песочное тесто

песочное тесто


 песочное тесто


Рецепт - яблочный пирог с брусничным конфитюром

Рецепт - яблочный пирог с брусничным конфитюром


Ингредиенты
Мука 150 грамм
Разрыхлитель теста 1 чайная ложка
Сахар 50 грамм
Желток одна штука
Масло 100 грамм
Яблоки 750 грамм
Молоко 250 миллилитров
Брусничный конфитюр
150 грамм
Лимонный сок 2 столовые ложки


Торт песочный со смородиной

Торт песочный со смородиной

Для песочной основы:
мука пшеничная - 210 грамм
масло сливочное - 140 грамм
сахар - 70 грамм
Для начинки:
смородина красная - 750 грамм
сахар - 400 г


Пирожное Для двоих

Пирожное Для двоих

Масло сливочное — 75 грамм
Желток яичный — одна штука
Соль (щепотка)
Сахар коричневый (можно белый, 0,5 стак. - в тесто и 0,5 - в крем, можно меньше, по вкусу) — 1 стак.
Какао-порошок ( 2,5 столовых ложки - в тесто, 1,5 столовых ложки - крем) — четыре столовых ложки
Ванилин (в тесто и в крем, по вкусу)
Мука пшеничная — 0,75 стак.
Разрыхлитель теста — 1/4- 1/2 чайные ложки
Сметана (у меня 20% средней густоты, можно и погуще) — 250 грамм


Торт Горшочек с цветами

Торт Горшочек с цветами

Песочное тесто
Маршмеллоу
Вареная сгущенка
Масло сливочнoe


Пирог с сыром

Пирог с сыром

  • 3 яйца. 
  • 200 грамм теста
  • 1/ 4 литров молока
  • 125 грамм твердого сыра
  • 125 грамм сливок


Песочhое тесто с пекарским порошком

Песочhое тесто с пекарским порошком


250 грамм муки,
одна чайная ложка пекарского порошка,
100 грамм сливочного масла или маргарина,
три столовых ложки сахара,
2 яйца,
две столовых ложки сливок или вина,
1/4 чайные ложкисоли,
тертая цедра или ванилин.


Пирог с повидлом и глазурью

Пирог с повидлом и глазурью

ингредиенты: 700 грамм песочного теста . Для начинки: 1 1/2-2 стакана густого повидла. Для покрытия: 1 стакан сахарной пудры, две столовых ложки лимонного сока, две столовых ложки горячей воды....


Песочный пирог со щавелем

Песочный пирог со щавелем

щавель - 1 килограмм
мука пшеничная - 2 1/2 стакана
масло сливочное - 250 грамм
сахар - 1/2 стакана для теста и 1 стакан - для крема
сода - одна чайная ложка
яйцо - три штуки


Яблочный пирог с карамелью “татин”

Яблочный пирог с карамелью “татин”


Тесто 250 грамм муки 160 грамм сливочного масла 125 грамм сахарного песка 1 яйцо либо 2 сваренных вкрутую желтка щепотка соли
Начинка 0.5 килограмм яблок 40 грамм сливочного масла 125 грамм сахарного песка 2-3 столовых ложки воды


Универсальное песочное тесто "1 -2 -3 "

Универсальное песочное тесто "1 -2 -3 "

  • Соль (щепотка)
  • Мука пшеничная - 150 грамм
  • Сахар-песок (например) - 50 грамм
  • Маргарин мягкий (или масло) - 100 грамм


Пирог "Киш лорен"

Пирог "Киш лорен"

- мука - 2 стакана
- масло слвочное - 100 грамм
- яйцо - две штуки
- соль - по вкусу
- немного воды


Лимонный восторг

Лимонный восторг


На 16 штук 500 грамм покупного песочного теста 6 ст л лимонного творога или любого джема


Баскский пирог с черешней

Баскский пирог с черешней

Мука пшеничная
Яичный желток
Молоко
Сливочное масло
Ром
Миндаль
Сахар
Яйцо
Черешня
Сахарная пудра


Творожный пирог "Королева Тыква"

Творожный пирог  "Королева Тыква"

  • Яйцо куриное - две штуки
  • Варенье (у меня было сливовое) - 1 стак.
  • Сметанa
  • Творог
  • Разрыхлитель теста
  • Ванилин
  • Маргарин
  • Мукa - 3 стак.
  • Сахар-песок - 0.5 стак.
  • Тыква


Пряники "Фантазия"

Пряники "Фантазия"

  • Масло сливочное - 150 грамм
  • Масло растительное
  • Мука пшеничная - 3 стак.
  • Рассол - 1 стак.
  • Сода - 0. 5 чайные ложки
  • Сахар ванильный
  • Сахар-песок - 1 стак.


Печенье "Творожные узоры"

Печенье "Творожные узоры"

  • Мука - 1 стак.
  • Мед (или джем) - 100 грамм
  • Творог - 200 грамм
  • Сахар - 100 грамм
  • Лимон (цедра) - одна штука
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Масло растительное
  • Сода (гашеная) - 0, 5 чайные ложки
  • Стружка кокосовая - 1 пакет.
  • Желток яичный - одна штука


Торт "Пятый уровень"

Торт "Пятый уровень"

  • Мука пшеничная - 300 грамм
  • Мармелад (абрикосовый) - четыре столовых ложки
  • Цедра (лимона или апельсина)
  • Вишня (консервированная, без жидкости(банка 680 грамм ) - 350 грамм
  • Сахар-песок ( 100 грамм + щепотка соли - в тесто, 150 грамм - для крема) - 250 грамм
  • Кокосовая стружка
  • Творожная


Торт "фруктовая корзинка"

Торт фруктовая корзинка


Для песочного теста: 150 грамм маргарина, 1,5 стаканов муки, одна столовая ложка сахара, 2-3 столовых ложки сметаны.
Для орехового теста: 100 грамм масла сливочного, 6 столовыхл. сахара, 6 яиц, 1,5 стаканов очищенных орехов, две столовых ложки муки, 50 грамм шоколада, 1 литров имон.
Для "корзинки": 50 грамм маргарина, одна столовая ложка сахара, одна столовая ложка сметаны, один стакан муки.
Для прослойки: 500 грамм вишневого джема.


Песочный ореховый торт

Песочный ореховый торт


На 12 порций:
Для песочного теста:
220 грамм муки,
1 яйцо,
180 грамм сливочного масла или маргарина,
1 чайн. ложка сахарного песка.

Для начинки:
50 грамм сливочного масла,
по 80 грамм рубленых лесных и грецких орехов,
100 грамм пластинок миндаля,
50 грамм сахарного песка,
1 50 грамм фиников,
200 грамм сливок.

Кроме того:
1 яичный желток,
миндаль для украшения,
1 разъемная форма диаметром 24 см,
масло для смазывания формы.


Пирожные песочные

Пирожные песочные


Выход изделия - 900 грамм песочное тесто: Мука - 3 стакана Сахарный песок 1 стакана Масло или маргарин - 300 грамм Яйца - две штуки Соль - 1/3 чайные ложкиСода - 1/3 чайные ложки
крем для прослойки: 2 стакана апельсинового сока, 40 грамм крахмала, 2/3 стакана сахара, 125 грамм сливочного масла.
помадка: 50 грамм черного шоколада 2 ст л смеси молока и воды 100 грамм сахарной пудры