Рыба под майонезом с желе

Судак - 400 грамм филе, вино белое сухое - 2 стакана, помидоры - три штуки майонез - 300 грамм желатин - 2 ч. ложки, вода - две столовых ложки перец горошком, соль, кетчуп острый - 120 грамм зелень петрушки.

Заливной судак

Судак - 500 грамм филе, морковь - одна штука лук репчатый - 1 головка, корень петрушки - одна штука желатин - одна столовая ложка лавровый лист - одна штука лимон - одна штука вода - 2 литров , зелень петрушки, соль.

Шарики из лосося

Лосось или тунец консервированные в собственном соку - 2 банки (по 250 грамм , лосось копченый - 100 грамм филе, яйцо вареное - четыре штуки фисташки рубленые - 1/2 стакана, тимьян сушеный - одна чайная ложка соус соевый - 2-3 капли, масло растительное - одна столовая ложка хрен тертый консервированный - одна чайная ложка зелень петрушки.

Закуска из красной рыбы

Семга или кета - 500 грамм сок 1 литров имона, лук-шалот рубленый - две столовых ложки зелень укропа рубленая - две столовых ложки корень имбиря тертый - 2 ч. ложки, перец черный кайенский черный молотый, соль по вкусу, майонез - две столовых ложки кетчуп - одна столовая ложка

Закуска из сельдьи

Сельдь иваси - две штуки сыр плавленый - 100 грамм масло сливочное - 50 грамм молоко - 1 стакан, лук репчатый - одна штука

Закуска к пиву

Маслины - восемь штук оливки фаршированные - восемь штук сырокопченая колбаса - 240 грамм сыр тертый - 240 грамм крабовые палочки - 240 грамм филе лосося - 240 грамм

Закуска из сельди с огурцами

Сельдь соленая - две штуки лук репчатый - 2 головки, огурцы соленые - две штуки масло растительное - четыре столовых ложки уксус 3%-й - две столовых ложки перец черный молотый.

Закуска из кальмара

Кальмары - 150 грамм огурцы - две штуки редис - две штуки соль - по вкусу, горчица - одна чайная ложка кетчуп - одна столовая ложка уксус 3%-й - две столовых ложки масло растительное - 4 ч. ложки, зелень петрушки.

Салат куриный с черносливом

белое мясо отварной курицы, свежая морковь, репчатый лук, чернослив распаренный,грецкий орех, майонез.

Салат из курицы с грибами и сыром

75 грамм сушеных белых грибов, 800 грамм курятины, 250 грамм соленых огурцов, 100 грамм сыра, 100 грамм репчатого лука, 200 грамм яиц (4 яйца), 100 грамм грецких орехов, 150 грамм сметаны, 150 грамм майонеза.