Ингредиенты
120 грамм рыбы-cоль (морской язык)
120 грамм морских гребешков
20 грамм листьев цикория одна чайная ложка растительного масла
4 грамм икры летучей рыбы масаго
25 грамм зеленых бобов
Для соуса:
40 миллилитров рыбного бульона
7 грамм пасты васаби
2 грамм сушеной стружки тунца
40 миллилитров сливок жирностью 33 %
соль
4 грамм икры масаго