ингредиенты
Ингредиенты:
2 крупных сладких перца
150 грамм твердого сыра
5-7 зубчиков чеснока
1 пучок зелени
Майонез

Рецепт - творожные котлеты с зеленью


Ингредиенты
творог 9-18% 2 пачки по 200 грамм
бекон или грудинка свиная 6 пластин
зелень: петрушка, укроп, зеленый лук, кинза 100 грамм
чеснок 1 зубчик
яйца одна штука
мука 1-2 столовых ложки в тесто
мука для обвалки
соль, перец по вкусу
сметана