из черствого хлеба

из черствого хлеба


 из черствого хлеба


Гренки с печенкой - рецепт

Гренки с печенкой - рецепт

12 литров омтиков черствого хлеба, 250 грамм печени (телячьей, свиной), 100 грамм грудинки копченой или вареной, 20 грамм маргарина 30 грамм твердого сыра, соль, перец


Салат панзанелла

Салат панзанелла


Панзанелла (panzanella) – итальянский «хлебный» салат, который родился на кухне бедных крестьян. Представляет собой смесь черствого хлеба и помидор – основные и обязательные ингредиенты – заправ...


Рецепт - тефтели с томатами

Рецепт - тефтели с томатами


Ингредиенты
лук репчатый
чеснок
4 зубчика
1 килограмм мякоти говядины без костей
200 грамм белого черствого хлеба
молоко одна чайная ложка кумина одна чайная ложка тимьяна
укроп
лавровый лист (маленький)
400 грамм консервированных томатов в собственном соку
20 помидоров черри
соль
масло растительное


Рецепт - тефтели с томатами

Рецепт - тефтели с томатами


Ингредиенты
1 килограмм мякоти говядины
400 грамм консервированных томатов в собственном соку
20 помидорок черри
1 стакан молока
200 грамм белого черствого хлеба
2 луковицы
4 зубчика чеснока
пучок укропа
2 лавровых листа
по 1 ч. ложке тимьяна и кумина
соль и перец - по вкусу
растительное масло для жарки


Крокеты из вёшенок в сметанном соусе

Крокеты из вёшенок в сметанном соусе


1 килограмм свежих грибов,
200 грамм черствого белого хлеба,
200 грамм масла,
1 литров уковица,
1 стакан молока,
2 яйца,
2 cт. ложки панировочных сухарей,
1 cт. ложка зелени петрушки,
соль и перец по вкусу.

Для соуса:
1 cт. ложка масла сливочного,
1 cт. ложка муки,
1 cт. ложка бульона,
300 грамм сметаны.


Рецепт - суп «Овощное ассорти» с фрикадельками на мясном бульоне

Рецепт - суп «Овощное ассорти» с фрикадельками на мясном бульоне


Ингредиенты
Ингредиенты на 4 порции: по 200 грамм моркови, капусты и картофеля, 150 грамм стручковой фасоли, 1 черешок сельдерея, 2 помидора, 1,5 л мясного бульона, 250 грамм черствого белого хлеба, 1 маленькая луковица, 150 грамм рубленого мяса, две столовых ложки рубленой петрушки, одна столовая ложка сливочного масла, одна столовая ложка муки, 1 яйцо, 1 желток, соль, молотый черный перец.


Овощное гаспачо по-андалузски

Овощное гаспачо по-андалузски


4 кусочка белого черствого хлеба толщиной 2,5 см (без корочек, нарезанных маленькими кубиками)
1,3 килограмм зрелых помидоров (помыть, порезать на четвертинки)
четыре столовых ложки хересного уксуса
3 зубчика чеснока
щепотка молотого тмина
крупная морская соль
2 средних огурца
1 красный стручковый сладкий перец
1 зеленый стручковый сладкий перец
четвертинка головки красного репчатого лука
0,5 стакана оливкового масла (желательно из Андалусии)
0,5 стакана воды (желательно ключевой)

Для гарнира:
По 2-3 столовых ложки порезанных кубиками огурцов, зеленых яблок, ломтиков помидоров, сладкого перца, молодых листьев базилика



Зразы из телятины видео рецепт

Зразы из телятины видео рецепт

Сайт канала : www.videocooking.ru Приготовленно по рецепту из «Книга о...