крем из сливок с желатином и яйцом

крем из сливок с желатином и яйцом


 крем из сливок с желатином и яйцом


Пирожные Валерия

Пирожные  Валерия

  • Бисквит я пекла вот по этому рецепту, он для таких десертов о...


Торт Ромашка

Торт Ромашка

яйцо - пять штук
сахарная пудра для теста - пять столовых ложек и для крема - 6 столовых ложек
ванильный сахар для теста - 2 ч. ложки и для крема - одна чайная ложка
мука пшеничная - три столовых ложки
крахмал - три столовых ложки
масло сливочное для смазки - одна столовая ложка
шоколад - 200 грамм
сливки густые - 500 миллилитров
творог - 300 грамм
миндаль и фисташки рубленые - три столовых ложки


Торт Весeлая Сластeна

Торт   Весeлая  Сластeна

Бисквит (круглый) — три штуки
Зефир (белый (17-18)) — 3 пач.
Творог (ванильный, сладкий) — 200 грамм
Сливки (35% 200 грамм — 1 пач.
Сироп ягодный (клубничный) — 150-200 грамм
Сахар — две столовых ложки
Печенье ( 180 грамм — 1 пач.
Молоко (для крема с печеньем) — 150 грамм
Желатин (для крема (печенье, творог, сливки)) — 25 грамм
Сметана — две столовых ложки
Эссенция (ромовая, 3 капли в крем из печенья)


Пирожное Для двоих

Пирожное Для двоих

Масло сливочное — 75 грамм
Желток яичный — одна штука
Соль (щепотка)
Сахар коричневый (можно белый, 0,5 стак. - в тесто и 0,5 - в крем, можно меньше, по вкусу) — 1 стак.
Какао-порошок ( 2,5 столовых ложки - в тесто, 1,5 столовых ложки - крем) — четыре столовых ложки
Ванилин (в тесто и в крем, по вкусу)
Мука пшеничная — 0,75 стак.
Разрыхлитель теста — 1/4- 1/2 чайные ложки
Сметана (у меня 20% средней густоты, можно и погуще) — 250 грамм


Маковый торт Новогодний

Маковый торт Новогодний

Масло сливочное (или маргарин, тесто ) — 150 грамм
Сахар (тесто) — 1 стак.
Стружка кокосовая (тесто) — 1 стак.
Мак (молотый, тесто) — 1 стак.
Яйцо (тесто) — три штуки
Саxар ванильный (тесто) — 1 пач.
Мука (стакан 240 миллилитров тесто ) — 1 стак.
Разрыxлитель теста (тесто) — одна чайная ложка
Сметана (тесто) — 200 грамм
Цедра лимона (тесто) — одна чайная ложка
Сливки (жирные 38%, крем) — 2 стак.
Молоко сгущенное (крем) — 1/3 бан.
Чернослив (без косточек) — 200 грамм
Коньяк (крем) — 3-4 столовых ложки
Лимон (средний) — одна штука


Тыквенное масло для булочек

Тыквенное масло для булочек


2 стакана пюре из свежей тыквы (мякоти)
или 450 грамм консервированного тыквенного пюре
1/3 стакана сахара
0,5 стакана яблочного сока
0,5 чайные ложкимолотой корицы
0,5 чайные ложкимолотого имбиря
0,5 чайные ложкимолотой гвоздики
0,5 чайные ложкимускатного ореха



Десерт “анна павлова”

Десерт “анна павлова”


Для безе: белки от 4 яиц 1 стакан ( 200 миллилитров сахара
Кроме того: 0,5 литров итров баночка консервированной вишни без косточек 10-15 штук рассыпчатого несладкого крекера 100 грамм молотых грецких орехов или миндальной стружки
Для крема: 0,5 литров итров жирных сливок или густой сметаны 150 грамм сахара 1 пакетик ванильного сахара желательно - 1-2 пакетика загустителя сливок (если у Вас сливки 35% жирности, то он не понадобится)
Для шоколадного соуса: три столовых ложки порошка какао 3-4 столовых ложки сахара 3-5 столовых ложки воды


Радужное парфе

Радужное парфе

1 л сладких кондитерских сливок (35–38%)
Для кремов:
0,5 стакана малинового пюре
немного цукатов
4 ст. л. толченых орехов (фундук, миндаль)
1 ст. л. фисташковой пасты
2 ст. л. с верхом толченых фисташек
1 ст. л. кофейного экстракта
1 ч. л. кофейного ликера
Для английского соуса:
0,5 л молока
6 яичных желтков
полный стакан сахара
полпакета ванильного сахара
или 1 стручок ванили


Тортмишка

Тортмишка

Смотрите (внизу)


Торт "Кузнечик"

Торт "Кузнечик"

шоколадное двухслойное печенье
сливочное масло
пастила
смесь молока и сливок
мятный ликёр
какао ликёр
зеленый пищевой краситель
жирные сливки


Пирожные povarenok ru

Пирожные povarenok ru

  • сначала приготовим корж, для этого надо измельчить миндаль в ...


Пирожные Зимние цветы

Пирожные Зимние цветы

Яйцо (в тесто) — три штуки
Сахар (в тесто) — 1 стак.
Ванильный сахар ( 10 грамм - в тесто, 10 - в крем) — 20 грамм
Разрыхлитель теста (в тесто) — 10 грамм
Мука (в тесто) — 2 стак.
Ананас (консервированный, вместе с жидкостью, в крем) — 580 грамм
Сливки (35%, в крем) — 500 миллилитров
Сахарная пудра (в крем) — 1/2 стак.
Стружка кокосовая (для обсыпки)
Масло сливочное (в тесто) — 100 грамм
Орехи грецкие (в тесто) — 1 стак.


Банановое семифреддо с забайоне

Банановое семифреддо с забайоне


На 1.75 литров :
6 желтков
100 грамм сахара мелкого
4 ст л вина Марсала
300 миллилитров жирных сливок, взбить
3 банана
1 литров имон, только сок


Бутерброды с творожно-шоколадной массой

Бутерброды с творожно-шоколадной массой

сладкие рогалики, 150 грамм сливочного масла, 450 грамм нежирного творога, 6 желтков, 3/4 стаканов сахара, 50 грамм измельченного шоколада, 1/2 стаканов молока или сливок, ванильный сахар по вкусу.


Крем из творога с апельсинами

Крем из творога с апельсинами

Крем из творога с апельсинами 2 апельсина, две столовых ложки сахарного песка, 200 грамм творога, 1 стакан сливок, одна столовая ложка сгущенного молока.Апельсин очистить, разделить на дольки, посы...


Копченый рыбный крем

Копченый рыбный крем

  • На 8 человек:
  • мускатный орех
  • 2 яйца, слегка взбитых
  • Также вам понадобится 8 формочек(7.5 cm), хорошо смазанных маслом
  • 275 грамм копчёных филе пикши
  • 225 грамм ломтиков копчёного лосося
  • соль и перец
  • 275 миллилитров двойных сливок


Tорт "Раффаэлло"

Tорт Раффаэлло

для теста
2 яйца
1 стакан сахара
2 пакетика ванильного сахара
200 грамм сливок 30%-ной жирности,
2 стакана муки,
1 пакетик разрыхлителя

для крема
200 грам...


Кексики "От сердца к сердцу... "

Кексики "От сердца к сердцу... "

  • Масло сливочное - 50 грамм
  • Сливки (взбитые)
  • Яйцо куриное - две штуки
  • Мука пшеничная - 1,5-2 стак.
  • Сахар (+ две столовых ложки для крема) - 1 стак.
  • Какао-порошок - две столовых ложки
  • Арахис (поджаренный) - 100 грамм
  • Мармелад (на агаре, двух цветов) - 12 штук
  • Майонез - 1 стак.
  • Сода (г


Торт с яичным ликером и творожным кремом

Торт с яичным ликером и творожным кремом


На 12 порций
4 яйца,
120 грамм сахарного песка,
100 грамм муки,
100 грамм молотого фундука,
2 чайн. ложки разрыхлителя.

Для крема:
12 грамм желатина,
200 миллилитров яичного ликера,
200 грамм творога,
75 грамм сахарного песка,
600 миллилитров сливок.

кроме того:
300 миллилитров сливок,
50 грамм мелкого миндального печенья,
150 миллилитров яичного ликера.


Творожный дессерт "Цвета радуги"

Творожный дессерт "Цвета радуги"

  • Консервированые или замороженые фрукти и ягоды
  • Сливки (20%) - 150 миллилитров
  • Шоколадная стружка (или кокосовая стружка)
  • Сахарная пудра - 2/3 стак.
  • Творожная масса (со вкусом земляники,банана,клубники) - 250 грамм
  • Желе
  • Загуститель сливок
  • Яйцо куриное - четыре штуки
  • Му