Ингредиенты для приготовления кебаба:

Фарш из баранины (или говядины) – шестьсот грамм

Лук – одна штука, измельченного как можно мельче

Чеснок (зубчики) – две штуки, толченный в ступке

Ингредиенты для приготовления плова с ребрышками:

Свиные ребрышки – шестьсот - семьсот грамм

Рис – два стакана длинозерного риса (четыреста грамм)

Лук – пятьсот грамм, нарезанного полукольцами

Ингредиенты для приготовления жаркого со свиными ребрышками:

Свиные ребрышки – один килограмм, хорошо промытые и насухо обтертые

Картофель – один килограмм, нарезанный на крупные кусочки

Ингредиенты для приготовления рулетиков из свинины с луком – пореем:

Свиные отбивные – восемь штук

Лук-порей (белая часть) – две штуки, измельченный

Ингредиенты для приготовления тушеного мяса с грушами в вине:

Говядина – один килограмм

Чеснок - пять зубчиков

Перец черный горошком – две чайные ложки

Ингредиенты для приготовления мяса по–азиатски:

Мясо (курица, индейка, говядина) – пятьсот грамм

Соевый соус – две столовые ложки

Рисовый уксус – две столовые ложки

Ингредиенты для приготовления свиной котлеты на косточке:

Свиная котлета на косточке – четыре штуки

Листья салата – двести грамм

Соль добавляем на свой вкус

Ингредиенты для приготовления кефты:

для приготовления соуса:

четыре зубчика чеснока

одна небольшая луковица

Ингредиенты для приготовления фаршированного перца:

Перец сладкий болгарский – один килограмм (срезаем верхушки и вычищаем сердцевину)

Фарш – шестьсот грамм (лучше всего подойдет свино–говяжий фарш)

Ингредиенты для приготовления говядины тушенной с овощами:

Морковь – одна штука

Лук – одна штука

Чеснок – четыре зубчика