ПЕРЕЦ В МАСЛЕ

ПЕРЕЦ В МАСЛЕ


 ПЕРЕЦ В МАСЛЕ


Рецепт - САЙДА В ПАНИРОВКЕ С КАПЕРСАМИ

Рецепт - САЙДА В ПАНИРОВКЕ С КАПЕРСАМИ


Ингредиенты
750 грамм рассыпчатого картофеля
4 филе сайды (по 150 грамм
2 лимона две столовых ложки мелких каперсов
2 дольки чеснока
8 стаканов ло-жек панировочных сухарей, соль, перец,
1 яйцо
50 грамм салата радиччио
1 луковица-шалот две столовых ложки белого винного укcуca 2-3 столовых ложки масла из грецких орехов или другого растительного масла.
1 шепотка сахарного песка три столовых ложки подсолнечного масла
300 миллилитров горячего молока, половина пучка шнитт-лука одна столовая ложка сливочного


Золотистые котлетки

Золотистые котлетки

Капуста цветная - 1 килограмм, яйца - две штуки мука пшеничная - 1/2 стакана, батон - 3 литров омтика, молоко - 1/2 стакана, майоран - 1/4 ч. ложки, зелень петрушки и укропа - 1 пучок, перец белый молотый , соль по вкусу.


Пельмени русские постные

Пельмени русские постные

ингредиенты: 1/2 килограмм картофеля, 2 литров уковицы, 2 зубчика чеснока. Соль, перец, растительное масло по вкусу. Для теста: 1 стакан воды, две столовых ложки растительного масла. Мука, со...


Баклажановые кексы

Баклажановые кексы

  • Лук репчатый - одна штука
  • Приправа ("Вегета")
  • Зелень
  • Масло растительное
  • Сыр твердый - 100 грамм
  • Баклажан - две штуки
  • Яйцо - две штуки
  • Творог - 100 грамм
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Орехи - 1 горст.
  • Перец сладкий
  • Перец черный (молотый)
  • Соль


Горячие рулеты из баклажанов с сыром и помидорами Греческое удовольствие

Горячие рулеты из баклажанов с сыром и помидорами Греческое удовольствие

Баклажан (довольно пузатый) — одна штука
Помидор — одна штука
Сыр полутвердый (у меня "Тильзитер") — 100 грамм
Яйцо куриное (для панировки) — одна штука
Сухари панировочные (панировка)
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, перец)


Фаршированные кабачки

Фаршированные  кабачки

  • Рис - четыре столовых ложки
  • Томатная паста - две столовых ложки
  • Петрушка
  • Перец болгарский - одна штука
  • Укроп
  • Базилик (сухой) - 1/2 столовых ложки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Фарш мясной (свинина + говядина) - 150 грамм
  • Масло растительное
  • Кабачoк (лучше брать толстенький, чтобы удобнее было фар


Кабачки фаршированные креветками

Кабачки фаршированные креветками

  • Бульон (овощной) - четыре столовых ложки
  • Перец черный (молотый)
  • Соль
  • Креветки - 200 грамм
  • Масло растительное - одна столовая ложка
  • Яйцо - одна штука
  • Помидор - 150 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Кабачoк - три штуки


Рецепт - яичница с овощами, запеченная в тесте

Рецепт - яичница с овощами, запеченная в тесте


Ингредиенты
Яйцо куриное — три штуки
Кефир (или другой кисломолочный напиток) — 1 стак.
Вода — 0,5 стак.
Мука (смесь ржаной и пшеничной 1:1) — 2,5 стак.
Масло растительное — три столовых ложки
Овощи (ассорти, замороженные) — 200 грамм
Лук репчатый — одна штука
Перец черный (молотый)
Орех мускатный (тертый)
Соль
Зелень


Гуляш из лисичек

Гуляш из лисичек

  • Мука - две столовых ложки
  • Лук репчатый - четыре штуки
  • Перец болгарский (по желанию)
  • Грибы (лисички) - 800 грамм
  • Шампиньоны - 200 грамм
  • Сливки - 400 грамм
  • Сметана - 200 грамм


Рецепт - cладкий перец с рисом и тунцом

Рецепт - cладкий перец с рисом и тунцом


Ингредиенты
4 порции):
1 пучок зеленого лука
1 стручок чили
1 стол. ложка растительного масла
250 грамм экспресс-риса
1 банка консервированного тунца в растительном масле ( 185 грамм
150 грамм сыра гауда средней зрелости
по 2 стручка желтого и красного сладкого перца
соль
250 миллилитров бульона из кубиков
1 пучок петрушки
200 миллилитров сливок
2 желтка


Краутструдель

Краутструдель

ингредиенты: тесто: 200 грамм муки, 1 яйцо, одна столовая ложка растительного масла, три столовых ложки теплой воды, соль. Начинка: 1 вилок белокочанной капусты, 1 литров уковица, две стол...


Свиное филе с овощным рагу и кус-кусом

Свиное филе с овощным рагу и кус-кусом


Вроде все по отдельности слишком просто и незамысловато, а вот, когда соединяется всё вместе, то получается очень достойный ужин

500 грамм шампиньонов
2 разноцветных стручка сла...


Овощной соус с рыбой

Овощной соус с рыбой

  • Соль
  • Сахар
  • Масло растительное
  • Йогурт (натуральный )
  • Кабачок - одна штука
  • Уксус - одна столовая ложка
  • Помидор - две штуки
  • Перец болгарский - одна штука
  • Зелень (укроп+петрушка)
  • Филе рыбное (здесь форель)
  • Лук репчатый - две штуки
  • Соевый соус - одна столовая ложка
  • Консервы (мои заготовки, а


Закусочные рулетики из баклажанов "Тeщин язык"

Закусочные рулетики из баклажанов "Тeщин язык"

  • Перец болгарский
  • Зелень
  • Помидор
  • Баклажан
  • Масло растительное
  • Майонез
  • Соль
  • Чеснок


Рецепт - куриное филе со спаржей

Рецепт - куриное филе со спаржей


Ингредиенты
куриное филе - 100 грамм
шампиньоны - 50 грамм
болгарский перец - 60 грамм
спаржа - 30 - 40 грамм
Рисовые макароны - 100 грамм
подсолнечное масло - 50 грамм (для обжаривания)
соль - по вкусу
перец - по вкусу
куркума - по вкусу


Салат «Марго»

Салат «Марго»

  • Морковь - 500 грамм
  • Соль
  • Лимонный сок - одна чайная ложка
  • Перец
  • Оливковое масло - три столовых ложки
  • Яйца (сваренные вкрутую) - три штуки
  • Масло сливочное (небольшой кусочек для обжарки лука) - 10 грамм
  • Орехи грецкие - 80 грамм
  • Лук (большая луковица) - одна штука


Запеканка из пельменей с сыром

Запеканка из пельменей с сыром

  • Пельмени - 0,5 килограмм
  • Лук репчатый - 2-3 штук
  • Томатная паста - 1 стак.
  • Сметана - 0,5 стак.
  • Специи (соль, перец, пряности - по вкусу)
  • Горошек зеленый - 1 стак.
  • Сыр - 100-150 грамм
  • Горчица - одна столовая ложка
  • Масло растительное - 50 миллилитров
  • Морковь - 3-4 штук


Рагу из овощей по-таджикски

Рагу из овощей по-таджикски

Картофель - четыре штуки капуста белокочанная - 1/4 вилка, тыква - 200 грамм морковь - две штуки репа - две штуки помидоры - две штуки лук репчатый - две штуки чеснок - 4 зубчика, растительное масло - одна столовая ложка сливочное масло - одна столовая ложка зелень кинзы , укропа и петрушки - по 1/2 пучка, перец черный молотый и барбарис - по 1/4 ч. ложки, соль.


Рулет из картошки с орехами

Рулет из картошки с орехами

  • Сливки - 250 грамм
  • Сметана - 100 грамм
  • Лук репчатый - две штуки
  • Зелень - 1 пуч.
  • Соль (по вкусу)
  • Картофель - 700 грамм
  • Яйцо - четыре штуки
  • Орехи - 150 грамм
  • Масло сливочное - 50 грамм
  • Перец черный (по вкусу)
  • Мука - две столовых ложки


Равиолли из кабачков с мясной начинкой

Равиолли из кабачков с мясной начинкой

  • Петрушка
  • Перец душистый
  • Перец болгаркий - одна штука
  • Кабачoк - одна штука
  • Фарш мясной - 200 грамм
  • Лук репчатый - одна штука
  • Морковь - одна штука