как делать форму булочек

как делать форму булочек


 как делать форму булочек


Пирог Овощное раздолье

Пирог Овощное раздолье

Дрожжи (сухие или 20-25 грамм обычных) — две чайных ложки
Сахар (в тесто) — одна столовая ложка
Вода (теплая) — 250 миллилитров
Соль — 0,5 чайные ложки
Масло растительное (в тесто) — четыре столовых ложки
Мука пшеничная — 350 грамм
Лук репчатый — четыре штуки
Помидор — три штуки
Морковь — три штуки
Сыр (любой) — 200 грамм
Яйцо куриное — две штуки
Сметана — четыре столовых ложки
Зелень — 20 грамм


Вторая жизнь картофельного пюре

Вторая жизнь картофельного пюре

Пюре (картофельное, у кого сколько осталось) — 500-800 грамм
Фарш мясной — 500 грамм
Шампиньоны (или любые другие грибы) — 400 грамм
Сыр (твердых сортов) — 200-300 грамм
Сметана (или майонез) — 150-180 грамм
Лук репчатый ( или зеленый) — 1-2 штук
Сухари ( молотые) — 20 грамм
Масло растительное (для жарки и смазывания формы)


Торт Катрин

Торт Катрин

  • Печенье натереть или размолоть в крошку (я взяла один бисквит...


Торт Медведь

Торт Медведь

Яйцо (тесто - две штуки крем 1 - 1 желток) — три штуки
Сахар (тесто - 1 стак., крем 1 - 0,5 стак.) — 1,5 стак.
Маргарин — 100 грамм
Мед — две столовых ложки
Содa — одна чайная ложка
Мукa — 3 стак.
Творог (крем 1) — 250 грамм
Масло сливочное (крем 1 - 50 грамм крем 2 - 50 грамм — 100 грамм
Шоколад (молочный, крем 2) — 100 грамм
Сливки (крем 2) — 250 миллилитров
Мастика (из маршмеллоу)
Какао-порошок (для краски) — одна чайная ложка
Водка (или ром, для краски) — одна чайная ложка


Рецепт - печенье "Ванильные лепестки"

Рецепт - печенье Ванильные лепестки


Ингредиенты
Мука — 100 грамм
Сахар — 1/2 стак.
Масло сливочное — 100 грамм
Ванилин (щепотка)


Торт Глазунья

Торт  Глазунья

  • Развести желатин. Для этого содержимое пачки залить стаканом ...


Торт Пьяная вишня (трезвый вариант)

Торт Пьяная вишня (трезвый вариант)

Яйцо куриное — шесть штук
Сахар-песок — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Коньяк (можно без него) — три столовых ложки
Вишня — 1 бан.
Масло сливочное — 200 грамм
Молоко сгущенное — 0,5 -1 бан.
Сода пищевая — одна чайная ложка


Рецепт - мармелад в шоколаде "Вишенка"

Рецепт - мармелад в шоколаде Вишенка


Ингредиенты
Шоколадная глазурь:
100% горький шоколад без сахара
(если нет специальных противопоказаний
можно брать 85% сладкий шоколад
и затем не добавлять подсластитель) 300 грамм
Коньяк одна столовая ложка
Стевия 1/3 чайные ложки
Мармелад:
Яблочный сок два стакана
Агар-агар две чайных ложки
Яблочный порошок сухой
или пектин
(у меня яблочный порошок, покупала в Пеки Сам) четыре столовых ложки
Вишни сушеные 75-100 грамм
Коньяк одна столовая ложка
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Паштет из голубей с слоеном тесте

Паштет из голубей с слоеном тесте

- голуби - шесть штук
- телятина - 500 грамм
- печенка - 300 грамм
- свинина (из шейной части) - 300 грамм
- шампиньоны - 150 грамм
- маргарин - 50-70 грамм
- белый хлеб (черствый) - 60 грамм
- овощи (сельдерей, петрушка, лук) - 150 грамм
- сушеные грибы - 10 грамм
- яйцо - три штуки
- лавровый лист - по вкусу
- белый и черный перец - по вкусу
- мускатный орех, имбирь - по вкусу
- соль


Закуска В греческом зале с сыром фета

Закуска В греческом зале с сыром фета

  • Первым делом покупаем красивые цветные перцы - по рецепту был...


Запеканка творожная с яблоками и сухофруктами

Запеканка творожная с яблоками и сухофруктами

  • Йогурт (или сметана) - 125 грамм
  • Изюм - 200 грамм
  • Яйцо - одна штука
  • Мед - две столовых ложки
  • Яблоко (среднее) - две штуки
  • Творог - 500 грамм
  • Чернослив - 200 грамм
  • Крупа манная - три столовых ложки
  • Масло сливочное - 5 грамм


Копченый рыбный крем

Копченый рыбный крем

  • На 8 человек:
  • мускатный орех
  • 2 яйца, слегка взбитых
  • Также вам понадобится 8 формочек(7.5 cm), хорошо смазанных маслом
  • 275 грамм копчёных филе пикши
  • 225 грамм ломтиков копчёного лосося
  • соль и перец
  • 275 миллилитров двойных сливок


Свекольный бутерброд

Свекольный бутерброд

  • Майонез
  • Сыр твердый
  • Свекла (вареная, среднего размера) - одна штука
  • Соль
  • Масло сливочное
  • Картофель (вареный, среднего размера) - две штуки


Пирог рассыпчатый "Быстрый"

Пирог рассыпчатый "Быстрый"

  • Разрыхлитель теста (или сода, без верха) - одна чайная ложка
  • Яйцо (в начинку) - три штуки
  • Мука (в тесто) - 2, 5 стак.
  • Сахар (в тесто - 0, 75 стак. ; в начинку - 0, 5 стак. ) - 1, 25 стак.
  • Творог (мягкий, нежирный, в начинку) - 0, 5 килограмм
  • Масло сливочное (или маргарин


Пирог-маффин с черникой корицей и штрузельной крошкой

Пирог-маффин с черникой корицей и штрузельной крошкой


На 8-10 порций: 275 грамм черники 1/2 ч л корицы 275 грамм муки 1 ст л пекарсного порошка 1/2 ч л соли 2 яйца 75 грамм сахара 170 миллилитров молока 110 грамм масла, растопленного
Для крошки: 1 ч л молотой корицы 75 грамм блинной муки 25 грамм сливочного масла, комнатной температуры 75 грамм коричневого сахара 50 грамм порезанных, поджаренных лесных орехов (фундука)


Сливочно-творожный десерт

Сливочно-творожный десерт

  • Ягоды (я брала вишню и клубнику замороженные) - 400 грамм
  • Желатин быстрорастворимый - 35 грамм
  • Сливки (30%) - 1 литров
  • Творог мягкий (диетический, нежирный) - 0,5 килограмм
  • Сахарная пудра - 2 стак.
  • Ванильныи сахар - 2 пакет.


Торт "Зебра" с кофейным кремом

Торт "Зебра" с кофейным кремом

  • Мука пшеничная - 1 стак.
  • Масло сливочное - 120 грамм
  • Сода гашеная - 0,5 чайные ложки
  • Для кофейного крема требуется
  • Какао - две столовых ложки
  • Кофе крепкий (лучше натуральный, но можно и растворимый) - 120 грамм
  • Маргарин - 150 грамм
  • Желтки яичные - две штуки
  • Яйца - три штуки
  • Соль - 1


Мраморный ангельский кекс

Мраморный ангельский кекс


На 8 порций: 125 грамм простой муки 185 грамм сахара 7 яичных белков (комнатной температуры) 1 ч л винного камня 1 ч л ванильной эссенции несколько капель розового пищевого красителя 1 ст л какао порошка сахарная пудра


Кекс имбирно-апельсиновый с карамельными бананами

Кекс имбирно-апельсиновый с карамельными бананами

  • Банан (твердые, без темных пятен, чуть больше среднего размера) - две штуки
  • Соль - 1/4 чайные ложки
  • Имбирь молотый (1/ 3- 0,5 чайные ложкидля карамели, 0,5 чайные ложкив тесто) - одна чайная ложка
  • Яйцо - одна штука
  • Сок апельсиновый (сок из 2-х апельсин, 75-100 миллилитров для карамели, 75-100 миллилитров в тес


Слоеная "баба"

Слоеная "баба"

  • Желток яичный (для творожной начинки) - одна штука
  • Молоко (для теста) - 50 миллилитров
  • Повидло - 100 грамм
  • Сахар-песок (для теста- 50 грамм для ореховой начинки- 125 грамм для творожной начинки- 40 грамм - 215 грамм
  • Крахмал (для творожной начинки) - 20 грамм
  • Ванильный сахар (для тес