Как солить чеснок со свеклой

как солить чеснок со свеклой


 как солить чеснок со свеклой


Рецепт - САЙДА В ПАНИРОВКЕ С КАПЕРСАМИ

Рецепт - САЙДА В ПАНИРОВКЕ С КАПЕРСАМИ


Ингредиенты
750 грамм рассыпчатого картофеля
4 филе сайды (по 150 грамм
2 лимона две столовых ложки мелких каперсов
2 дольки чеснока
8 стаканов ло-жек панировочных сухарей, соль, перец,
1 яйцо
50 грамм салата радиччио
1 луковица-шалот две столовых ложки белого винного укcуca 2-3 столовых ложки масла из грецких орехов или другого растительного масла.
1 шепотка сахарного песка три столовых ложки подсолнечного масла
300 миллилитров горячего молока, половина пучка шнитт-лука одна столовая ложка сливочного


Баклажаны под соусом из чеснока и майонеза

Баклажаны под соусом из чеснока и майонеза

  • Чеснок - 2 зуб.
  • Зелень
  • Майонез - 150 грамм
  • Баклажан - три штуки
  • Соль


Рецепт - острые, пряные маринованные баклажаны по-египетски

Рецепт - острые, пряные маринованные баклажаны по-египетски


Ингредиенты
Баклажан (маленькие) — 8-10 штук
Перец болгарский (красный) — одна штука
Перец чили — одна штука
Чеснок — 6-7 зуб.
Масло оливковое — 150-200 миллилитров
Петрушка (1 пучок большой)
Сок лимонный — 4-5 столовых ложки
Уксус (у меня малиновый, любой 6%) — одна столовая ложка
Кориандр (молотый) — одна столовая ложка
Карри (порошок) — одна столовая ложка
Кумин (молотый) — 0,5 чайные ложки
Перец красный жгучий (чили молотый) — 0,5 чайные ложки
Соль (по вкусу)


Рецепт - суп-пюре из тыквы - почти по-итальянски

Рецепт - суп-пюре из тыквы - почти по-итальянски


Ингредиенты
Тыква - 2 килограмм
Репчатый лук - 2 головки красного лука
Морковь - 3 небольшие
Стеблевой сельдерей - 2 стебля
Розмарин свежий - 2 веточки
Шалфей свежий - 16 листочков (у меня не было, поэтому для ароматизации масла я использовал щепотку сушеного для ароматизации масла)
Куриный или овощной бульон - 2 литра
Жгучий перец - половина небольшого стручка
Растительное масло - 2 столовые ложки
Оливковое масло Extra Virgin для придания супу дополнительного вкуса и аромата - по чайной ложке на тарелку супа


Рецепт - свинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская

Рецепт - свинина, запеченная с грибами под баклажанами Кумовская


Ингредиенты
Ингредиенты:
Около 1,5 килограмм свиной шейки
400 грамм твердого сыра
2 столовые ложки сметаны
2 баклажана
250 грамм любых грибов (у меня опята)
1 луковица
1 столовая ложка муки
Горчица, масло, уксус для маринада
Соль, специи, чеснок по вкусу


Морковная закуска с сыром

Морковная закуска с сыром

  • сыр твердых сортов 250-300 грамм
  • майонез
  • щепотка соли
  • морковь свежая - 500 грамм
  • несколько долек чеснока


Салат "Зеленая остринка"

Салат "Зеленая остринка"

  • Кинза (свежая) - 50 грамм
  • Помидор (средний) - две штуки
  • Чеснок - 5 зуб.
  • Майонез - 1.5 столовых ложки
  • Фасоль (стручковая) - 500 грамм


Рецепт - салат со щавелем

Рецепт - салат со щавелем


Ингредиенты
:
щавель - 200 грамм
яблоко
зубчик чеснока
сметана
соль
зелень


Рецепт - САЙДА В ПАНИРОВКЕ С КАПЕРСАМИ

Рецепт - САЙДА В ПАНИРОВКЕ С КАПЕРСАМИ


Ингредиенты
750 грамм рассыпчатого картофеля
4 филе сайды (по 150 грамм
2 лимона две столовых ложки мелких каперсов
2 дольки чеснока
8 стаканов ло-жек панировочных сухарей, соль, перец,
1 яйцо
50 грамм салата радиччио
1 луковица-шалот две столовых ложки белого винного укcуca 2-3 столовых ложки масла из грецких орехов или другого растительного масла.
1 шепотка сахарного песка три столовых ложки подсолнечного масла
300 миллилитров горячего молока, половина пучка шнитт-лука одна столовая ложка сливочного


Картофельные пирожки с капустой, грибами

Картофельные пирожки с капустой, грибами

  • Лук репчатый (начинка)
  • Картофель (средней величины) - десять штук
  • Морковь (начинка)
  • Капуста (начинка)
  • Соль
  • Грибы (свежие, замороженные, консервированые, в начинку)
  • Чеснок (начинка)
  • Мука - 0, 5 стакана


Паштет из фасоли и крабового мяса

Паштет из фасоли и крабового мяса

  • 2-3 зубчика чеснока
  • Специи (на любителя)
  • Майонез - 100-150 грамм
  • 300-400 грамм крабового мяса
  • 1 банка консервированной фасоли (лучше красной)
  • Зелень (кинза, укроп), большие пучки


Закусочный рулет

Закусочный рулет

  • Майонез - четыре столовых ложки
  • Зелень (укропа и петрушки) - 1 пуч.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Яйцо ( одна штука в тесто + две штуки в начинку + одна штука д/обмазки) - четыре штуки
  • Сметана - три столовых ложки
  • Мука - 2 стак.
  • Кабачок (натёртый) - 1 килограмм
  • Сыр (Российский) - 200 грамм
  • Сода (щепотка)
  • Соль (и перец чёр


Сырно - овощные маффины для Почемучки

Сырно - овощные маффины для Почемучки

  • Яйцо - две штуки
  • Соль (щепотка)
  • Ассорти овощное (замороженное) - 1/2 упак.
  • Сыр творожный (сливочный, я брала violette ) - 350 грамм
  • Брынза (или фета) - 50 грамм
  • Мука (с разрыхлителем) - 3/4 стак.
  • Сыр твердый (пармезан или другой - 50 грамм гауда - 50-70 грамм - 100 грамм
  • С


Закуски из кабачков

Закуски из кабачков

  • Кабачок - две штуки
  • Уксус (яблочный или любой, для маринованных кабачков) - две столовых ложки
  • Укроп (для рулетиков 10 грамм и для маринованных кабачков 10 грамм - 20 грамм
  • Перец (для маринованных кабачков) - 0,5 чайные ложки
  • Масло растительное (для маринованных кабачков) - 1/2 ст


Салат из жареных огурцов по корейски с добавлением мяса

Салат из жареных огурцов по корейски с добавлением мяса

  • чеснок - 1 головка(можно взять меньше)
  • лук - 2 головки
  • масло растительное - 50-70 грамм
  • огурцы свежие среднего размера - 3-4 штук
  • уксусная эссенция - меньше 0,5 чайной ложки
  • морковь - 300 грамм
  • масло сливочное (сколько потребуется для обжарки


Салат Цезарь с сыром

Салат Цезарь с сыром

чеснок (измельченный) - 1 зубчик
растительное масло - 150 мл
белый хлеб - 100г
зелень салата-лютеции - 1 пучок
лимонный сок - 2 ст.л.
твердый сыр (тертый) - 25г
яйц...


Пикантные колечки

Пикантные колечки

  • Чеснок - 2 зуб.
  • Лук репчатый - две штуки
  • Масло растительное - 2-3 столовых ложки
  • Сыр (копчeный колбасный) - 150 грамм
  • Специи (по щепотке, базилик и кориандр молотые, сушёные; соль и черный перец - по вкусу, в начинку)
  • Соль (в тесто) - 1,5 чайные ложки
  • Молоко - 2 стак.


Крученики с грибами и красным соусом

Крученики с грибами и красным соусом

  • Соль (по вкусу)
  • Масло оливковое (для соуса) - три столовых ложки
  • Чеснок (для соуса) - 2 зуб.
  • Сок томатный (от маринованных помидор) - 150 миллилитров
  • Молоко (для омлета) - пять столовых ложек
  • Сахар (для соуса) - одна столовая ложка
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Мясо (свиная вырезка) -


Бычий хвост «алла Ваччинара»

Бычий хвост «алла Ваччинара»


Бычий или телячий хвост - один из ингредиентов средиземноморской кухни. Этот рецепт из Италии. Хвосты готовятся долго, поэтому мясо получается мягким и легко отстает от кости. Овощи, протушенны...


Салат «Красный» с мандаринами

Салат «Красный» с мандаринами

  • Свекла отварная (средние) - 2-3 штук
  • Чеснок - 1-2 зуб.
  • Мандарин - 3-4 штук
  • Соль
  • Куриная грудка (копченая) - 3-4 штук
  • Масло оливковое - две столовых ложки
  • Капуста краснокочанная (от кочана весом около 1,5 килограмм) - 0.25 вилок
  • Лук репчатый красный (чуть меньше среднего