крем для пирожных корзиночки

крем для пирожных корзиночки


 крем для пирожных корзиночки


Пирожное Райское облачко

Пирожное Райское облачко

Мука — четыре столовых ложки
Сахар ( четыре столовых ложки - в тесто, 6 столовыхл. - в белковый крем) — 10 столовых л.
Яйцо ( четыре штуки - в тесто, 3 белка - в крем) — семь штук
Повидло (любое, какое вам заблагорассудится) — 400 грамм
Орехи грецкие — 80 грамм


Рецепт - орехово-шоколадное безе со сгущенкой

Рецепт - орехово-шоколадное безе со сгущенкой


Ингредиенты
Ингредиенты на 12 пирожных


Пирожное Для двоих

Пирожное Для двоих

Масло сливочное — 75 грамм
Желток яичный — одна штука
Соль (щепотка)
Сахар коричневый (можно белый, 0,5 стак. - в тесто и 0,5 - в крем, можно меньше, по вкусу) — 1 стак.
Какао-порошок ( 2,5 столовых ложки - в тесто, 1,5 столовых ложки - крем) — четыре столовых ложки
Ванилин (в тесто и в крем, по вкусу)
Мука пшеничная — 0,75 стак.
Разрыхлитель теста — 1/4- 1/2 чайные ложки
Сметана (у меня 20% средней густоты, можно и погуще) — 250 грамм


Пирожные Весеннее настроение

Пирожные Весеннее настроение

  • Взбить яйца, 1 стакан сахара и ванилин в густую пену. ...


Пирожные Зимние цветы

Пирожные Зимние цветы

Яйцо (в тесто) — три штуки
Сахар (в тесто) — 1 стак.
Ванильный сахар ( 10 грамм - в тесто, 10 - в крем) — 20 грамм
Разрыхлитель теста (в тесто) — 10 грамм
Мука (в тесто) — 2 стак.
Ананас (консервированный, вместе с жидкостью, в крем) — 580 грамм
Сливки (35%, в крем) — 500 миллилитров
Сахарная пудра (в крем) — 1/2 стак.
Стружка кокосовая (для обсыпки)
Масло сливочное (в тесто) — 100 грамм
Орехи грецкие (в тесто) — 1 стак.


Пирожные "Желаю счастья!"

Пирожные "Желаю счастья!"

  • Мука - 1 стак.
  • Масло сливочное - 200 грамм
  • Молоко сгущенное (варёное) - 1 бан.
  • Масса творожная (ванильная или с изюмом
  • (не жирная)) - 200 грамм
  • Ванильный сахар - 2 пакет.
  • Разрыхлитель теста - две чайных ложки
  • Орехи грецкие (дробленые) - 0,5 стак.
  • Сахар - 100 грамм
  • Яй


Рецепт - пирожные "Поздравим мы на разных языках"

Рецепт - пирожные Поздравим мы на разных языках


Ингредиенты
Белок яичный — семь штук
Стружка кокосовая — две столовых ложки
Сироп ягодный (клубничный) — одна столовая ложка
Шоколад темный (можно с орехами)
Сахар (1,5 стакана в безе + две столовых ложки в шоколадный крем )
Ванилин (на кончике ножа в безе и в крем)
Сливки (22%) — 1 стак.
Яйцо куриное — одна штука
Крахмал — две столовых ложки
Курага — 200 грамм
Масло сливочное (30грамм в шоколадный крем + 30 грамм в курагу) — 60 грамм
Вода — 1 стак.
Сахарная пудра (в курагу) — 1/2 стак.


Птифуры с коньяком

Птифуры с коньяком

75 г муки
50 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя
2 яйца
2 ч. л. ванильного сахара
100 г сахара
50 г молотого миндаля
Для пропитки:
сок и цедра 1 апельсина
4 ст. л. коньяка
2 ст. л. сахарной пудры
Для крема:
500 мл сливок жирностью 33%
50 г сахарной пудры
1 пакетик закрепителя для сливок
2 ст. л. коньяка
Для обсыпки:
75 г рубленого миндаля


Крем из каштанов - рецепт

Крем из каштанов - рецепт

Продукты: 1,6 килограмм пюре из каштанов, 300 грамм сахарной пудры, 250 грамм шоколадного ку­вертюра, 300 грамм сливочного масла и 2 грамм ванилина (эссенции).


Белковый крем „Шаум" - рецепт

Белковый крем „Шаум - рецепт

Продукты: 20 белков, 400 грамм сахара для белков, 1 килограмм сахара для сиропа, 100 грамм глю­козы и 350 грамм воды.


Заварной крем под карамелью (Кухня: мексиканская)

Заварной крем под карамелью (Кухня: мексиканская)


1 стакан сахарной пудры; две столовых ложки воды; 3,75 стакана молока; несколько капель ванильной эссенции; 3 яйца; 6 желтков. разогреть плиту до 150°С. положить половину сахара и налить во...


Рецепт пирожного Картошка

Рецепт пирожного Картошка

Для приготовления как минимум двадцати таких пирожных понадобится: