фото мясо по-французски

фото мясо по-французски


 фото мясо по-французски


Говяжьи тефтельки с помидорами черри

Говяжьи тефтельки с помидорами черри

Говядина (мякоть) — 600 грамм
Лук репчатый — две штуки
Чеснок — 4 зуб.
Хлеб (белый, черствый) — 4 литров омт.
Молоко — 1/2 стак.
Специи (тимьян, кумин, мускатный орех, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Помидор (консервированный, в собственном соку) — 1 бан.
Укроп — 1 пуч.
Лавровый лист — две штуки
Помидоры черри — 20 штук
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное


Маковый торт Новогодний

Маковый торт Новогодний

Масло сливочное (или маргарин, тесто ) — 150 грамм
Сахар (тесто) — 1 стак.
Стружка кокосовая (тесто) — 1 стак.
Мак (молотый, тесто) — 1 стак.
Яйцо (тесто) — три штуки
Саxар ванильный (тесто) — 1 пач.
Мука (стакан 240 миллилитров тесто ) — 1 стак.
Разрыxлитель теста (тесто) — одна чайная ложка
Сметана (тесто) — 200 грамм
Цедра лимона (тесто) — одна чайная ложка
Сливки (жирные 38%, крем) — 2 стак.
Молоко сгущенное (крем) — 1/3 бан.
Чернослив (без косточек) — 200 грамм
Коньяк (крем) — 3-4 столовых ложки
Лимон (средний) — одна штука


Торт Медведь

Торт Медведь

Яйцо (тесто - две штуки крем 1 - 1 желток) — три штуки
Сахар (тесто - 1 стак., крем 1 - 0,5 стак.) — 1,5 стак.
Маргарин — 100 грамм
Мед — две столовых ложки
Содa — одна чайная ложка
Мукa — 3 стак.
Творог (крем 1) — 250 грамм
Масло сливочное (крем 1 - 50 грамм крем 2 - 50 грамм — 100 грамм
Шоколад (молочный, крем 2) — 100 грамм
Сливки (крем 2) — 250 миллилитров
Мастика (из маршмеллоу)
Какао-порошок (для краски) — одна чайная ложка
Водка (или ром, для краски) — одна чайная ложка


Куриный паштет с фисташками

Куриный паштет с фисташками


900 грамм
куриного мяса с бедрышек,
мясо куриной грудки (около 180 грамм ,
2/3 чашки свежих хлебных крошек,
1/2 чашки сливок,
1 яичный белок,
4 зеленых лука, мелко порезать,
1 зубчик чеснока, мелко-мелко порезать,
120 грамм готовой ветчины, порезать маленькими
кубиками,
1/2 чашки сырых, очищенных фисташек,
три столовых ложки измельченного эстрагона,
немного молотого мускатного ореха,
соль, перец по вкусу.


Салат "Французский"

Салат "Французский"

  • Майонез
  • Свекла
  • Картофель
  • Капуста (свежая)
  • Гранатовые зерна
  • Мясо говядина
  • Морковь


Пита "Выручалочка"

Пита "Выручалочка"

  • Майонез (по желанию)
  • Сервелат - 100 грамм
  • Помидор - одна штука
  • Куриное мясо - 100 грамм
  • Сыр - 30 грамм
  • Корейская морковь (по желанию) - две столовых ложки
  • Горчица (по желанию)
  • Белый салатный лук (можно красный) - одна штука
  • Листья черемши (по желанию) - 0,5 пуч.


Закусочный рулетик из лаваша

Закусочный рулетик  из лаваша

  • Мясо - 100 грамм
  • Лаваш - три штуки
  • Майонез - 150 грамм
  • Специи (для мяса)
  • Чеснок - одна штука
  • Масло растительное рафинированное (для обжаривания)
  • Соль
  • Яйцo (вареные) - две штуки
  • Зелень - 40 грамм
  • Лук белый - одна штука
  • Перец черный (молотый)
  • Морковь - одна штука


Высокогорная говядина с грецкими орехами

Высокогорная говядина с грецкими орехами

  • 1 яйцо
  • 400 грамм слоеного теста, раскатанного
  • На 8 порций:
  • Для крышечек из слоеного теста:


Нежная буженинка к Пасхальному столу

Нежная буженинка к Пасхальному столу

  • Чеснoк (головки) - 3-4 штук ук
  • Приправа (я беру смесь итальянских трав)
  • Свинина (бескостная, желательно задняя часть) - 2 килограмм
  • Перец душистый (горошком) - 10-15 штук
  • Перец черный (горошком - 10-15 штук ., молотый - три чайных ложки
  • Лавровый лист - 3-4 штук ук
  • Соль


Рецепт - курица с десятками желудков от Shurshun

Рецепт - курица с десятками желудков от Shurshun


Ингредиенты
Курица (довольно упитанная)
Картофель три штуки
Желудки 2 упаковки
Баклажаны две штуки
Сливы две штуки
Вешенка 2 горсти
Специи и зелень по вкусу
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства


Мясо в белом ажуре

Мясо в белом ажуре

  • Смесь перцев (по вкусу)
  • Лук репчатый - 3-4 штук
  • Соль (по вкусу)
  • Сыр адыгейский - 300 грамм
  • Мясо (у меня свинина, можно говядину, курятину, индейку, на ваш выбор) - 400 грамм
  • Майонез - 100-150 грамм


Рулетики "Дабл" в томатной заливке

Рулетики "Дабл" в томатной заливке

  • Свинина (постная, тонкие ломтики ) - пять штук
  • Томатная паста (или кетчуп) - 150 грамм
  • Соль - 30 грамм
  • Чернослив (без косточки) - 100 грамм
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Гранат (зерна) - 100 грамм
  • Говядина (бескостная, тонкие ломтики) - пять штук
  • Базилик (свежий) - 1 пуч.
  • Орехи грецкие


Рулька "Дружба"

Рулька "Дружба"

  • Чеснок (головки) - две штуки
  • Приправа для мяса
  • Рулька - две штуки
  • Мясо (говядина и свинина, желательно постное) - 1 килограмм
  • Перец душистый (горошком)
  • Соль
  • Лук репчатый - две штуки
  • Лавровый лист


Свиная корейка с карамелизованным луком

Свиная корейка с карамелизованным луком

  • Свинина (корейка свиная, у меня около ) - 1 килограмм
  • Уксус (белого вина, но я брала яблочный) - две столовых ложки
  • Сахар (ложка без горки) - 1.5 столовых ложки
  • Специи
  • Соль
  • Лук репчатый (средние) - 2-3 штук


Запеканка "Крестики-нолики"

Запеканка "Крестики-нолики"

  • Орегано (сушеный)
  • Орехи грецкие
  • Перец черный (молотый)
  • Грибы (любые, у меня белые и подосиновики) - 150 грамм
  • Говядина (мякоть) - 500 грамм
  • Орех мускатный
  • Фундук
  • Соль
  • Базилик (сушеный)
  • Помидор - две штуки
  • Брынза - 250-300 грамм
  • Макароны (у меня Rigatoni №19) -


Рецепт - харчо из баранины.

Рецепт - харчо из баранины.


Ингредиенты
Баранина, рис, лук репка, томатная паста, соус ткемали, лаврушка, перец черный, перец красный острый, хмели-сунели, грецкие орехи, чеснок, кинза.


Рецепт - куриные роллы с беконом и сыром

Рецепт - куриные роллы с беконом и сыром


Ингредиенты
куриные грудки
горчица
бекон
твердый сыр
соль
перец


Гусь праздничный

Гусь праздничный

  • Паприка сладкая
  • Гусь - одна штука
  • Перец черный
  • Чернослив
  • Потроха (если были в тушке)
  • Грибы - 500 грамм
  • Яблоко (антоновка) - пять штук
  • Петрушка
  • Ягода (можжевельник)
  • Капуста - 1 вилок
  • Лук репчатый - две штуки
  • Соль (крупная)


Рецепт - буженина из индейки с ананасами

Рецепт - буженина из индейки с ананасами


Ингредиенты
*2 килограмм филе индейки,
*3 зубчика чеснока,
*3 листочка лаврового листа,
*1 банка ананасов кусочками (580 миллилитров),
* две столовых ложки соевого соуса,
* две столовых ложки муки,
*соль, перец черный молотый, молотый мускатный орех - по вкусу.


Котлетки с кабачками

Котлетки с кабачками

  • Кабачок ((очищенный от кожуры весил 900 грамм ) - одна штука
  • Яйцо куриное - одна штука
  • Хлеб - 2 литров омт.
  • Фарш мясной ( свино-говяжий) - 700 грамм
  • Масло растительное ((для жарки))
  • Соль
  • Лук репчатый - две штуки
  • Перец