можно ли заморозить тушеное мясо с подливкой

можно ли заморозить тушеное мясо с подливкой


 можно ли заморозить тушеное мясо с подливкой


Рецепт - жареный банан в карамели с мороженым

Рецепт - жареный банан в карамели с мороженым


Ингредиенты
1. Банан (Musa)
200 грамм
2. Шоколад молочный
20 грамм
3. Сливки 10% жирности
20 грамм
4. Хлопья кукурузные
60 грамм
5. Мороженое пломбир
100 грамм
6. Сахар, песок
50 грамм
7. Мука пшеничная высший сорт
50 грамм
8. Яйцо куриное
80 грамм


Лимонный лед с мятной клубникой

Лимонный лед с мятной клубникой


На 4 порции:
2 литров имона, каждый порезанный на восьмушки
140 грамм золотистого мелкого сахара
400 грамм клубники
горсть мяты


Ягодный лед с йогуртом

Ягодный лед с йогуртом


На 8-10 порций: 500 грамм замороженных или свежих ягод, разморозить, если необходимо 120 миллилитров сахарной пудры 2 ст л жидкого меда 150 грамм греческого йогурта 300 миллилитров сливок 2 яичных белка


Фруктовый шербет с клубникой и лимоном

Фруктовый шербет с клубникой и лимоном


На 8-10 порций:
2 литров имона, порезанных крупно
800-900 грамм (1 lb 12 oz) сахарной пудры
1.8 килограмм (4 lb) клубники, очищенной
сок 2х лимонов или больше


Быстрый творожный пирог

Быстрый творожный пирог


1 пакет сухой смеси для песочного торта (в России эта смесь еще с советских времен выпускается, сейчас, по-моему, ее делает "Русский продукт") 2 яйца пачка мягкого творога, можно обезжиренного 2-3 столовые ложки сахара сливочное масло


Тесто на все случаи жизни

Тесто на все случаи жизни

  • 2 стакана муки,
  • 1 пачка маргарина,
  • 0,5 ч.ложки сахара
  • 1 чайная ложка сухих дрожжей,
  • 3/4 стакана теплой воды или молока,
  • соль на кончике ножа,


Хлеб с начинкой (pane contadino)

Хлеб с начинкой (pane contadino)


На 12 кусков: 30 грамм свежих дрожжей или 21 грамм сухих дрожжей, не быстрых (3 х 7 грамм упаковки) 25 грамм жидкого меда или сахара 300 миллилитров теплой воды 1 килограмм хлебной муки 25 грамм соли 3 яйца 8 ст л оливкового масла
Начинка: 100 грамм тертого сыра пармезан 100 грамм сыра проволоне, порезанного кубиками 200 грамм колбасы салями, порезанной кубиками 200 грамм копченой ветчины, порезанной 12 вареных вкрутую яиц


Печенье классическое рождественское

Печенье классическое рождественское

- масло сливочное - 200 грамм
- сахар кондитерский- 1.5 стакана
- яйцо - одна штука
- апельсиновая эссенция - 1/2 чайные ложки
- апельсиновая цедра - четыре чайных ложки
- мука - 2.25 стакана
- пекарский порошок - две чайных ложки
- вишни сухие - 1.5 стакана
- фисташки - 1/2 стакана
- глазурь ванильная - 120 грамм


Песочное печенье с трюфельной начинкой - Shortbread Cookies with Truffle Filling

Песочное печенье с трюфельной начинкой - Shortbread Cookies with Truffle Filling

  • Шоколад (Начинка- 100 грамм
  • Глазурь- 150 грамм - 250 грамм
  • Сливки (Начинка- 200 миллилитров
  • Глазурь- две столовых ложки ) - 230 миллилитров
  • Мука (Тесто) - 2 стак.
  • Яйцо (Тесто) - одна штука
  • Вода (Глазурь) - две столовых ложки
  • Масло сливочное (или маргарин, комнатной температуры, Тесто) - 113 грамм
  • Глю


Рецепт - БАНАНОВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ КЕКС

Рецепт - БАНАНОВО-КАРАМЕЛЬНЫЙ КЕКС


Ингредиенты
Кекс:
4 банана
1/2 чашки молока
1/2 чашки подсолнечного масла (можно растительного или канола)
3/4 чашки сахара
2 чашки хлебных крошек (простых!)
1/3 чашки грецких орехов одна столовая ложка разрыхлителя
2 яйца одна столовая ложка экстракта ванили одна чайная ложка корицы
Карамель:
1 1/2 чашки сахара
1/3 чашки воды
1/2 чашки густых сливок две столовых ложки сливочного масла


Рецепт - ГОВЯЖИЙ ФАРШ С КАРТОФЕЛЕМ И МОРКОВЬЮ

Рецепт - ГОВЯЖИЙ ФАРШ С КАРТОФЕЛЕМ И МОРКОВЬЮ


Ингредиенты
115 грамм нежирного говяжьего фарша, 120 грамм (8 столовыми ложками) говяжьего бульона, 1 небольшую картофелину


"Кубе"

"Кубе"

  • Перец черный (молотый)
  • Масло растительное (для обжаривания)
  • Лук репчатый
  • Фарш мясной
  • Крупа пшеничная ("Артек" или "Бургуль") - 150 грамм
  • Вода
  • Рис - 150 грамм
  • Соль


Итальянский пирог с курицей и кабачком

Итальянский пирог с курицей и кабачком

  • Мука - одна столовая ложка
  • Лук репчатый (большой) - одна штука
  • Масло оливковое - три столовых ложки
  • Батон белого хлеба - одна штука
  • Помидор - 800 грамм
  • Смородина красная (джем) - две столовых ложки
  • Кабачок - одна штука
  • Вино красное - 200 миллилитров
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Майоран сушеный - одна чайная ложка
  • Пармезан - 3 ст


Картофельные сигары

Картофельные сигары

  • мука- 1 стакан
  • сливки густые - 1/4стакана
  • сливочное масло - 50 грамм
  • молоко - 1/4 стак.
  • нарезанный миндаль - 2стак.
  • соль, белый перец, мускатный орех - по вкусу
  • яйца - четыре штуки
  • растопленного масла - 1/4стак.
  • Картофель - 0,5 килограмм


Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ!

Секрет варки вкусной СОЛЯНКИ!

  • Перец черный (по вкусу)
  • Морковь - одна штука
  • Перец душистый - 2-3 штук
  • Лимон - одна штука
  • Огурeц (соленые) - четыре штуки
  • Маслины - 100 грамм
  • Каперсы - 50 грамм
  • Масло оливковое (или растительное)
  • Мясо (разные копчености) - 300 грамм
  • Томатная паста (для "бресса") - 100 грамм
  • Лавров


Морковный суп с зирой

Морковный суп с зирой

  • 900 миллилитров куриного или овощного бульона
  • 125 грамм картофеля, порезанного
  • 3/4 ч л молотой зиры
  • соль
  • 2 ч л томатной пасты (пюре)
  • 1-2 зубчика чеснока, мелко порезанных
  • 2 свежих или сушеных лавровых листов
  • 2 палочки сельдерея
  • 45 грамм сливочного масла
  • листья с


Гороховый суп "Быстрый"

Гороховый суп "Быстрый"

  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль (по вкусу)
  • Бульон (вода) - 1,5 литров
  • Горошек зеленый консервированный (стандартная, ~ 400 грамм - 1 бан.
  • Лук репчатый - одна штука
  • Картофель (небольшие) - 3-4 штук
  • Зелень
  • Специи
  • Лавровый лист - 3-4 штук
  • Морковь - одна штука


Рыбные котлеты "По морям, по волнам"

Рыбные котлеты "По морям, по волнам"

  • Панировочные сухари
  • Белый хлеб - 200 грамм
  • Специи
  • Растительное масло для жарки
  • Лук - две штуки
  • Рыба свежая (путассу, минтай. хек - что угодно) - 1 килограмм
  • Маргарин (можно заменить сливочным маслом или прокрученным салом) - 100 грамм
  • Морковь - две штуки
  • Майонез - три столовых ложки


Мороженое на скорую руку

Мороженое на скорую руку

На 8 порций: 600 миллилитров сливок 400 грамм банка концентрированное молока 1 ч л ванильной эссенции


Рецепт - курица, тушенная с красным вином, ветчиной и перцем

Рецепт - курица, тушенная с красным вином, ветчиной и перцем


Ингредиенты
масло оливковое две столовых ложки
8 куриных бедер с косточкой
1 красный и 1 зеленый сладкий перец
чеснок
2 зубчика
1 стебель порея
225 грамм вареной ветчины одна чайная ложка паприки
300 миллилитров красного вина
1 банка ( 400 грамм резаных томатов одна столовая ложка томатного пюре
2 веточки свежего тимьяна или 0,5 чайные ложкисушеного
рубленая зелень петрушки