Как украсить рыбу фото

как украсить рыбу фото


 как украсить рыбу фото


Рулет из лаваша с консервированным лососем

Рулет из лаваша с консервированным лососем


консервированный лосось 1 банка
лист лаваша (армянского) одна штука
сыр гауда или эдам (германский) 300 грамм
зелень укропа 1 пучок
майонез (не очень жидкий) 150 грамм
помидоры для украшения


Форель, запеченная в луке-порее

Форель, запеченная в луке-порее

  • черный перец
  • 4 форели, выпотрошенные и очищенные от костей
  • 8 полосок бекона без корочки
  • соль
  • 8 крупных перьев лука-порея, но не слишком жестких
  • 2 ч л свежей петрушки, порезанной


Карпаччо из меч-рыбы

Карпаччо из меч-рыбы

- меч-рыба копченая - 240 грамм
- сок лимонный - 1-2 столовых ложки
- лук красный - 1/ 4 литров итров уковицы
- каперсы сушеные - одна столовая ложка
- лук-скорода резаный - одна столовая ложка
- петрушка резаная - одна столовая ложка
- соль и перец - по вкусу
- 4 литров итров омтика лимона для украшения.


Рецепт - заливное из морского окуня и язык свиной заливной

Рецепт - заливное из морского окуня и язык свиной заливной


Ингредиенты
:
Филе морского окуня 0,5 килограмм
Желатин 10 грамм
Бульон 0,5 л
Лимон
Соль по вкусу,
Душистый перец горошек 3-5 штук
Лавровый лист 2-3 штук на 1 порцию (блюдо) заливного свиного языка :
Язык 300-400 грамм одна штука
Морковь одна штука
Лук репчатый одна штука
Соль по вкусу
Черный перец горошком
Лавровый лист
Желатин одна чайная ложка


Картофельное пюре с лососем

Картофельное пюре с лососем

картофель 4-5 штук молоко 1/4 стаканов слабосоленый лосось (семга, форель) 150-200 грамм помидоры черри 5-6 штук луковица две штуки сливочное масло одна столовая ложка соль, перец