мариновать чеснок на зиму

мариновать чеснок на зиму


 мариновать чеснок на зиму


Цветная капуста "Серпантин"

Цветная капуста "Серпантин"

  • Оливковое масло - 1,5 столовых ложки
  • Шампиньоны свежие (большой) - одна штука
  • Соль (по вкусу)
  • Горчица дижонская (с зёрнышками) - одна чайная ложка
  • Перец белый (по вкусу)
  • Сахар - одна чайная ложка
  • Зелень (укроп и петрушка) - 0,5 пуч.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Капуста цветная (маленькой) - 0,


Курица “сатэй” на шпажках

Курица “сатэй” на шпажках


На 24 штук 450 грамм филе курицы (грудки) без кожи 2 палочки лимонного сорго 1 средний перец чили, очищенный от семян и мелко порезанный 3 ст л порезанного кориандра (кинзы) 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный 1 ст л коричневого сахара 2 ст л растительного масла
Арахисовый дип: 7 ст л гладкого арахисового масла 1-2 ч л тайской красной пасты карри 3 ст л кокосового молока 1 ч л лимонного сока


Домашняя селедка с овощами и кунжутом

Домашняя селедка с овощами и кунжутом

  • Соевый соус - 1-2 столовых ложки
  • Сельдь (свежемороженная) - 500 грамм
  • Сахар
  • Кунжутное семя - одна столовая ложка
  • Уксус (9%) - 50 грамм
  • Вода - 50 грамм
  • Луковица - одна штука
  • Чеснок - 2-3 зуб.
  • Растительное масло - 3-5 столовых ложки
  • Соль
  • Морковь - 250 грамм


Сырный гратин из креветок с чили

Сырный гратин из креветок с чили

  • 2 стол. ложки оливкового масла
  • 2 маленьких красных луковицы, тщательно порезанных
  • 200 грамм неочищенных свежих креветок
  • 2 головки давленого чеснока,
  • несколько капель соуса Табаско
  • 275 миллилитров двойных сливок(очень густых)
  • сок одного лайма
  • 75 грамм тёртог


Свиной рулет из бекона или подчеревины

Свиной рулет из бекона или подчеревины

  • Чеснок
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Масло подсолнечное
  • Сок гранатовый
  • Соевый соус
  • Перец белый (молотый)
  • Бекон


Ребрышки в медовой глазури (2)

Ребрышки в медовой глазури (2)

ребрышки свиные с мякотью - 1,5 килограмм
вино красное сухое - 1 стакан
масло растительное - четыре столовых ложки
тимьян сушеный - две столовых ложки
перец черный молотый
соль
зеленый лук мелко рубленый - две столовых ложки
Для глазури:
чеснок рубленый - 2 зубчика
цедра тертая 1 литров имона
перец красный молотый - 1/2 ч. ложки
кетчуп - две столовых ложки
масло растительное - две столовых ложки
мед - две столовых ложки


Ребрышки в медовой глазури

Ребрышки в медовой глазури

ребрышки свиные с мякотью - 1,5 килограмм, вино красное сухое - 1 стакан, масло растительное - 6 столовых ложек, тимьян сушеный - две столовых ложки перец черный молотый, соль по вкусу, лук зеленый мелко рубленный - две столовых ложки чеснок рубленый - 2 зубчика, цедра 1 литров имона тертая, перец красный молотый - 1/2 ч. ложки, кетчуп - две столовых ложки мед - две столовых ложки


Закуска из свеклы с маринованным луком

Закуска из свеклы с маринованным луком

  • Руккола
  • Сок лимонный - одна столовая ложка
  • Масло оливковое - три столовых ложки
  • Уксус бальзамический - две столовых ложки
  • Брусника
  • Кедровые орешки
  • Лук репчатый красный (маленькая луковица (у меня был белый)) - одна штука
  • Кукуруза консервированная - две столовых ложки
  • Свекла (маленькая) - три штуки


Креветки с жареной кукурузой, кинзой и сметаной

Креветки с жареной кукурузой, кинзой и сметаной

Очищенные креветки
Початки кукурузы
Лайм
Рапсовое масло
Соль и перец
Чеснок
Мексиканский сыр
Лепешки
Соус сальса
Для соуса: сметана
соус Срирача
кинза, нарезанная


Салат из моркови по восточному

Салат из моркови по восточному

ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 г моркови, 3 ст. л. арахисового масла, 3 ч. л. кунжутного масла, 1 ч. л. имбиря, 1 зубчик чеснока, 1 красный перец чили (сушеный толченый), 2 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. сахара, 2...


Грибной салат с макаронными изделиями

Грибной салат с макаронными изделиями


На 4
порции:
200 грамм грибной смеси (шампиньоны, вешенки и т. д.);
0,5 стакана оливкового масла;
2 толченых зубчика чеснока; цедра 1 литров имона;
одна столовая ложка лимонного сока;
две столовых ложки мелко нарезанной мяты;
250 грамм макарон;
4 спелых, очищенных, мелко нарезанных помидора;
соль; перец.


Салат с маринованной индейкой (2)

Салат с маринованной индейкой (2)

филе индейки - три штуки
вино белое сухое - две столовых ложки
мед - две столовых ложки
чеснок - 2 зубчика
имбирь молотый - одна столовая ложка
огурцы - две штуки
помидоры - две штуки
брусника - три столовых ложки
лук зеленый - 6 перьев
кинза рубленая - три столовых ложки
масло растительное - одна столовая ложка
соус ткемали - 150 грамм
майонез - 100 грамм
соль - по вкусу


Салат из лапши с ветчиной и помидорами

Салат из лапши с ветчиной и помидорами


250 грамм крупной лапши,
200 грамм ветчины,
одна столовая ложка растительного масла,
пять столовых ложек красного винного уксуса,
1/2 пучка зеленого лука,
2 крупных помидора,
1 долька чеснока,
свежемолотый черный перец,
щепотка молотого сладкого перца,
соль.


Курица с кабачками, томатами и базиликом

Курица с кабачками, томатами и базиликом

  • Чеснок - 2 зуб.
  • Базилик (веточки ) - две штуки
  • Масло растительное (для жарки)
  • Специи (соль, перец - по вкусу)
  • Цедра лимона - одна штука
  • Кабачок - одна штука
  • Лук репчатый - одна штука
  • Помидор - две штуки
  • Курица (любые части) - 500 грамм
  • Сок лимона - одна столовая ложка


Цыплячий вальс

Цыплячий вальс

  • Масло растительное - две столовых ложки
  • Зелень укропа (маленький пучок) - одна штука
  • Лимон (средний) - одна штука
  • Орегано сушеный
  • Зелень петрушки (маленький пучок) - одна штука
  • Перец черный молотый
  • Цыпленок - 1,2 килограмм
  • Соус соевый - одна столовая ложка
  • Соль
  • Чеснок (средний, зубчик) - 3 ш


Шашлык с помидорами

Шашлык с помидорами

  • соль
  • помидоры
  • перец
  • лук репчатый
  • мясо


Салат "Ламбада"

Салат "Ламбада"

  • Карри
  • Лук репчатый
  • Грибы (можно шампиньоны) - 400 грамм
  • Яйцо - четыре штуки
  • Соль
  • Грудка куриная (филе) - две штуки
  • Сахар
  • Сыр твердый - 200 грамм
  • Уксус
  • Ананас (консервированный)
  • Майонез
  • Перец черный (молотый)
  • Масло растительное


Отбивнушки

Отбивнушки

  • Чеснок - 4-5 зуб.
  • Панировка
  • Яйцо куриное - две штуки
  • Хмели - сунели (по вкусу)
  • Мясо ((любое, на ваше усмотрение)) - 500 грамм
  • Соль (по вкусу)


Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде


Весь смысл, конечно, в маринаде. Идею подсмотрела в одной из передач Джейми Оливера и слегка адаптировала на свой вкус. Маринад подходит не только к свиными отбивными, но и с рыбой и курицей тож...


"Хе" - корейский салат

"Хе" - корейский салат

  • Масло растительное
  • Морковь - 700 грамм
  • Уксус столовый - 1 стак.
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Соль ( по вкусу)
  • Мясо ( любое) - 500 грамм
  • Лук репчатый - две штуки