как закрыть на зиму вкусно огурцы

как закрыть на зиму вкусно огурцы


 как закрыть на зиму вкусно огурцы


Торт Ромашка

Торт Ромашка

яйцо - пять штук
сахарная пудра для теста - пять столовых ложек и для крема - 6 столовых ложек
ванильный сахар для теста - 2 ч. ложки и для крема - одна чайная ложка
мука пшеничная - три столовых ложки
крахмал - три столовых ложки
масло сливочное для смазки - одна столовая ложка
шоколад - 200 грамм
сливки густые - 500 миллилитров
творог - 300 грамм
миндаль и фисташки рубленые - три столовых ложки


Настойка тархунная

Настойка тархунная

(10 порций)
50 г свежей зелени тархуна
1 ч. л. сахара
0,5 л водки


Рецепт - варенье фрутово-ягодное с цитрусами (Скороварка Brand 6050)

Рецепт - варенье фрутово-ягодное с цитрусами (Скороварка Brand 6050)


Ингредиенты
яблоко зеленое кислое 1 большое
айва свежая 1 большая
брусника свежая 3/4 стакана (мороженная)
лимончики, апельсинчики вяленые по 10 штук
сахар белый 2 мульти стакана


Рисовый пудинг с кокосом

Рисовый пудинг с кокосом


На 6 порций:
40 грамм длинного риса
1/2 ч. ложки соли
425 миллилитров консервированного кокосового молока
70 грамм сахара
Поджаренная кокосовая стружка (желательно)


Штрудель с картофельным пюре и кровяной колбасой (II)

Штрудель с картофельным пюре и кровяной колбасой (II)

- мука - 300 грамм
- растительное масло - 6 столовыхл.
- соль - по вкусу
- лук репчатый - 150 грамм
- грудинка или постное сало (в мелких кубиках) - 80 грамм
- картофель (разваристый) - 800 грамм
- кровяная колбаса - 300 грамм
- майоран - 1 пучок
- яблочки (кисленькие) - две штуки
- сок - 1 литров имона
- топленое сало - 40 грамм
- масло (жидкое) - 80 грамм
- панировочные сухари - 20 грамм


Закуска В греческом зале с сыром фета

Закуска В греческом зале с сыром фета

  • Первым делом покупаем красивые цветные перцы - по рецепту был...


Гарнир "Роза Востока"

Гарнир "Роза Востока"

  • Помидоры - семь штук
  • Яйца - пять штук
  • Лимонный сок - три столовых ложки
  • Фасоль стручковая зеленая - десять штук
  • Помидоры черри - десять штук
  • Специи
  • Луковица красная - одна штука


Копченый рыбный крем

Копченый рыбный крем

  • На 8 человек:
  • мускатный орех
  • 2 яйца, слегка взбитых
  • Также вам понадобится 8 формочек(7.5 cm), хорошо смазанных маслом
  • 275 грамм копчёных филе пикши
  • 225 грамм ломтиков копчёного лосося
  • соль и перец
  • 275 миллилитров двойных сливок


Рулет из лаваша с консервированным лососем

Рулет из лаваша с консервированным лососем


консервированный лосось 1 банка
лист лаваша (армянского) одна штука
сыр гауда или эдам (германский) 300 грамм
зелень укропа 1 пучок
майонез (не очень жидкий) 150 грамм
помидоры для украшения


Салат `Мао-дзе-дунчик`

Салат `Мао-дзе-дунчик`

  • Кроме указанных составляющих, туда великолепно идут свежие огур- чики, укропчик, петрушка.
  • 1. Основные ингридиенты: длинный рис - уже, естественно, варе- ный, рыбные консервы (без томатного соуса, овощей и т.д.) либо крабовые палочки, мелко на- резанный


Печенье жареное «Сладкие подушечки»

Печенье жареное «Сладкие подушечки»

  • Масло растительное - 3-4 столовых ложки
  • Кефир - 250 миллилитров
  • Сахар - 0,5 стак.
  • Соль
  • Булочка сдобная (не свежая, ванильная, сладкая, можно заменить белым хлебом) - 100 грамм
  • Мука кукурузная - 1 стак.
  • Крупа манная - 1,5 стак.
  • Корица (по желанию, любые другие пряности


Шоколадный тарт с апельсиновым желе

Шоколадный тарт с апельсиновым желе

  • Сахар - 2,5 столовых ложки
  • Сахарная пудра - три чайных ложки
  • Сметана - три столовых ложки
  • Шоколад - 200 грамм
  • Масло сливочное - 90 грамм
  • Сливки - 30 миллилитров
  • Мука - 1 стак.
  • Желатин - две столовых ложки
  • Апельсин - три штуки
  • Яйцо - одна штука


Овощное рагу (детям)

Овощное рагу (детям)

  • соль
  • Редька черная или зеленая - 300 грамм
  • раст. масло для поджаривания
  • перец
  • сметана- треть стакана
  • репчатый лук - две штуки


Паштет Пасхальный (Французская кухня)

Паштет Пасхальный (Французская кухня)

Паштет Пасхальный (Французская кухня) Тесто: 250 грамм муки, 125 грамм сливочного масла, 1 щепотка соли, 1 стакан воды. Паштет: 250 грамм свинины, 1 кролик или 1 курица — 1 килограмм , 125 грамм с...


Сочинский пирог

Сочинский  пирог

  • Кишмиш - 1 стак.
  • Начинка
  • Масло сливочное - 300 грамм
  • Мука - 3 стак.
  • Орехи грецие (молотые) - 300 грамм
  • Сметана - 300 грамм
  • Орехи фундук (на украшение) - 120 грамм
  • Сахарный песок - 2 стак.
  • Тесто
  • Яйцо (желток для смазки) - две штуки


Кекс Малинка

Кекс Малинка

Мука — 150 грамм
Масло сливочное — 80 грамм
Сахар — 150 грамм
Творог — 150 грамм
Яйцо куриное — две штуки
Разрыхлитель теста — 10 грамм
Ванилин
Какао-порошок — 1.5 столовых ложки
Малина — шесть штук


Медовый торт в сковороде

Медовый торт в сковороде


Этот торт, как можно догадаться по украшению, посвящён нашему семейному профессиональному празднику - Дню авиации и космонавтики. Поздравляю всех причастных!
Этот торт по вкусу немного отли...


Фрикасе из телятины

Фрикасе из телятины

телятина бескостна для тушения (лопатка или грудинка) - 400 грамм
маргарин или сливочное масло - 35 грамм
мука пшеничная - 25 грамм
бульон белый из телятины - 50 миллилитров
соль и перец
яичный желток - одна штука
сливки - 2-3 столовых ложки
сок лимонный - несколько капель


Антрекот как в рэдэуц

Антрекот как в рэдэуц

  • репчатый лук - 200
  • копченая корейка - 75 грамм
  • помидоры - 5 штук
  • сельдерей - 125 грамм
  • мука - 2 столовые ложки
  • томатная паста - 2 столовые ложки
  • морковь - 125 грамм
  • перец
  • антрекот - 750 грамм
  • красное вино - 1/2 стакана
  • растительное масло - 100 миллилитров
  • соль
  • мясно


Жаркое “праздничное”

Жаркое “праздничное”


Мясо нарезать порционными кусками и отбить. Посолить и поперчить каждый кусочек. Взбить 2 яйца. Мясо обмакнуть сначала в яйцо, затем обвалять с 2 сторон в муке и обжарить с двух сторон. Переложи...