горячие блюда на юбилей с фото

горячие блюда на юбилей с фото


 горячие блюда на юбилей с фото


Рецепт - блинчики с кабачком и картофелем

Рецепт - блинчики с кабачком и картофелем


Ингредиенты
Картофель (средний) — две штуки
Кабачок — одна штука
Сырок плавленый — одна штука
Яйцо куриное — две штуки
Мука — одна столовая ложка
Соль (по вкусу)


Рецепт - яичница с овощами, запеченная в тесте

Рецепт - яичница с овощами, запеченная в тесте


Ингредиенты
Яйцо куриное — три штуки
Кефир (или другой кисломолочный напиток) — 1 стак.
Вода — 0,5 стак.
Мука (смесь ржаной и пшеничной 1:1) — 2,5 стак.
Масло растительное — три столовых ложки
Овощи (ассорти, замороженные) — 200 грамм
Лук репчатый — одна штука
Перец черный (молотый)
Орех мускатный (тертый)
Соль
Зелень


Рецепт - острая закуска из кабачка

Рецепт - острая закуска из кабачка


Ингредиенты
Кабачoк (средний) — одна штука
Морковь (крупная) — две штуки
Майонез
Чеснок (по вкусу) — 5-6 зуб.
Зелень


Рецепт - рагу из спаржи и риса "Прасоризо"

Рецепт - рагу из спаржи и риса Прасоризо


Ингредиенты
Спаржа (зеленая) — три штуки
Рис (арборио, можно каролина) — 1 стак.
Сельдерей черешковый — 1 вилок
Моркoвь (крупная) — две штуки
Помидор (крупный, мясистый)
Масло оливковое — 1/2 стак.
Соль (и перец, по вкусу)
Сахар — одна чайная ложка
Вода (теплая)


Рецепт - нежнейшая запеканка с кабачками

Рецепт - нежнейшая запеканка с кабачками


Ингредиенты
Кабачок (цуккини - одна штука кабачок белоплодный - одна штука — две штуки
Помидор — одна штука
Молоко — 250 грамм
Яйцо куриное — три штуки
Сыр твердый — 100 грамм
Базилик ( сухой) — две чайных ложки
Тмин — одна чайная ложка
Соль — две столовых ложки


Рецепт - перцы фаршированные " Светофорчики"

Рецепт - перцы фаршированные  Светофорчики


Ингредиенты
Перец болгарский (цветной) — семь штук
Свинина (вырезка) — 1 килограмм
Лук репчатый (средний) — одна штука
Томатная паста — четыре столовых ложки
Рис (круглый) — 1 стак.
Чеснок — 2 зуб.
Вода (кипяченая) — 2 стак.
Специи (соль, перец черный молотый, укроп сушеный - по вкусу)


Рецепт - Закуски горячие разные : Перец, запеченный с беконом

Рецепт - Закуски горячие разные : Перец, запеченный с беконом


Ингредиенты
перец сладкий - 1 килограмм
бекон - 300 грамм
масло растительное
кинза
зелень петрушки
зелень укропа
соль
перец


Рецепт - вкусный рис под "шубой" из перца и помидор на овощной подушке

Рецепт - вкусный рис под шубой из перца и помидор на овощной подушке


Ингредиенты
Кабачок — одна штука
Лук репчатый — две штуки
Морковь — одна штука
Рис — 1 стак.
Помидор — 4-5 штук
Перец болгарский (красный) — 4-5 штук
Масло растительное — 100-120 миллилитров
Майоран (можно и другие травки по вкусу)
Соль (по вкусу)


Рецепт - вареники "Карри"

Рецепт - вареники Карри


Ингредиенты
Мука — 6 столовых л.
Вода (холодная)
Яйцо куриное — одна штука
Соль
Сахар
Масло растительное ( одна чайная ложка для теста) — 0,25 стак.
Картофель (для начинки) — пять штук
Печень куриная (для начинки) — 150 грамм
Карри (порошок)


Рецепт - макароны "бешамель"

Рецепт - макароны бешамель


Ингредиенты
Спагетти ( 350 грамм — 1 пач.
Молоко (в соус) — 1 л
Мука (в соус) — 3.5 столовых ложки
Масло сливочнoe (в соус) — 80 грамм
Грибы (свежие, в начинку) — 300 грамм
Лук репчатый (крупный, в начинку) — одна штука
Перeц болгарский (в начинку) — одна штука
Фарш (в начинку) — 200 грамм
Томатная паста (в начинку) — 2-3 столовых ложки
Сыр ( 150 грамм на посыпку, 150 грамм в соус) — 300 грамм
Специи (соль и приправки - по вкусу)


Рецепт - куриные тефтели в грибном соусе

Рецепт - куриные тефтели в грибном соусе


Ингредиенты
Фарш куриный (тефтели ) — 500 грамм
Лук репчатый (тефтели: мелко нарежем или натрем-1/2, соус: 1/2 ) — одна штука
Булка (тефтели: замочим в молоке или воде) — 2-3 ломт.
Специи (тефтели и соус: соль, перец, зелень по вкусу)
Грибы (соус: подосиновики, шампиньоны) — 500 грамм
Мука (соус) — три столовых ложки
Сметана (соус) — 4-5 столовых ложки
Бульон (куриный, соус) — 2 стак.
Вино белое (соус) — 1/2 стак.
Укроп (мелко нарежем)
Масло сливочное — две столовых ложки


Рецепт - лапша с мясом в стиле "Хрусн Махн"

Рецепт - лапша с мясом в стиле Хрусн Махн


Ингредиенты
Свинина (или баранина) — 300 грамм
Мука — 2 стак.
Вода — 0.5 стак.
Яйцо — одна штука
Лук репчатый (крупный) — одна штука
Соевый соус — три столовых ложки
Чеснок (сухой) — одна чайная ложка
Перец черный (молотый) — одна чайная ложка
Масло растительное


Рецепт - мясо "Иллюзия гриля"

Рецепт - мясо Иллюзия гриля


Ингредиенты
Мясо (любое по вкусу: говядина, телятина, баранина, свинина и т.д.) — 1 килограмм
Чеснок — 4 зуб.
Масло растительное (для жарки)


Рецепт - котлеты из языка "Изумление"

Рецепт - котлеты из языка Изумление


Ингредиенты
Язык говяжий — 600 грамм
Грибы (вешенки) — 200 грамм
Яицо куриное — две штуки
Сухари панировочные
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)


Рецепт - бешбармак из конской колбасы "Казы"

Рецепт - бешбармак из конской колбасы Казы


Ингредиенты
Колбаса (конская, "Казы") — 1,5 килограмм
Лук репчатый (молодой) — 300 грамм
Мука — 700 грамм
Вода — 250 миллилитров
Перец черный (крупного помола)
Зира (кумин)
Соль
Морковь


Рецепт - тарт "Лето"- овощи и мясо

Рецепт - тарт Лето- овощи и мясо


Ингредиенты
Картофель (крупный) — шесть штук
Кабачок (крупный) — одна штука
Баклажан (небольшой) — три штуки
Морковь (средняя) — две штуки
Лук репчатый — три штуки
Капуста цветная (средний) — 1 вилок
Томат (средний) — три штуки
Фарш (свино-говяжий) — 300 грамм
Мука пшеничная — две столовых ложки
Соль (по вкусу)
Яйцо куриное — три штуки
Молоко — 100 грамм
Творог — 1 пач.
Зелень
Сыр твердый — 100 грамм
Масло растительное


Рецепт - баранина, тушенная с овощами и гранатом

Рецепт - баранина, тушенная с овощами и гранатом


Ингредиенты
Баранина (можно брать бараньи ребрышки) — 1 килограмм
Баклажан — две штуки
Помидор — 2-3 штук
Лук репчатый — одна штука
Гранат — одна штука
Перец болгарский — одна штука
Морковь — одна штука
Масло растительное (для жарки)
Мята (свежая, листья одной веточки)
Специи (соль, перец черный молотый)


Рецепт - киш с мясным фаршем и грибами

Рецепт - киш с мясным фаршем и грибами


Ингредиенты
Тесто слоеное — 270 грамм
Фарш мясной (смешанный) — 300 грамм
Лук репчатый — одна штука
Лук шалот — одна штука
Шампиньоны (свежие) — 100 грамм
Сыр твердый (типа "Gruyere") — 200 грамм
Томатная паста — 2-3 столовых ложки
Молоко (или сливки нежирные) — 200 миллилитров
Яйцо куриное — три штуки
Масло сливочное (для смазывания) — одна столовая ложка
Орехи (толченые: грецкие или лесные) — две столовых ложки
Масло растительное (для обжаривания) — 1-2 столовых ложки
Специи (соль, перец, пряности - по вкусу)
Зелень (свежая - по вкусу)


Рецепт - баранина в горшочке по-болгарски

Рецепт - баранина в горшочке по-болгарски


Ингредиенты
1 килограмм баранины, 15-20 стеблей зеленого лука, немного мяты, зелень петрушки, 3-4 помидора, 1 чайная ложка молотого перца, 6 столовых ложек масла сливочного.


Рецепт - гороховый гратин с грибами и ветчиной

Рецепт - гороховый гратин с грибами и ветчиной


Ингредиенты
Горох — 200 грамм
Шампиньоны — 250 грамм
Лук репчаптый (крупный) — одна штука
Масло сливочное (для жарки) — одна столовая ложка
Петрушка (листья) — 0,5-1 пуч.
Ветчина (карбонад, былык ) — 150 грамм
Сметана (очень густая, у меня - крем-фреш) — 150 миллилитров
Соль (+ перец)
Сыр твердый (тёртый) — 80-100 грамм