Мясо по болгарски

мясо по болгарски


 мясо по болгарски


Лечо с опятами

Лечо с опятами

  • Перец болгарский (красный) - 1,5 килограмм
  • Уксусная эссенция (не полная ложка) - одна чайная ложка
  • Опята (вареные) - 0,5 литров
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Соль - одна столовая ложка
  • Сахар - 0,5 стак.
  • Масло растительное - 0,5 стак.
  • Помидор - 0,7 килограмм


Рецепт - перцы фаршированные " Светофорчики"

Рецепт - перцы фаршированные  Светофорчики


Ингредиенты
Перец болгарский (цветной) — семь штук
Свинина (вырезка) — 1 килограмм
Лук репчатый (средний) — одна штука
Томатная паста — четыре столовых ложки
Рис (круглый) — 1 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Вода (кипяченая) — 2 стак.
Специи (соль, перец черный молотый, укроп сушеный - по вкусу)


Рецепт - баклажаны Башмачки

Рецепт - баклажаны Башмачки


Ингредиенты
баклажан три штуки
мясо (фарш)
300 грамм
лук репчатый среднего размера
три штуки
чеснок крупный
2 зубчика
помидор четыре штуки
петрушка (зелень)
1 пучок
мука просеянная две столовых ложки
масло сливочное размягченное две столовых ложки
молоко
1 стакан
яйцо крупное одна штука
сыр натертый две столовых ложки
соль мелкая морская
по вкусу
перец болгарский
по вкусу
масло оливковое 2-3 столовых ложки


Рецепт - аджика "Воспоминание"

Рецепт - аджика Воспоминание


Ингредиенты
Помидор — 5 килограмм
Перец болгарский (сладкий ) — 600 грамм
Перец красный жгучий (с семенами) — две штуки
Чеснок (большие головки) — две штуки
Лук репчатый — 700 грамм
Морковь (крупные) — три штуки
Петрушка (примерно 100-150 грамм) — 2 пуч.
Масло растительное (нерафинированное) — 700 миллилитров
Соль (с горкой) — одна столовая ложка
Перец черный (горошек) — шесть штук
Перец душистый (горошек) — шесть штук
Специи (смесь трав: душица, чабрец, мята, шалфей) — одна столовая ложка


Рецепт - тещина аджика

Рецепт - тещина аджика


Ингредиенты
болгарский перец — шесть штук
помидоры — 1 килограмм
хрен — 5 корешков
красный жгучий перец — 1 стручок
чеснок — 2 головки
соль


Рецепт - БАКЛАЖАННАЯ ИКРА ВКУСНЮЧАЯ

Рецепт - БАКЛАЖАННАЯ ИКРА ВКУСНЮЧАЯ


Ингредиенты
3 килограмм. баклажанов,
3 килограмм. помидоров,
1,5 килограмм. болгарского перца,
1 килограмм. лука,
соль, перец по вкусу,
масло подсолнечное для жарки лука.


Салат "экспериментальный"

Салат экспериментальный


Краснокочанная капуста 1 килограмм, копченая курица 100-150 грамм луковица одна штука майонез по вкусу, консервированная кукуруза полбанки, сладкий перец одна штука помидор одна штука зелень по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу.


Куриный салат сегед

Куриный салат сегед


мясо курицы,
зеленыйболгарский перец,
свежие помидоры.
репчатый лук,
лимонный сок,
черный перц,
соль, сахар.


«ОЛИВЬЕ» С КУКУРУЗОЙ

«ОЛИВЬЕ» С КУКУРУЗОЙ

Ингредиенты: 200 грамм отварной говядины, 100 грамм отварного картофеля, 200 грамм соленых огурцов, 4 крутых яйца, 100 грамм консервированной кукурузы, 3/4 стакана майонеза, 1/2 стакана сметаны, с...


Рецепт - тёплый салат с красной фасолью и беконом

Рецепт - тёплый салат с красной фасолью и беконом


Ингредиенты
консервированная красная фасоль Bonduelle - 1 банка
перец болгарский красный - одна штука лук репчатый крупный - одна штука чеснок крупный - 1 зубчик
перец чили - одна штука сыр рассольный (фета, брынза)- 100 грамм
бекон с/к - 10 полосок
зелень укропа, кинзы, петрушки - 1 пучок
масло оливковое ex.vir. - две столовых ложки томатный соус или густой томатный сок - три столовых ложки соль, перец свежемолотый - по вкусу
масло оливковое рафинированное для жарки - 4-5 столовых ложки


Рецепт - варено-запеченные куриные тефтели с черносливом и овощами

Рецепт - варено-запеченные куриные тефтели с черносливом и овощами


Ингредиенты
1 куриная грудка (около 250 грамм
2-3 штук чернослива
2-3 столовые ложки риса
1 крупная морковь
половина луковицы (или 1 маленькая)
1 столовая ложка растительного масла без запаха
соль и пряности по вкусу


Охота после, после охоты

Охота после, после охоты

  • Перец болгарский
  • Картофель
  • Баклажан
  • Рис
  • Помидор
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Свинина


Гуляш "Хортобади"

Гуляш "Хортобади"

  • Помидор - одна штука
  • Перец болгарcкий - две штуки
  • Лук репчатый - одна штука
  • Картофель - четыре штуки
  • Свининa - 400 грамм
  • Винo белое сухое - 100 миллилитров
  • Специи (соль, перец - по вкусу)


Свинина с фисташками

Свинина с фисташками


Свинина с фисташками, да еще и нашпигованная овощами, — это, безусловно, деликатес. Она напомнит вам в дороге о любви и заботе близких, которые ее приготовили.

На 10 порций:
• ...


Лагман (made in Gemany)

Лагман (made in Gemany)

  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль (по вкусу)
  • Чеснок (по вкусу)
  • Лук-порей (зелeная часть) - одна штука
  • Перец болгарский - одна штука
  • Капуста кольраби - одна штука
  • Перец черный (по вкусу)
  • Зелень
  • Баранина (ягненок) - 500 грамм
  • Морковь - две штуки


Баклажаны с овощами и говядиной в горшочках

Баклажаны с овощами и говядиной в горшочках

- баклажаны - 600 грамм
- говядина - 800 грамм
- сладкий болгарский перец - 2 стручка
- помидоры - четыре штуки
- морковь - одна штука
- лук репчатый - одна штука
- масло растительное - 1/3 стакана
- чеснок - 5-6 долек
- зелень петрушки, соль, перец молотый - по вкусу


Carve basillica - свинина с базиликом по-итальянски

  • Сыр твердый - 200 грамм
  • Яйцо - четыре штуки
  • Перец болгарский (красный) - две штуки
  • Мука - две столовых ложки
  • Базилик - 1 -2 веточки
  • Томатная паста - две столовых ложки
  • Чеснок - 2 -3 зуб.
  • Свинина (без кости) - 1, 5 килограмм


Картофель со свининой

Картофель со свининой

  • Лук репчатый - две штуки
  • Свинина - 600 грамм
  • Специи
  • Перец сладкий болгарский - одна штука
  • Зелень свежая (петрушка, укроп)
  • Масло сливочное - 100 грамм
  • Перец чили (без семян) - одна штука
  • Соль
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Картофель молодой - 1 килограмм


Рецепт - : Буженина

Рецепт - : Буженина


Ингредиенты
Для приготовления буженины нам понадобится:
Мясо свинины без костей 1,5 килограмм;
Специи, соль по вкусу;
Майонез три столовых ложки
Горчица две столовых ложки
Морковь одна штука
Чеснок 1 головка;
Перец болгарский две штуки


Запеченная свинина с ароматным картофелем "Субботний ужин"

Запеченная свинина с  ароматным картофелем "Субботний ужин"

  • Приправа (для блюд из картофеля(лук, чеснок, тмин, черный перец); универсальная для запеченного мяса; универсальная "весенняя зелень")
  • Перец болгарский красный (маленький кусочек для украшения)
  • Уксусная эссенция (для лука) - одна столовая ложка
  • Чеснок ( свежий дл