Рецепт - Блюда из мяса и субпродуктов : Плов из баранины


Ингредиенты
баранина мякоть - 500 грамм
рис - 300 грамм
томатная паста - две столовых ложки
морковь - две штуки
лук репчатый - 1 головка
бульон - 3 стакана
жир - 60 грамм
зелень петрушки
лавровый лист
специи по вкусу - по вкусу

Рецепт - Закуски холодные разные : Баранина в желе


Ингредиенты
редис белый - 100 грамм
желатин - 40 грамм
черемша нарезанная - 20 грамм
имбирь молотый - одна чайная ложка
сахар - одна чайная ложка
соль - одна чайная ложка
соевый соус - одна столовая ложка
зелень петрушки
баранина мякоть - 500

Рецепт - сааг гошт, баранина по-индийски


Ингредиенты
бескостная баранина
750 грамм
помидоры четыре штуки
свежий шпинат
200 грамм
большая луковица одна штука
чеснок
3 зубчика
свежий корень имбиря
2 см
небольшие зеленые чили две штуки
молотый кумин две чайных ложки
молотый кориандр две чайных ложки
молотая куркума одна чайная ложка
мясной бульон
300 миллилитров
растительное масло
соль

Рецепт - мясо Иллюзия гриля


Ингредиенты
Мясо (любое по вкусу: говядина, телятина, баранина, свинина и т.д.) — 1 килограмм
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное (для жарки)

Рецепт - харчо из баранины.


Ингредиенты
Баранина, рис, лук репка, томатная паста, соус ткемали, лаврушка, перец черный, перец красный острый, хмели-сунели, грецкие орехи, чеснок, кинза.

Рецепт - баранина по-монгольски


Ингредиенты
2
столовые ложки растительного масла
500 грамм филе баранины, нарезанного ломтиками
3
луковицы, нарезанных полукольцами
3
стебля сельдерея, тонко нарезанных
1
зеленый перец, очищенный от семян и нарезанный полосками
1
морковь, порезанная тонкими кружочками
2
зубчика чеснока, пропущенных через пресс
2
чайные ложки порубленного чили
1
чайная ложка тертого имбиря ?
стакана куриного бульона ?
стакана соевого соуса
2
столовые ложки устричного соуса
2
чайные ложки кукурузного крахмала
тонко нарезанный зеленый лук для подачи

Рецепт - супа из баранины


Ингредиенты
1 штука баранья нога или кость 1 1 / 2 стакана бульон из баранины 3 стебля сельдерей 1 штука морковь 1 штука луковица нарезанная 3 штуки горошины перца 1 чайная ложка соль 1 чайная ложка порошок карри 1 кубик говяжий бульон 1 / 4 чайные ложки греческая приправа

Рецепт - чечевица по тайски с имбирем и чесноком, баклажаном и бедром индейки


Ингредиенты
Чечевица 4 столовые ложки
Баклажан одна штука
Грудка по 300 грамм
Специи для Бедра индейки ( черный перец, кориандер, уцхо - сунели, и морская соль )
Специи для чечевицы ( тимьян, кориандер,зира, свежий имбирь и чеснок морская соль и белый перец )

Рецепт - похлебка с куриными желудками и бедром индейки со сладким перцем


Ингредиенты
Желудки и бедро по 200 и 150 грамм
Фасоль белая 4 столовые ложки
Специи для бульона ( белый перец, уцхо - сунели,куркума и кориандр, мускатный орех и тимьян, морская соль )
Перец красный Болгарский одна штука
Специи для овощей ( тимьян и черный переци и морская соль )

Рецепт - фаршированное бедро индейки рисом и яйцом


Ингредиенты
Бедро индейки - одна штука
Блины налистники - четыре штуки
Рис мелкозернистый - три столовых ложки
Яйцо куриное - одна штука
Укроп - 1 пучок (небольшой),
Чеснок - 3 зубчика,
Специи по щепотке - (розмарин, хмели-сунели, имбирь, черный перец),
Мед - одна столовая ложка
Горчица - одна столовая ложка