мясо в сливках

мясо в сливках


 мясо в сливках


Рецепт - ОГУЗОК С ЯБЛОЧНЫМ ХРЕНОМ И СОУСОМА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА

Рецепт - ОГУЗОК С ЯБЛОЧНЫМ ХРЕНОМ И СОУСОМА ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА


Ингредиенты
Для огузка :
1 килограмм говяжьего огузка, 2 говяжьи мозговые косточки, две чайных ложкисоли, по 1 луковице и небольшой моркови, 250 грамм корневого сельдерея, 1 лавровый лист, 3 столбика гвоздики, одна чайная ложка черного перца горошком.
Для яблочного хрена :
1/2 корня хрена, две столовых ложки белого винного уксуса, 2 небольших кислых яблока, одна столовая ложка сахара, 2 щепотки соли.
Для соуса из зеленого лука :
1 черствая булочка, пять столовых ложек молока, желтки 2 сваренных вкрутую яиц, две столовых ложки масла, одна чайная ложка сахара, две столовых ложки белого винного уксуса, соль, свежемолотый белый перец , четыре столовых ложки нарезанного лука-резанца.


Рецепт - красное карри с уткой

Рецепт - красное карри с уткой


Ингредиенты
400
мл кокосовых сливок
2
столовые ложки тайского красного карри (пасты)
565 грамм консервированных личи или ананаса в сахарном сиропе ?
стакана сиропа (из-под личи или ананаса)
мясо 1 утки, приготовленной на гриле или жаренной, без шкурки, нарезанное кусочками
1
маленький баклажан, нарезанный тонкими кружками
4
листа каффирового лайма, порезанные
2
чайные ложки рыбного соуса
1
крупный красный перец чили, очищенный от косточек и тонко нарезанный
белый длиннозерный рис, приготовленный на пару
листья лимонного базилика


Куриный паштет с фисташками

Куриный паштет с фисташками


900 грамм
куриного мяса с бедрышек,
мясо куриной грудки (около 180 грамм ,
2/3 чашки свежих хлебных крошек,
1/2 чашки сливок,
1 яичный белок,
4 зеленых лука, мелко порезать,
1 зубчик чеснока, мелко-мелко порезать,
120 грамм готовой ветчины, порезать маленькими
кубиками,
1/2 чашки сырых, очищенных фисташек,
три столовых ложки измельченного эстрагона,
немного молотого мускатного ореха,
соль, перец по вкусу.


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Рулет из свинины с черносливом

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Рулет из свинины с черносливом


Ингредиенты
свинина (корейка) - 1,2 килограмм мякоти
чернослив - 400 грамм
яблоки - четыре штуки
бульон мясной - 1 стакан
сливки - 1 стакан
масло сливочное - четыре столовых ложки
крахмал - одна столовая ложка
перец черный молотый


Куриная грудка с грибами в сливках

Куриная грудка с грибами в сливках

  • Соль (по вкусу)
  • Сметана - три столовых ложки
  • Перец черный (лучше собственного помола)
  • Сливки - 150 миллилитров
  • Шампиньоны свежие - 200 грамм
  • Куриная грудка филе - одна штука


Колобки в стиле Пикк Пойс

Колобки в стиле Пикк Пойс

  • Чеснок (сушеный) - одна чайная ложка
  • Фарш мясной (смешанный) - 1 килограмм
  • Лук репчатый (1 крупный или 2 средних) - 240 грамм
  • Картофель (средний - три штуки или мелкий - пять штук
  • Паприка сладкая (молотая) - одна чайная ложка
  • Перец болгарский (0,5 крупного) - 140 грамм
  • Хлеб (белый, или батон)


Куриная грудка в граппе и сливках

Куриная грудка в граппе и сливках

  • Мука (для обваливания мяса)
  • Грудка куриная (нарезанная вдоль на куски, сколько едоков, столько и кусков) - три штуки
  • Соль
  • Сливки (жирные) - 200 миллилитров
  • Граппа - 50 миллилитров
  • Шалфей (листья, по вкусу) - 6-10 штук
  • Перец
  • Масло сливочное - 50 грамм


Рецепт - котлеты в беконе

Рецепт - котлеты в беконе


Ингредиенты
говядина 250-300 грамм
свинина 250-300 грамм
хлеб белый 2-3 кусочка
сливки или молоко (вода)
репчатый лук одна штука
яйцо одна штука
соль, перец
панировочные сухари
полоски бекона


Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Рулет из свинины с черносливом

Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Рулет из свинины с черносливом


Ингредиенты
свинина (корейка) - 1,2 килограмм мякоти
чернослив - 400 грамм
яблоки - четыре штуки
бульон мясной - 1 стакан
сливки - 1 стакан
масло сливочное - четыре столовых ложки
крахмал - одна столовая ложка
перец черный молотый


Курица в сливках с рисом

Курица в сливках с рисом

куриные ножки четыре штуки рис один стакан сливки 20% 0,5- 0,7 литров итра сыр 200 грамм


"Фальшивый заяц" видеорецепт

'Фальшивый заяц' видеорецепт

Сайт канала : www.videocooking.ru Ингредиенты Мясной фарш, хлеб, яйцо,...