глазурь из молока и шоколада

глазурь из молока и шоколада


 глазурь из молока и шоколада


Рецепт - ваниль – душистая орхидея

Рецепт - ваниль – душистая орхидея


Ингредиенты
Ингредиенты:
170 грамм вареных креветок,
170 грамм крабового мяса,
100 грамм вареного осьминога,
170 грамм помидоров черри,
50 грамм зеленого лука,
100 грамм сельдерея,
10 грамм орехов пекан,
120 грамм майонеза провансаль, одна чайная ложка горчицы, одна чайная ложка ванильного экстракта,
листья салата.


Старинный пасхальный кулич "Обертух".

Старинный пасхальный кулич "Обертух".

Мука - 2 килограмм, сливки - 1.5 стакана, яйцо - пять штук топленое масло - 3/4 стакана, масло (для смазывания кружков теста) - 100 грамм дрожжи - 50-70 грамм сахар - 1/2 стакана, молотая корица ...


Маковый торт Новогодний

Маковый торт Новогодний

Масло сливочное (или маргарин, тесто ) — 150 грамм
Сахар (тесто) — 1 стак.
Стружка кокосовая (тесто) — 1 стак.
Мак (молотый, тесто) — 1 стак.
Яйцо (тесто) — три штуки
Саxар ванильный (тесто) — 1 пач.
Мука (стакан 240 миллилитров тесто ) — 1 стак.
Разрыxлитель теста (тесто) — одна чайная ложка
Сметана (тесто) — 200 грамм
Цедра лимона (тесто) — одна чайная ложка
Сливки (жирные 38%, крем) — 2 стак.
Молоко сгущенное (крем) — 1/3 бан.
Чернослив (без косточек) — 200 грамм
Коньяк (крем) — 3-4 столовых ложки
Лимон (средний) — одна штука


Кулич пасхальный с цукатами.

Кулич пасхальный с цукатами.

Мука - 5.5 стакана, дрожжи - 50 грамм молоко - 1-1.5 стакана, яйцо (желтки) - десять штук яйцо (белки) - три штуки сахар - 1 стакан, масло сливочное - 250-300 грамм изюм (без косточек) - 1/...


Торт “пани тереза”

Торт “пани тереза”


Для коржа: две столовых ложки муки, 1 яйцо, одна столовая ложка сахара, сода.
Для начинки: 1 литров итр молока, 0,5 литров сметаны, 2 яйца, 150 грамм масла, 1/2 стакана сахара.
...


Заварной крем, запеченный с карамельной глазурью по-бразильски

Заварной крем, запеченный с карамельной глазурью по-бразильски


1 стакан сахара (для карамели)1 банка сладкого сгущенного молокаобычное молоко, равное по объему сгущенному3 яйцакруглая форма для выпечки с выемкой (форма для бабы)


Торт Фруктовая рапсодия

Торт Фруктовая рапсодия

Кефир (тесто ) — 1,5 стак.
Сахар (тесто + две столовых ложки - глазурь) — 1,5 стак.
Мука (тесто) — 1,5 стак.
Яйцо (тесто) — три штуки
Крахмал (тесто) — три столовых ложки
Сода (тесто) — 1,5 чайные ложки
Какао-порошок (тесто - три чайных ложки глазурь - пять чайных ложек — 8 чайных л.
Изюм (тесто) — 100 грамм
Орехи грецкие (тесто) — 100 грамм
Курага (начинка) — 150 грамм
Апельсин (начинка) — одна штука
Лимон (начинка) — одна штука
Молоко сгущенное (крем) — 1 бан.
Масло сливочное (крем - 200 грамм + одна столовая ложка - глазурь) — 200 грамм
Желе (из протертой с сахаром красной смородины - крем) — две столовых ложки
Вода (глазурь) — 10 столовых л.


Торт Пьяная вишня (трезвый вариант)

Торт Пьяная вишня (трезвый вариант)

Яйцо куриное — шесть штук
Сахар-песок — 1 стак.
Мука пшеничная — 1 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Коньяк (можно без него) — три столовых ложки
Вишня — 1 бан.
Масло сливочное — 200 грамм
Молоко сгущенное — 0,5 -1 бан.
Сода пищевая — одна чайная ложка


Кекс "Лошарик"

Кекс "Лошарик"

  • Сода - две чайных ложки
  • Молоко - 2 стак.
  • Масло подсолнечное - три столовых ложки
  • Яйцо - две штуки
  • Мука - 3 стак.
  • Сахар - 1/2 стак.
  • Корица (на любителя) - 1/2 столовых ложки
  • Глазурь (сахарная пудра)
  • Тертых яблок - 1 стак.
  • Тертой морковки - 1 стак.
  • Отруби - 1 стак.


Торт "пьяная вишня"

Торт пьяная вишня


2 яйца
1 стакан сахара
3-4 стол. ложки какао
0,5 чайн. ложки соды
200 грамм сметаны
1, 5 стакана муки

Крем:
1 пачка масла
1/3 банки сгущеного молока
1 стакан "пьяных" вишен

Глазурь:
2 стол. ложки какао
3 стол. ложки сахара
2 стол. ложки молока
50 грамм масла


Кулич "Семейный"

Кулич "Семейный"

  • Цукаты - 50 грамм
  • Ванилин - 0,5 пакет.
  • Соль - 0,75 чайные ложки
  • Яйцо куриное - шесть штук
  • Миндаль - 50 грамм
  • Изюм - 150 грамм
  • Дрожжи свежие (заменяю их современными быстродействующими - сыплю в соответствии с надписью на пакетике ) - 40 - 50 грамм
  • Кардамон (измельчённые зёрна)


Рецепт - кекс супер шоколадный

Рецепт - кекс супер шоколадный


Ингредиенты
Мука пшеничная один стакан
Молоко 1/3 стаканов
Соль 1/3 чайные ложки
Сахар 1/2~ 2/3 стаканов
Масло сливочное 70 грамм
Яйцо три штуки
Шоколад 50 грамм
Какао три столовых ложки
Растворимый кофе одна столовая ложка ожка
с горкой
Разрыхлитель две чайных ложки
Ванилин
При желании - изюм или орехи
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Пасхальный кулич недорогой

Пасхальный кулич недорогой


Тесто:
три стакана муки (ориентировочно, может больше)
один стакан молока
3 яйца
100 грамм сливочного масла
2/ три стакана сахара
20 грамм дрожжей (пресованных живых, а не сухих)
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
горсть изюма и цукатов

Глазурь:
2-3 столовых ложки сахарной пудры
одна столовая ложка любого фруктового сока
кондитерская обсыпка для украшения


Торт "Калифорния"

Торт "Калифорния"

  • Какао-порошок - две столовых ложки
  • Желток яичный - десять штук
  • Сахар-песок (стакан для теста, стакан для крема)
  • Маскарпоне - 227 грамм
  • Мука пшеничная ( четыре столовых ложки для теста, две столовых ложки для крема)
  • Масло сливочное - 150 грамм
  • Разрыхлитель теста - одна чайная ложка
  • Белок яичный - десять штук
  • М


Тортик "К чаю"

Тортик "К чаю"

  • Сода (щепотка)
  • Яйцо куриное - три штуки
  • Соль (щепотка)
  • Мука высшего сорта - 1 стак.
  • Масло сливочное (для глазури) - одна столовая ложка
  • Сметана (для пропитки) - 200 грамм
  • Орехи грецкие - 1 горст.
  • Сахар-песок - 1 стак.
  • Какао-порошок ( 4 литров ожки в тесто, 3 литров ожки для глазу


Торт "чародейка"

Торт чародейка


Для бисквита: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки. Для безе: 5 белков, 1 стакан сахара. Для сиропа: пять столовых ложек сахара, 7 столовыхл. воды, одна столовая ложка водки, конька или вина, сироп от варенья. Для крема: 5 желтков, 1,5 стакана сахара, 175 грамм сливочного масла, две столовых ложки муки, 1 стакан молока.


Апельсиново-шоколадное печенье

Апельсиново-шоколадное печенье

  • 1 яйцо
  • немного растопленного шоколада
  • 225 грамм простой муки
  • 175 грамм сахарной пудры
  • 6 ст л сахара
  • 2 ст л порошка какао
  • 85 грамм сливочного масла, смягченного
  • 3 ст л апельсинового сока
  • 1 ст л молока


Рецепт - кулич пасхальный с изюмом

Рецепт - кулич пасхальный с изюмом


Ингредиенты
• 1,5 стакана молока или сливок
• 1,5 стакана сахарной пудры (можно и больше – кто как любит)
• 50 грамм свежих дрожжей
• 0,6 килограмм муки
• 7 яиц
• 200 грамм сливочного масла (обязательно свежего без запаха)
• 150 грамм маргарина сливочного
• 3 ст ложки ликера Амаретто
• 0,5 ч ложки соли
• 200 грамм изюма без косточек
Рецепты по теме:
Кекс Пасхальный с маком
Кулич (кекс) майский
Кулич кондитерский
Кулич большой
Английский кулич
Кулич заварной простой